Любителям сладкого должен понравиться кекс в микроволновке, который делается по быстрому рецепту всего за 5 минут. Он получается очень вкусным и прост в приготовлении.

Правила приготовления

Правила выпекания классического рецепта просты и для этого понадобятся следующие продукты:

МолокоПостное маслоЯйцоКакаоПесокМука пшенич.Ваниль
3 ст.л.3 ст.л.1 шт.2 ст.л.2 ст.л.3 ст.л.На глаз

Для приготовления не нужны специальные формы и умения.

Способ и секрет готовки:

  1. Подойдет обычная домашняя кружка. Единственное, что нужно знать – на чашке не должно быть металлической каймы и рисунка. Металл плохо взаимодействует с микроволновкой.Кекс в микроволновке за 5 минут. Рецепт в кружке, с какао, творогом, без молока, яиц, масла
  2. В подготовке ингредиентов также нет ничего сложного. Следует соединить компоненты в отдельной посуде и хорошо перемешать.
  3. Получившуюся массу требуется перелить в кружку и поставить в СВЧ-печь, которая выставляется на полную мощность. Время приготовления зависит от агрегата. Вымерять его придется самостоятельно. Обычно хватает 2-3 минут, не более.
  4. Накрывать ничем чашку нельзя. Тесто в процессе нагревания поднимается и начинает вылезать за приделы чаши. Лучше взять чашку побольше, если есть риск, что кекс начнет разливаться по микроволновой печи.
  5. Чашку бывает после такого блюда сложно отмыть. Лучше сразу же после еды залить ее теплой или горячей водой. Потом ее будет намного проще оттереть.

Подобное блюдо легко готовить, и занимает это совсем мало времени. Таким десертом можно даже накормить гостей, которые пришли без предупреждения.

Быстрый кекс в кружке

Кекс в микроволновке за 5 минут готовится с минимальными усилиями.

Кекс в микроволновке за 5 минут. Рецепт в кружке, с какао, творогом, без молока, яиц, масла
Пошаговый рецепт приготовления кекса в микроволновке за 5 минут.

В состав теста добавляется следующее:

МукаПесокКакао-порошокЯйцоМолокоМасло слив.Разрых-ль
4 ст.л.4 ст.л.2 ст.л.1 шт.3 ст.л.3 ст.л.0,5 ч.л.

Методика готовки:

  1. Сперва необходимо соединить воедино какао-порошок, песок и муку.
  2. Сыпучие продукты смешиваются с яйцом.
  3. Предварительно растапливается слив. масло, после чего оно смешивается с молоком и разрыхлителем.
  4. Предыдущие ингредиенты соединяют в не слишком крутое тесто.
  5. Тестом заполняются кружки на половину. Затем их помещают в СВЧ-печь, которая устанавливается на самую большую мощность примерно на 3 мин. Тесто поднимается, поэтому стоит с умом выбирать чашки. Однако в конце приготовления кекс немного опускается.

Шоколадный кекс с какао

Одним из вкуснейших кексов является десерт с добавлением какао. Он готовится также легко и при этом отличается насыщенным шоколадным вкусом.

Необходимы следующие ингредиенты:

Мука пшен.ПесокПорошок какаоЯйцаМолокоМасло слив.Сахарная пудра
4 ст.л.2 ст.л.3 ст.л.1 шт.3 ст.л.3 ст.л.100 г

Методика приготовления:

  1. Пшеничную муку соединяют с какао-порошком, песком, можно влить в массу топленый шоколад.
  2. В приготовленную смесь вбивается яйцо, после чего она хорошо перемешивается.
  3. Сливочное масло топится и вливается в тесто.
  4. Туда же заливается молоко, которое можно предварительно подогреть. Затем тесто хорошо перемешивается.
  5. Тесто не должно получиться слишком жидким или густым. Идеальной консистенции добиваются посредством добавления молока или муки.
  6. Смесь переливается в чашки и помещается на вращающуюся подставку СВЧ-печи. Десерт готовится минуты 3-5.
  7. После приготовления кексы посыпаются пудрой и подаются к столу.

Творожный

Кекс в микроволновке за 5 минут получается вкусным и из творога.

