Малосольные огурцы в пакете. Быстро по рецепту

Иногда так хочется малосольных огурчиков. Авитаминоз. А вы о чем подумали? И хочется вот прямо сейчас. Засолить пару банок что ли? Так долго. В принципе, если огурцы нужны мало соленые, время на их приготовление сокращается.

С покупными огурчиками возиться не нужно, но вкус может показаться не тем, какой хотелось бы ощутить.

Выход есть всегда: малосольные огурцы, приготовленные по быстрому рецепту.

Малосольные огурцы в пакете. Быстро по рецепту
Малосольные огурцы, приготовленные по быстрому рецепту.

Кроме того, если вы не располагаете большим количеством времени, то можете ознакомиться с другими вкусными рецептами, готовить которые легко и быстро.

Малосольные огурцы в пакете. Быстро по простому рецепту

Объявляете огурцам, имеющимся в закромах холодильника или на грядке, кастинг. Параметры предъявляете следующие: средней величины, средней толщины, с молодой кожурой. Те, что уже успели вызреть и даже частично пожелтеть, отбор не проходят. Как и те, в которых семена полностью сформировались, стали жесткими.

1. Отобранные плоды тщательно моете, чтобы земля потом на зубах не хрустела.

2. Зеленые в пупырышках огурчики замачиваете в чистой воде, в тазу. Это профилактика от удобрений, особенно селитры. Огурцы свои собственные – тоже ничего страшного: горечь, полученная на солнышке, выйдет.

3. Откиснувшие огурчики еще раз ополаскиваете в новой воде. Оставляете стечь.

4. Пока вода стекает, готовите тару. Чтобы приготовить малосольные огурцы в пакете быстро, по рецепту подойдут обычные стеклянные банки.

Сначала необходимо вычистить банку содой. Это предотвратит процесс брожения. Ополаскиваете в нескольких водах, высушиваете (можно над плитой). На дно укладываете специи, очищенные и порезанные 3 зубчика чеснока, зонтик укропа. Его листья и стебли тоже не будут лишними.

Малосольные огурцы в пакете. Быстро по рецепту
Не забудьте лавровый лист.

Для аромата кладут вымытые листья вишни, для хруста – хрен, черносмородиновые листья. Далее по списку 5 горошин черного перца, можно пару – душистого. Не забыть лавровый лист. Чтобы огурцы лучше пропитались, можно перекладывать их со специями слоями.

6. В тару укладываете подготовленные огурцы. Плотно, но не до повреждений. Удалив передки и хвостики, проверив, не горчат ли.

7. В наполненные банки заливаете рассол. Из расчета на литр воды 2 столовые ложки соли. По вкусу можно добавить ложку сахара, но не обязательно. Рассол должен хорошо прокипеть, ингредиенты в нем – раствориться. В состоянии кипятка заливаете им огурцы.

8. Накрываете банки капроновыми крышками. Даете остыть некоторое время или выносите в прохладное место.

9. Спустя сутки малосольные огурцы в пакете готовы. Быстро и без особых хлопот. Данный рецепт малосольных огурцов поможет вам готовить замечательную закуску к любому праздничному столу всего лишь за сутки.

Чтобы сделать идеальные огурчики

Идеальные малосольные огурцы в пакете по быстрому рецепту предполагают некоторый особенный момент.

Малосольные огурцы в пакете. Быстро по рецепту
Разрежьте каждый такой идеальный огурец вдоль на 4 части.

Для их приготовления выберете самые отборные огурцы без хвостиков. Разрежьте каждый такой идеальный огурец вдоль на 4 части, сложите в широкую миску. В рассол добавляете немного растительного масла и чуточку чеснока. После заливки подождите полной готовности около получаса.

Приятной готовки и употребления!

Малосольные огурцы в пакете быстро. Второй рецепт приготовления

Как быстро получить хрустящий ароматный огурец? Замариновать его в обычном полиэтиленовом пакете. Что хорошего в этом способе? Это метод ноу-хау, при котором овощ невозможно переквасить.

Особенность быстрого рецепта малосольных огурцов – в пакете засолку делают в том количестве, чтобы съесть за один раз. Овощи, приготовленные таким простым способом, без проблем могут храниться в течение восьми часов.

Засолка приготовленная наспех не хуже той, в традиционных банках. Продукт имеет превосходный аромат, хруст и самое главное — вкус. Сервировка, например с молодым картофелем, благодаря ярко-зеленому цвету выглядит очень  красиво и аппетитно.

Как быстро приготовить малосольные огурцы в пакете

Малосольные огурцы в пакете. Быстро по рецепту

Скоропалительный рецепт не отменяет творческого подхода к процессу приготовления. Первоначально необходимо знать, сколько требуется продукта в готовом виде. Чтобы получить вкусную засолку, нужно выбрать идентичного размера овощи (10-12 см).

