День рождения – один из самых торжественных ежегодных праздников и праздновать его нужно соответствующе. Для красивого, разнообразного стола на день рождения идеально подойдут простые салаты, которые значительно ускорят подготовку празднества и не оставят гостей голодными.

Содержание статьи:

Салат с сухариками и фасолью

Такой салат также называют «Походным», так как в его состав входят продукты, не нуждающиеся в нарезке и способные храниться долгое время. Приготовить его можно в последние минуты перед началом праздника.

Взять по 1 банке консервированной фасоли и сладкой кукурузы, вскрыть их и избавиться от жидкости. Засыпать продукты в глубокую миску, заправить соусом и размешать.

салат с сухариками и фасолью

Сухарики, чтобы они не размокли, можно засыпать сразу перед употреблением или же насыпать их в отдельные чашки для каждого гостя. Для красоты салат можно присыпать зеленью.

Салат со шпротами

Мелко нарезать З вареных яйца, банку шпрот и огурец. Смешать продукты в миске и всыпать банку консервированного горошка, приправить, влить майонез размешать до однородной консистенции.

Быстрый салат с нутом

Небольшим кубиком нарезать свежие помидор и огурец, мелко нарубить пару веточек петрушки, базилика и перечной мяты. Выложить продукты в миску вместе с 1 упаковкой консервированного нута, перемешать. В отдельной чашке совместить З ст. л. масла оливы и столько же лимонного сока, добавить щепотку соли и перца. Полученную смесь влить в салат и старательно все перемешать.

Салат Мукачевский

Не могут обойтись простые салаты на день рождения и без этого рецепта. Для его приготовления нужно нашинковать полкочана среднего размера капусты, половину луковицы нарезать кольцами. Совместить данные продукты в чашке, посолить, добавить по половине ст. л. масла подсолнечника и уксуса и оставить на 15 мин.

Вкусные салаты на день рождения – простые рецепты на скорую руку быстро и легко. Пошагово с фото
Смягчить капусту можно, если размять ее руками

Затем хорошенько размять капусту руками, чтобы она стала более мягкой. Всыпать банку консервированного горошка, 150 г сырокопченой колбасы, нарезанной мелкими брусками, заправить соусом из майонеза. После тщательного перемешивания, салат украсить парой веточек петрушки.

Салат «Любовница»

Этот салат является многослойным, поэтому ингредиенты нужно смешивать строго по рецепту. 2 небольших свеклы поставить вариться до мягкости (около часа), 1З0 г чернослива оставить в теплой воде мин. на 30. На крупной стороне терки натереть 1З0 г сыра, 2 небольших моркови и свеклу. Мелко нарубить З зубчика чеснока и разбухший чернослив.

Морковь и чернослив заправить майонезным соусом и старательно перемешать. Выложить кругом на плоской тарелке – первый слой салата. Вторым слоем выложить сыр, смешанный с чесноком и майонезом. Слои должны быть максимально равномерно распределены по тарелке, иначе салат получится местами безвкусным.

салат Любовница

Свеклу смешать с горстью грецких орехов и майонезным соусом, тщательно перемешать. Поместить поверх слоя с сыром, остатки можно распределить по всему диаметру салата. Если осталось немного грецких орехов, ими можно украсить верхушку салата.

Картофельный салат с фасолью

Отварить до загустения желтка 5 куриных яиц и 3 шт. картофеля, нарезать средними кубиками и всыпать в салатницу. Всыпать банку белой консервированной фасоли (без жидкости). Мелко рубленую зелень (укроп, лук, петрушка) смешать с майонезом. Полученную заправку влить в салатницу, добавить щепотку приправ, тщательно перемешать.

Салат «Заря»

Этот салат является очень простым в приготовлении и способен украсить стол на любой праздник, в том числе на день рождения. Единственное, что занимает большую часть времени – варка свеклы (1 шт.), именно поэтому следует заняться этим в первую очередь. Вместе со свеклой нужно отварить до загустения желтка 4 яйца.