Нужны обычные составляющие:

ТворогЯйцаСахарМанная крупаВанилинЛимонный сокВишниВодаКрахмалВзбитые сливки
200 г2 шт.4 ст.л.2 ст.л.По вкусуПо вкусу300 гПол стакана3 ч.л.На глаз

Кекс в микроволновке за 5 минут. Рецепт в кружке, с какао, творогом, без молока, яиц, масла

Секрет приготовления:

  1. Яйца необходимо хорошо перемешать с сахаром.
  2. В смесь всыпаются ванилин и соль, снова перемешивают.
  3. Выдавливается лимонный сок и вновь перемешивают.
  4. Туда же отправляются творог и манная крупа. Должна получиться не слишком густая, но и не слишком жидкая консистенция.
  5. Получившееся тесто выливается в формочки или чашки, которые помещаются в микроволновку. Мощность необходимо выбирать самую большую.
  6. После приготовления следует оставить кекс в микроволновке еще на пару минут.
  7. В это время готовится соус. Ягоды варятся с водой и сахаром. Крахмал подсыпается порциями и перемешивается. После смесь варится на медленном огне. Слегка остуженный соус нужно взбить блендером и вылить на кексы.
  8. Украшать готовые кексы необходимо взбитыми сливками и вишней.

На кефире без яиц

Бюджетный и простой рецепт – кекс на кефире, для него понадобятся следующие продукты:

КефирПшеничная мукаМасло растительноеРазрыхлительСахарКорицаВанилин
2 ст.л.2 ст.л.1 ст.л.На глаз2 ч.л.По вкусуПо вкусу

Кекс в микроволновке за 5 минут. Рецепт в кружке, с какао, творогом, без молока, яиц, масла

Методика готовки:

  1. Тесто должно быть в меру густым. Идеальная консистенция – густая сметана.
  2. Для приготовления не нужна форма, потребуется лишь пара кружек. Если хочется печь в формочках, то можно использовать специальные для кексов. Подойдет и миска, но она должна быть подходящих размеров.
  3. В миске смешиваются масло и кефир.
  4. К ним всыпаются сахар, корица и ваниль. Все хорошо перемешивается.
  5. Туда же всыпаются мука и разрыхлитель, после чего смесь хорошо размешивается и регулируется ее густота.
  6. Смесь выливается в чаши, формочки или миску. После чего кекс отправляется в микроволновку предпочтительно на максимальную мощность.

Сливочный кекс без масла

Кекс в микроволновке за 5 минут может быть приготовлен и без масла. От этого он получается не менее вкусным.

Необходимо подготовить следующие ингредиенты:

ЯйцаТворогМука рисоваяВанилинВодаСахарКакаоШоколад
1 шт.130 г15 гПо вкусу25 мл15 г5 г25 г

Вот как необходимо готовить:

  1. Мука разделяется на две равномерные горки.
  2. В одну всыпается какао и тщательно перемешивается.
  3. Шоколад заранее растапливается и отправляется во вторую часть муки.
  4. Густота регулируется водой.
  5. Обе части смешиваются, добавляется творог, сахар и ванилин.
  6. Тесто разливается по формам или чашкам и отправляется в микроволновку. Запекать его следует при высокой мощности.

Лимонный кекс без молока

Необычным и невероятно вкусным может показаться лимонный кекс. Необычность вкусу придает слабая кислинка лимона.

Для приготовления потребуется подготовить:

Масло сливочноеМука пшеничнаяСахарЯйцаРазрыхлительЛимон
2 ст.л.2 ст.л.3 ст.л.1 шт.¼ ч.л.2 шт.

Поэтапная инструкция:

  1. Необходимо соединить вместе сухие продукты и перемешать их.
  2. В сыпучие продукты нужно вбить яйцо и вновь перемешать.
  3. Масло растапливается на водяной бане (или в микроволновке).
  4. В тесто требуется влить топленое масло и выдавить сок лимона. Можно добавить цедру, очищенную от косточек и кожуры.
  5. Тесто разливается по чашкам или формочкам, затем отправляется в микроволновую печь.