Не важно какой сорт, главное, чтобы он был свежим, не перезревшим и упругим. Для тех, у кого свой огород, лучший вариант приготовления — в день сбора.

Разумно использовать соль по вкусу, обычно ее количества в отношении одной столовой ложки на 1 кг. овощей вполне достаточно.

Если случился пересол, не отчаивайтесь, ситуацию исправит сахар: добавьте пару десертных ложек и хорошо встряхните содержимое, пусть постоит еще несколько минут.

Специи-приправы

Маринад получается особенным, когда в составе присутствуют приправы. В зимний период дополнительный ароматный вкус придадут пикантность тимьяна, эстрагона, ягод клюквы, черной смородины и брусники. Как видно, оригинальный рецепт быстрого приготовления малосольных огурцов в пакете зависит от набора пряностей.

Касательно специй предлагаемой засолки, на 1 кг овощей нужно следующее:

  • черный перец (горошек) 5-6;
  • гвоздика 5-6 сухих звездочек;
  • листья смородины 4-5;
  • лавровый лист 3;
  • виноградные листья 2-3;
  • травы пучок укропа и петрушки;
  • листья хрена 5-6;
  • чеснок с зелеными стручками 1 головка.

Приправа может быть заменена альтернативой, но не в случае с хреном. Его отсутствие может лишить плод хрупкости, а это – основа качества.

Способ приготовления малосольных огурцов в пакете (быстрый рецепт)

 

Малосольные огурцы в пакете. Быстро по рецепту
Малосольные огурцы в пакете. Быстро по рецепту

Поместите огурцы на 15 минут в холодную воду, пусть потеряют горечь. Зелень и листья вымойте, встряхните в засолке они будут нужны в целом виде. Так, банки в сторону, возьмите пару прочных пакетов. Выполняйте пошагово:

  • вымойте овощи проточной холодной водой, просушите;
  • отрежьте их кончики с обеих сторон;
  • сделайте в овощах проколы с помощью вилки;
  • поместите огурцы с солью и специями в пакет;
  • перевяжите и смешайте обычной встряской (чтобы засол получился равномерным, важно не оставить внутри пакета воздух).

Спустя некоторое время после, засолку необходимо встряхнуть и повторить процедуру еще 3-4 раза. Время приготовления в холодильнике займет 7-8 часов, в теплом месте 4-5. Чтобы получить закуску к завтраку, заготовку нужно сделать на ночь, огурцы напитаются и дадут лучшие качества. Такой маринад хорош в солянке, овощных и мясных супах, зразах, салатах.

Пряно-кислый огурец

Малосольные огурцы в пакете. Быстро по рецепту

Смелые экспериментаторы делают засолку с лаймом, лимоном, мятой. Этот пикантный рецепт создан для гурманов. Начальная подготовка ничем не отличается от предыдущей. На кухне будут нужны следующие составляющие:

  • огурцы 1 кг;
  • черный перец-горошек 5-6;
  • зелень-укроп 1 пучок-зонтик;
  • мятные листочки 6-7;
  • лайм/лимон 3 плода;
  • соль 3 порции;
  • сахар 1 порция.

Далее раздавите черные горошины, добавьте соль, сок перетертого лайма и мелко нарезанную мяту и укроп, перемешайте. Положите овощи в двойной пакет, добавьте приготовленную смесь и сахар. Используйте метод встряски, затем поместите мешок с засолкой в теплое место на 50 минут.

Готовый продукт будет пряно-кислым и вряд ли будет хрустящим, но равнодушным никого не оставит. Данный посол отлично сочетается с картофельным пюре и мясом.

Результат – свежий полуфабрикат малосольные огурцы в пакете. Быстро приготовленный рецепт полезен, он без кислот, продуктов ферментации и не вреден для желудка. Все зависит от воображения и индивидуальных вкусовых предпочтений. Только фантазией и кулинарными экспериментами можно создать уникальный вкус.

Берегите себя и будьте здоровы!

[box type=» shadow » ]
Не пропустите самые популярные статьи рубрики
:

[/box]

Оцените автора
( Пока оценок нет )
Женский журнал о красоте, здоровье, семье и детях
Добавить комментарий

  1. Фото аватара
    Елена

    Спасибо, хороший рецептик попался )

    Ответить
Lazer kesim Abkant büküm Lazer kesim fiyatları Akbant büküm fiyatları Lazer kesim sac Akbant büküm sac Akbant büküm metal Lazer kesim cnc Akbant büküm cnc Lazer kesim krom Lazer kesim paslanmaz çelik Akbant büküm paslanmaz çelik Lazer kesim alüminyum Akbant büküm alüminyum Lazer kesim ankara Lazer kesim istanbul Dijital reklam ajansı Sosyal medya reklam ajansı Google Ads ajansı Reklam ajansı fiyatları En iyi reklam ajansı Türkiye'deki reklam ajansları Reklam ajansı