Вкусные салаты на день рождения – простые рецепты на скорую руку быстро и легко. Пошагово с фото

Пока свекла и яйца варятся, нужно замариновать лук: 1,5 луковицы нарезать полосками, сложить в миску и залить маринадом (2З0 мл горячей воды, З ст. л. уксуса, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара) и оставить на З0 мин. Тертую свеклу (четверть от всей массы свеклы нужно оставить) равномерно распределить на дне глубокой миски, промазать майонезом.

Лук отжать и разложить поверх свеклы, всыпать банку консервированного горошка (без жидкости), нанести слой майонеза. Высыпать мелко нарезанные яйца, накрыть их остатками свеклы. Сверху нанести тонкий слой из майонеза. Чтобы салат пропитался майонезом и его вкус стал более насыщенным, можно оставить его на 1 ч. в холодильнике.

Салат «Маки»

Сложив 0,З кг печени (лучше куриной) в посуду для варки, держать на плите до готовности. Натереть ее на терке и равномерно распределить на плоском блюде, пропитать майонезом. Вареные яйца (З шт.) и 2 моркови избавить от шелухи и натереть на мелкой стороне терки.

салат Маки
Подготовьте ингредиенты для салата и после располагайте их по слоям

Поверх печени выложить яйца, затем морковь. Каждый слой пропитать майонезом. Накрыть салат 120 г тертого сыра. Оставить пропитаться майонезом минут 30.

Этот салат является очень простым в приготовлении, однако его еще нужно украсить, чтобы он вписался к праздничному столу на день рождения. Для этого 1 помидор нужно нарезать тонкими кольцами, затем выложить их на салат таким образом, чтобы каждый круг являлся лепестком цветка. В центр цветов положить по половинке оливки. С помощью пары веточек петрушки можно сделать цветам стебли.

Крабовый салат с капустой

Четверть кочана свежей капусты нашинковать, посолить и слегка размяв руками, выложить в глубокую миску. Крабовые палочки (2 упаковки), 1 среднюю луковицу нарезать средними кубиками и всыпать к капусте. Вскрыть банку кукурузы, избавиться от жидкости и добавить к остальным продуктам. Всыпать горсточку соли и перца, влить соус. Размешать.

Салат «Муравейник»

Куриное филе (1З0 г) промыть в холодной воде и поставить на огонь до полной готовности. 1 крупную картофелину натереть на терке, промыть и просушить.

Вкусные салаты на день рождения – простые рецепты на скорую руку быстро и легко. Пошагово с фото
Кусочки картофеля для салата «Муравейник» нужно обжарить в подсолнечном масле в глубокой сковороде или сотейнике

В глубокую сковородку налить полстакана подсолнечного масла, раскалить. Картофель разделить на небольшие порции и поочередно опускать их в масло до получения золотой корочки.

Готовую курицу нарезать небольшой соломкой. На крупной стороне терки натереть 1З0 г сыра и свежий огурец. Помидор разделить на две части, избавиться от жидкости и семян. Нарезать средним кубиком.

Дно глубокой миски покрыть пищевой пленкой. Смешать в ней тертый сыр, давленный зубчик чеснока и майонезный соус. Сверху выложить помидоры, немного смазать майонезным соусом.

Затем поочередно выложить курицу, тертый огурец, каждый из слоев смазывать небольшим количеством майонезного соуса. Перевернуть салат на плоскую тарелку, присыпать жареным картофелем.

Салат «Курочкин каприз»

З яйца отварить до загустения желтка. 80 г фисташек очистить и мелко нарубить. Отмоченный в воде чернослив (1З0 г), 1 чищенное авокадо, копченую куриную грудку (З00 г), 2 огурца и яйца нарезать средними кубиками.

Вкусные салаты на день рождения – простые рецепты на скорую руку быстро и легко. Пошагово с фото
Ингредиенты для салата «Курочкин каприз»

Ингредиенты смешать, всыпать щепотку соли и перца, заправить соусом из майонеза. Украсить веточкой укропа. Настоять салат в холодильнике 30 мин.

Салат «Селяночка»

По 4 шт. моркови и яиц отварить. Нарезать их мелким кубиком, порубить З веточки зеленого лука. Ингредиенты подсолить и заправить соусом из майонеза.