Банановый кекс

Кекс в микроволновке за 5 минут с бананом превосходен. Он легко готовится и нравится любителям сладкого.

Кекс в микроволновке за 5 минут. Рецепт в кружке, с какао, творогом, без молока, яиц, масла

Для приготовления требуется:

БананЯйцаМолокоМедМукаРазрыхлительОрехиСольВанилинЛьняное семя
1 шт.1 шт.3 ст.л.2 ст.л.4 ст.л.4 ч.л.По вкусуПо вкусуПо вкусуЩепотка

Невероятно легкое приготовление:

  1. Из банана делается банановое пюре по консистенции похожее на сметану.
  2. В него вбивается яйцо, после смесь хорошо перемешивается.
  3. Туда же отправляются мед, молоко и ванилин. Состав снова перемешивается.
  4. Получившаяся смесь солится и перемешивается.
  5. Небольшими порциями подмешивается мука, чтобы не образовывались комочки. Нельзя забывать и про разрыхлитель.
  6. Тесто разливается по чашкам или формам и отправляется в микроволновку. Там оно выпекается минуты 3-5 на полной мощности.
  7. За пару минут до готовности кексы посыпаются измельченным орехом.

С начинкой из шоколада и миндаля

Миндальный кекс в микроволновке готовится всего за 5 минут. Он имеет необычный и пикантный вкус и способен украсить собой даже праздничный стол.

Для приготовления требуется минимальное количество продуктов:

МолокоМука пшеничнаяМаргаринЯйцаРафинадРазрыхлительМолочный шоколадМиндаль
4 ст.л.4 ст.л.1 ст.л.1 шт.1 ст.л.0,5 ч.л.ПлиткаПо вкусу

Процесс готовки:

  1. Смешивается яйцо с сахаром.
  2. В получившуюся смесь нужно влить растопленный заранее маргарин.
  3. Туда же заливают молоко и хорошо перемешивают.
  4. Небольшими порциями следует подсыпать и хорошо перемешать муку, чтобы не образовались комки. Тесто должно быть похожим на густую сметану.
  5. В тесто высыпается разрыхлитель, перемешивается.
  6. Тесто разливается по чашкам или формочкам.
  7. В него помещается один квадратик шоколада и половина миндаля.
  8. Готовить кекс в микроволновой печи необходимо на максимальной мощности.
  9. По готовности кекс вынимается из микроволновки и подается. Можно посыпать его тертым миндалем или шоколадом.

С кофе

Для кекса на кофейной основе потребуется совсем немного ингредиентов:

Масло сливочноеМолокоСодаМука пшеничнаяСахарЯйцаКофе
2 ломтика2 ст.л.Пол ч.л.3 ст.л.2 ст.л.1 шт.2 ст.л.

Кекс в микроволновке за 5 минут. Рецепт в кружке, с какао, творогом, без молока, яиц, масла

Методика приготовления:

  1. В микроволновке предварительно растапливается масло.
  2. Оно соединяется со всеми ингредиентами и хорошо перемешивается.
  3. Смесь должна напоминать густую сметану.
  4. Тесто переливается в чашки и формочки, которые помещаются в микроволновую печь на полную мощность.
  5. Можно добавить молока и сахара, чтобы уменьшить горечь кофе.

С вареньем

Для сладких кексов с вареньем необходимы следующие продукты:

КефирМука пшеничнаяМасло подсолнечноеРазрыхлительВаренье
1 ст.л.2 ст.л.1 ст.л.Пол ч.л.2 ч.л.

Методика готовки:

  1. Соединяются рассыпчатые ингредиенты.
  2. В них вливается кефир, после все хорошо перемешивается. Главное, чтобы не было комочков.
  3. Масло отправляют туда же.
  4. Тесто переливается в чашки. Оно должно напоминать домашнюю сметану.
  5. В тесто добавляется немного нежидкого варенья.
  6. После чашки отправляются в микроволновку до состояния готовности кекса.

Постный

Для подобного быстрого кекса понадобятся такие продукты:

ВодаМасло растительноеСахарМука пшеничнаяСода
4 ст.л.2 ст.л.2 ст.л.3 ст.л.Половина ч.л.

Для готовки понадобится:

  1. Просеять муку перед использованием, а после засыпать ее в миску.
  2. К муке добавить соду или разрыхлитель.
  3. Все хорошо перемешивать и залить водой.
  4. Туда же отправить сахар и масло.
  5. Тщательно перемешать ингредиенты до состояния близкого к густой сметане. Не должно быть комочков.
  6. Перелить тесто в чашки или формочки, а затем отправить в микроволновую печь, выставленную на полную мощность, до состояния готовности.
  7. Можно добавить вишню, но лучше из нее немного отжать сок, чтобы тесто не стало слишком жидким и хорошо пропеклось. Можно также просто украсить вишней.

На сметане

Вкус кексов, приготовленных на сметане, получается нежным. С помощью сметаны легче добиться нужной густоты теста, используя при этом меньшее количество муки.

Кекс в микроволновке за 5 минут. Рецепт в кружке, с какао, творогом, без молока, яиц, масла

Понадобятся продукты:

Мука пшенич.ПесокСметанаКакао-порошокПостное маслоСода гашенаяЯйца
4 ст.л.3 ст.л.2 ст.л.2 ст.л.2 ст.л.1 ч.л.2 шт.

Методика приготовления блюда:

  1. Сухие продукты соединяются.
  2. Яйца вбиваются в смесь ингредиентов и перемешиваются.
  3. Туда же отправляется масло.
  4. После сметана замешивается без комочков.
  5. Можно разбивать комки с помощью венчика или миксера.
  6. Тесто переливается равномерно по чашкам, кружкам или формочкам, затем отправляется в СВЧ-печь. Каждый кекс печется на максимальной мощности до состояния готовности.

Апельсиново-шоколадный

Шоколадный кекс с апельсинами не хуже выпечки, приготовленной в духовке.

Для блюда нужны продукты:

Масло слив.Сахарная пудраЭссенция апельсинаСок апельсинаМука пшен.Порошок какаоЯйцаШоколадно-апельсиновая глазурьШоколад
8 ст.л.1 ст.1 ч.л.1 ст.2 ст.Пол стакана2 шт.На глаз200 г

Кекс в микроволновке за 5 минут. Рецепт в кружке, с какао, творогом, без молока, яиц, масла

Способ приготовления:

  1. В достаточно глубокой миске необходимо взбить растопленное заранее масло.
  2. Затем туда следует всыпать сахарную пудру и тщательно перемешать компоненты.
  3. Туда же добавляются эссенция апельсина, сок апельсина и яйца. Все снова перемешивается.
  4. Мука всыпается небольшими порциями, и смесь вымешивается. Тесто должно быть как сметана.
  5. Кружки или формы смазываются, в них заливается тесто примерно до половины. После чего они помещаются по одной в СВЧ-печь на полную мощность.
  6. Когда кекс будет готов, его следует немного охладить и перевернуть на блюдце чашку. Таким образом кекс выпадет. Но можно оставить кекс и в чашке – по желанию.
  7. Согласно рецепту рекомендуется украсить кексы глазурью собственного приготовления или покупной.

Ванильно-апельсиновый

Для подобного кекса не потребуется много ингредиентов:

АпельсиныКефирСахарМука пшеничнаяЯйцаРазрыхлительВаниль
2 шт.1 ст.1 ст.300 г2 шт.1 ч.л.По вкусу

Приготовление десерта:

  1. Почистить один апельсин и мелко нарезать.
  2. Из второго апельсина выдавить сок. Цедру также можно использовать.
  3. Все сыпучие компоненты смешать в миске.
  4. К ним влить кефир, яйца и перемешать, чтобы не осталось комочков.
  5. Влить сок с цедрой, всыпать измельченный апельсин, перемешать. Тесто должно получиться как сметана.
  6. Его нужно разлить по кружкам и отправить их по одной в СВЧ-печь, выставленную на полную мощность.