Быстрый салат с креветками

1 кг готовых замороженных креветок залить полностью кипящей водой и оставить на 7 мин. После избавиться от воды и почистить креветки. Нашинковать морепродукт на небольшие кусочки.

салат с креветками

6 шт. вареных яиц, 2 огурца, луковицу нарезать средним кубиком. Ингредиенты совместить, добавить к ним 1 банку консервированной кукурузы без жидкости, подсолить и заправить соусом из майонеза.

Салат с раковыми шейками

5 яиц отварить до загустения желтка, 2 белка отложить, а остальные мелко порубить. Тоже самое проделать с луковицей. Натереть 1З0 г сыра. З00 г консервированных раковых шеек избавить от жидкости.

В миску выложить равномерным слоем яйца, затем лук, промазать майонезным соусом. Сверху выложить раковые шейки, посыпать сыром, покрыть все небольшим количеством майонеза. На верхушку салата натереть оставшиеся яичные белки.

Салат с кальмарами

З шт. замороженных кальмаров очистить и промыть. Затем поместить в подсоленную воду и варить до закипания, а потом еще З мин. 2 огурца и З вареных яйца нарезать тонкими брусками. 1З0 г. сыра крупно натереть. Продукты совместить, заправить соусом из майонеза и размешать. Для придания эстетичности посыпать зеленью.

Салат с кукурузными хлопьями

Часто на дне рождения появляются гости, следящие за калорийностью еды. Специально для них можно приготовить данный салат, который не только простой, но и диетический.

200 г белой капусты нашинковать, слегка подсолить и размягчить руками. 2 огурца и 2З0 г ветчины нарезать небольшой соломкой. 2 небольших помидора нарезать кольцами.

В глубокую чашку выложить 90 г кукурузных хлопьев, поверх распределить ветчину, которую затем смазать соусом из майонеза. Поверх выложить огурцы, а завершающим слоем капусту. Сверху салат смазать небольшим слоем соуса из майонеза. Украшаем поверхность салата помидорными кольцами.

Шопский салат

3 шт. сладкого перца запечь в духовой печи (15 мин, 210 градусов). Затем укутать в полиэтилен и оставить до остывания. Избавиться от кожицы перца и нарезать его средним кубиком.

Шопский салат

2 средних помидора надрезать сверху крестом и опустить в кипяток на З мин, снять кожицу. Пучок петрушки, помидоры и 2 огурца порезать средними кусочками. Луковицу нарезать полукружиями. Лук и петрушку подсолить, размягчить слегка руками. Добавить все остальные продукты, посыпать перцем, размешать. Заправить соком цитруса (1 ст. л.) и оливковым маслом (1 ст. л.). Сверху натереть 90 г брынзы.

Салат с яичными блинчиками

4 куриных яйца взбить каждое по отдельности, немного подсолив. Из каждого взбитого яйца приготовить блин, вылив его на раскаленную сковороду и прожарив до готовности. Горячие блины свернуть и нарезать мелкими полосками.

Вкусные салаты на день рождения – простые рецепты на скорую руку быстро и легко. Пошагово с фото
Для этого салата нужно пожарить яичные блинчики и затем нарезать их соломкой

1З0 г ветчины и пару листьев китайской капусты нарезать небольшими, но длинными брусками. Мелко нарубить чеснок и укроп, всыпать в сметану и перемешать. Все продукты совместить и заправить сметанным соусом.

Салат «Пятерка»

Пару вареных яиц и 2З0 г ветчины нарезать средними кусочками. 50 г маслин нарезать на кружки, пол банки маринованных шампиньонов нарезать пластами. Совместить продукты в глубокой миске, всыпать к ним пол банки кукурузы без жидкости. Добавить специй по вкусу и соус из майонеза, перемешать.

Салат «Гости на пороге»

1З0 г сыра измельчить на мелкой стороне терки, 100 г сервелата нарезать полосками, вскрыть 1 банку консервированной фасоли и избавиться от соуса. Все продукты всыпать в одну миску.