Черничный

Необходимые продукты:

Мука пшен.ПесокЯйцаМасло слив.МолокоРазрыхлительЧерникаВанильСоль
4 ст.л.2 ст.л.1 шт.2 ст.л.2 ст.л.1 ч.л.По желаниюПо вкусуЩепотка

Кекс в микроволновке за 5 минут. Рецепт в кружке, с какао, творогом, без молока, яиц, масла

Метод готовки:

  1. Сыпучие продукты перемешиваются в отдельной миске.
  2. Масло предварительно растапливается и добавляется к остальным продуктам.
  3. Яйца отправляются туда же, их необходимо хорошо помешать в процессе.
  4. Молоко выливается небольшими порциями и сразу вмешивается в смесь, чтобы не образовалось комочков.
  5. Тесто должно быть в меру жидким. Многие советуют использовать в этом рецепте сметану с жирностью 25%.
  6. Тесто заливается в чашки, в середину, сверху, помещается черника. При запекании она останется внутри. Запекать необходимо не больше 5 мин на максимальной мощности.

Медовый

Подобный рецепт потребует чуть больше ингредиентов и усилий, и кекс получится не менее вкусным.

Для приготовления понадобится:

Жидкий медМасло слив.ЯйцаВанильКоричневый сахарПшенич. мукаРазрыхлительСольСырСахарная пудра
2,5 ст.л.4 ст.л.1 шт.По вкусу1 ст.л.4 ст.л.ЩепоткаПо вкусу4 ст.л.2 ст.л.

Кекс в микроволновке за 5 минут. Рецепт в кружке, с какао, творогом, без молока, яиц, масла

Этапы приготовления кексов:

  1. Первоначально необходимо подготовить все продукты и растопить масло.
  2. Масло выливается в подходящую посуду, затем к нему подливается мед, вбивается яйцо, всыпается ваниль. Все ингредиенты хорошо перемешиваются.
  3. Туда же отправляются сахар, мука и соль. Они также тщательно перемешиваются, чтобы в процессе не образовывалось комков.
  4. Тесто переливается по кружкам, которые помещаются в микроволновую печь. Оно выпекается не более 5 минут при максимальной мощности.
  5. Пока пекутся кексы, можно приготовить специальный соус. Для этого смешиваются мед, сыр и пудра.
  6. Как только кексы приготовятся, необходимо тут же полить их соусом. Это делается для того, чтобы сыр растаял.

С изюмом

На подобный кекс потребуется даже меньше, чем 5 минут.

Ингредиенты при этом ничем не отличаются от других рецептов:

ЯйцаСахарКакао порошокМука пшеничнаяВодаМасло оливковоеИзюм
1 шт.2 ст.л.1 ст.л.4 ст.л.4 ст.л.3 ст.л.50 г

Этапы приготовления блюда:

  1. В отдельной миске смешиваются сыпучие ингредиенты.
  2. Туда же вливаются масло и вода. Смесь тщательно перемешивается, чтобы не появилось комочков.
  3. Вбивается яйцо, и состав опять перемешивается.
  4. Изюм измельчается и отправляется туда же.
  5. Тесто тщательно замешивается, оно должно превратиться в подобие густой сметаны.
  6. Затем оно разливается по чашкам и отправляется в микроволновку. Готовить потребуется на максимуме.

С орехами

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

Мука пшеничнаяСахарСольРазрыхлительКорицаМускатный орехМолокоЛимонный сокМасло растительноеВанилинМорковьОрехи Изюм
6 ст.л.2 ст. л.Пол ч. л.Пол ч.л.Щепотка1/3 ч.л.

 

5 ст.л.½ ст.л.

 

2 ст.л.По вкусу3 ст.л.1 ст.л.1 ст.л.

Кекс в микроволновке за 5 минут. Рецепт в кружке, с какао, творогом, без молока, яиц, масла

В процессе приготовления:

  1. Молоко перемешивается с лимонным соком и настаивается некоторое время.
  2. В миске соединяются сыпучие ингредиенты. Они тщательно перемешиваются венчиком или вилкой.
  3. В молоко с лимоном вливается масло. Затем оно идет к муке и остальным продуктам.
  4. Содержимое двух мисок перемешивается так, чтобы не образовалось в процессе комочков.
  5. Туда же отправляется натертая на мелкой телке морковь, измельченные мускатные или грецкие орехи, а также изюм.
  6. Смесь опять хорошо вымешивается, и тесто разливается по чашкам или формочкам.
  7. Кексы помещаются по очереди в микроволновую печь и запекаются на полной мощности.
  8. Их можно украсить шоколадом, медом или сиропом.