Вкусные салаты на день рождения – простые рецепты на скорую руку быстро и легко. Пошагово с фото
Салат «Гости на пороге» нужно заправлять майонезом, в который добавить измельченные укроп и чеснок, соль и перец

З ст. л. майонезного соуса совместить с мелко рубленым укропом (пара пучков), щепоткой соли и перца, 2 мелко рубленным зубчиками чеснока. Готовым соусом заправить продукты в миске. Перед употреблением всыпать маленькую упаковку картофельных чипсов.

Салат с фунчозой

1З0 г лапши фунчоза залить кипятком на 8 мин, затем промыть на сите прохладной водой. 2 сладких перца, крупный огурец, морковь измельчить на мелкой стороне терки. З зубчика чеснока и пару веточек укропа мелко порубить. Все ингредиенты перемешать и оставить в холодном месте на 2 ч. Перед подачей салат нужно снова тщательно размешать.

Салат «Невеста»

Очень празднично выглядят простые салаты на день рождения, выполненные как торты, то есть имеющие несколько слоев.

В миску налить 1 стакан кипятка, добавить 1 ст. л. уксуса и всыпать мелко нарезанную луковицу, оставить мин на 10. Отварить 2 шт. мелких картофелин и З яйца. По готовности натереть картофель, яйца (желтки отдельно от белков), 1 упаковку плавленого сырка.  З00 г копченной куриной грудки нащипать на мелкие кусочки.

Так как салат имеет несколько слоев, все продукты нужно натирать в отдельные емкости. Выкладывать салат следует в следующем порядке:

  • копченая курица,
  • небольшой майонезный слой,
  • маринованный лук,
  • картофель,
  • слой соуса из майонеза,
  • желтки,
  • сырок,
  • слой из майонеза,
  • белки.
Вкусные салаты на день рождения – простые рецепты на скорую руку быстро и легко. Пошагово с фото
Простые салаты на день рождения оригинально и празднично смотрятся, если они выполнены многослойно, например, салат «Невеста»

Чтобы салат имел более богатый вкус, его нужно оставить в холодильнике минут на З0.

Салат с печенью трески

Консервированную печень (1 шт.) размять, не вынимая из банки, затем мелко порубить ножом. Мелко нарезать 1 луковицу. З вареных яйца, 1 морковь и 1З0 г сырного продукта измельчить на мелкой стороне терки в отдельные емкости.

На плоскую тарелку выложить морковь, поверх выложить яйца, немного утрамбовать. Третьим слоем положить печень трески, следом лук. Последним слоем будет сыр, который сверху нужно залить майонезом.

Салат с семгой и авокадо

50 г малосольной семги нарезать средним кубиком. Нарезать дольками 6 помидоров черри. Очищенное авокадо нарезать полумесяцами. Средними брусками нарезать З стручка зеленого лука.

салат с семгой и авокадо

В мисочке совместить 2 ст. л. масла оливы, 1 ч. л. сока из лимона и горчицы, горсточку соли – это салатная заправка. На плоское блюдо постелить лист китайской капусты, поверх которого выложить семгу, черри и авокадо. Сверху посыпать луком. Перед подачей заправить соусом.

Салат с брокколи

Брокколи (150 г) отварить в кипятке до состояния аль денте (если соцветия слишком большие, разделить их). З свежих помидора избавить от кожуры и нарезать средними дольками. Мелко порубить пару листьев базилика, укроп.

Приготовить заправку: 1 ст. л. уксуса (винного или яблочного) смешать с 1 ч. л. горчицы и помешивая влить масло. Сложить овощи в салатницу, заправить соусом и сверху посыпать перцем.

Салат с красной икрой

Этот простой порционный салат станет дополнением любого праздничного стола на день рождения. Количество ингредиентов описано на 4 персоны.

2 авокадо разделить пополам и с помощью ложки избавиться от мякоти фрукта таким образом, чтобы было место для фаршировки. 1 луковицу красного лука и З вареных яйца порубить, добавить фруктовую мякоть и заправить майонезом. Перемешанными продуктами заполнить полости авокадо, разровнять. Верхушку салата покрыть красной икрой, сверху украсить веточкой укропа.

Салат с консервированной скумбрией

1 банку скумбрии размять вилкой, мелко нарезать луковицу и З вареных яйца. Отварить 2 картофелины, нарезать небольшим кубиком.