Лимонно-клубничный

Такой нетипичный рецепт лучше всего реализовывать в период сезонной продажи ягод и фруктов.

Для него понадобится:

Мука пшеничнаяСахарРазрыхлительЯйцаМасло растительноеЦедра лимонаЛимонный сокКлубникаСахарная пудра
3 ст.л.3 ст.л.¼ ч.л.1 шт.2 ст.л.1 ч.л.3 ч.л.3 шт.На глаз

Кекс в микроволновке за 5 минут. Рецепт в кружке, с какао, творогом, без молока, яиц, масла

Простейший метод приготовления:

  1. Сыпучие продукты смешиваются в отдельной миске.
  2. Туда разбивается яйцо, вливается масло и сок.
  3. Цедра лимона и клубника мелко крошатся, а после отправляются в миску.
  4. Все тщательно перемешивается, чтобы убрать все комочки.
  5. Тесто разливается по кружкам и отправляется в микроволновку на полную мощность. Выпекать следует не более 5 минут.
  6. После приготовления кекс посыпается пудрой.

С карамелью

Для сладких кексов с карамелью требуются обычные продукты. Но сам кекс необычный, так как карамель соленая.

СахарМасло сливочноеЖирные сливкиСольЯйцаМолокоРазрыхлительМука
300 г120 г120 г1 ч.л.1 шт.5 ст.л.0,5 ч.л.3 ст.л.

Требуется:

  1. В первую очередь готовится сама карамель. В глубокую кастрюлю или сотейник насыпается сахар и плавится на среднем огне. Не стоит забывать про постоянное помешивание.
  2. Как только сахар станет коричневым, нужно добавить к нему половину масла.
  3. Когда масло растопится, следует добавить сливки. После этого карамель готовят до тех пор, пока она не приобретет консистенцию, похожую на сметану.
  4. Отдельно смешиваются топленое масло, яйцо, молоко и остальные сыпучие продукты. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, чтобы не осталось комочков.
  5. Тесто разливается по кружкам, чашкам или формочкам и отправляется в микроволновку на полную мощность. Готовить следует от 2 до 5 минут.

На темном пиве

Необычный, но вкусный кекс готовится из:

МолокоПудраМасло сливочноеСахарЯйцаКакаоПиво темноеМукаСодаРазрыхлительГорький шоколад
3 ст.л.150 г110 г250 г2 шт.50 г200 мл175 г1 ч.л.щепоткаплитка

Кекс в микроволновке за 5 минут. Рецепт в кружке, с какао, творогом, без молока, яиц, масла

Необходимо:

  1. Взбить масло и сахар.
  2. Добавить яйца, вымешать вилкой, венчиком или в миксере.
  3. В миску просеять какао и влить пиво, хорошо мешая, чтобы не было комочков.
  4. Влить в тесто половину какао и размешать. Добавить половину муки с содой и разрыхлителем.
  5. Влить вторую половину какао и всыпать оставшуюся муку, помешать.
  6. Вмешать шоколад.
  7. Для глазури в небольшом сотейнике молоко довести до кипения, в сахарную пудру по столовой ложке добавить молоко.
  8. Тесто разлить по чашкам, кружкам или формочкам и запечь в микроволновке (не больше 5 минут).
  9. После приготовления кексы поливаются глазурью.

Подобные кексы не только вкусные, но и очень простые. Их можно приготовить чуть ли не моментально. Кекс в микроволновке готовится всего за 5 минут. Он спасет в случае, если пришлось без предупреждения принимать гостей.

Видео о способах приготовления кекса в микроволновке за 5 минут

Шоколадный кекс в кружке:

Кекс в микроволновке без яиц:

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Проще рецепта не придумаешь! Даже моя маленькая дочь научилась готовить себе кексик в кружке, всегда делает шоколадный. Плюс это отличный вариант, когда нужно срочно сообразить для гостей что-нибудь сладенькое к чаю!

    Ответить автору Ольга

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