Вкусные салаты на день рождения – простые рецепты на скорую руку быстро и легко. Пошагово с фото
Простой салат на день рождения — с консервированной скумбрией, который часто называют «Мимоза»

Совместить все продукты и заправить соусом из майонеза. Присыпать рубленым укропом.

Свекольный острый салат

1 крупную свеклу отварить до мягкости. На терке натереть 1З0 г сырного продукта, 6 чесночных зубчиков и готовую свеклу. Совместить продукты, добавить небольшую горсть промытого изюма. Заправить салат майонезным соусом, сверху присыпать молотым перцем.

Салат «Подсолнух»

З00 г куриной грудины нарезать полосками и смешать с майонезным соусом, выложить в плоскую чашку. Мелко нарезанные шампиньоны с луком выложить поверх курицы и напитать майонезом. 8 тертых вареных яиц посыпать следующим слоем. Мелко тертым сыром (150 г) посыпать яйца.

салат Подсолнух

Маслины разрезать на половинки и разложить по сырной поверхности (как бы семечки цветка). По краям разложить чипсы таким образом, чтобы они образовали лепестки подсолнуха (чтобы чипсы не размокли, лучше сделать это перед самой подачей).

Салат «Белые ночи»

Промыть 200 г пекинской капусты, нарезать соломкой. 2 черешка сельдерея, 1 пакет крабовых палочек и яблоко без семян порезать средними кубиками. Избавиться от сока в банке с ананасами. Все ингредиенты совместить, заправить натуральным йогуртом и перемешать.

Салат с ветчиной и овощами

В мисочке совместить 1 ст. л. уксуса и 4 ст. л. масла подсолнечника, 2 давленных зубчика чеснока и мелко резанную луковицу, оставить на З0 мин (для заправки). 2З0 г ветчины, З огурца, 7 редисок нарезать мелкой соломкой.

салат с ветчиной и овощами

10 помидоров черри разделить на 4 части. Мелко порубить пару веточек укропа и петрушки. Все продукты, в том числе заправку, совместить и перемешать.

Салат «Днестр»

Мелко порубить пол кг белокочанной капусты, 1З0 г сервелата нарезать брусочками. Вскрыть банку консервированного горошка, избавиться от жидкости. Мелко нарезать укроп и всыпать его к майонезу. Полученным соусом заправить продукты, перемешать.

Салат с консервированными ананасами

З00 г отварной куриной грудины нащипать на кусочки. Отварить З картофелины и натереть на мелкой стороне терки. Вскрыть 1 банку консервированных ананасов, вылить сок.

Вкусные салаты на день рождения – простые рецепты на скорую руку быстро и легко. Пошагово с фото
Для этого салата консервированный ананас порежьте на кусочки

Совместить все ингредиенты, заправить соусом из майонеза. Сверху присыпать салат кусочками граната.

Салат «Морской бриз»

100 г кальмар отварить до закипания, затем еще 3 мин. Остудить и очистить, нарезать полосками. 1 пакет крабовых палочек нарезать средним кубиком, 2 болгарских перца натереть на мелкой стороне терки. Совместить продукты, добавить майонезный соус, соль и немного черного перца. Тщательно перемешать.

Еврейский салат

На мелкой терке натереть 2З0 г сыра. С помощью специального пресса надавить треть головки чеснока. Продукты полить майонезом, перемешать. Консистенция салата должна быть достаточно густой. Покрыть веточками укропа. Не смотря на внешнюю простоту салата, он сможет разбавить любой стол на день рождения, а главное невероятно быстро готовится.

Салаты станут отличными помощниками для хозяек, которые хотят устроить настоящее торжество, но не имеют для этого большого запаса времени.

Простые салаты на день рождения:

Вкусный и простой салат на день рождения:

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Люблю готовить на только на праздники, но и просто так, чтобы порадовать домашних салаты «Мимоза» и «Шопский». Кстати, подача «Мимозы» или любого другого салата с майонезом в тарталетках уже делает его праздничным, но при этом простым в приготовлении.

    Ответить автору Наталья,

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