Болезни сердца, гипертония, ожирение – все это связывают с присутствием холестериновых бляшек в кровеносных сосудах. Зачастую успех лечения зависит от пищи, которую принимают больные. Назначаемая в данном случае безхолестериновая диета (какие продукты можно есть при таком питании, вы узнаете дальше) – не прихоть врача, а жизненная необходимость самого человека, подзапустившего организм.

Несколько слов о холестерине

Полностью вывести холестерин из крови не получится, т. к. он, являясь сильнейшим антиоксидантом, тоже жизненно важен для организма. Вырабатывается этот продукт печенью человека и с кровью разносится во все клетки, повышая подобным образом иммунитет системы.

Безхолестериновая диета – какие продукты можно есть
Находясь на безхолестериновой диете, среди напитков отдавайте предпочтение овощным и фруктовым фрешам, а также минеральной воде

«Работа» холестерина  – воздействовать на попадающие в организм жирорастворимые витамины, давая им возможность лучше усвоиться клетками. Присутствуя в мембранах клеток, холестерин способствует синтезу ряда гормонов и кислот желчных. В обязанности этого полезного жира входит также очищение сосудов и выработка витамина D.

Но полезным холестерин является, если в организме присутствует его норма. Жиры, привнесенные извне вместе с едой, становятся лишними. И эти инородные компоненты считаются вредными, т. к. не участвуют в обменных процессах организма. Не очищают они и сосуды, даже наоборот – оседая бляшками на стенках, мешают движению крови.

Питание без холестерина

Безхолестериновая диета (какие продукты можно есть при ней) нацелена не на выведение излишнего жира из организма, а на прекращение подачи ему неправильной пищи. Как только внутрь не будет поступать «левый» холестерин, организм сам постепенно избавится от излишков, придя в норму.

И хоть многие берут за основу данную диету, чтобы похудеть, но в первую очередь она скажется на внутреннем самочувствии. Придет в норму сердце, нормализуется давление, повысится общий тонус. А следом «подтянутся» хорошее настроение и красивая фигура.

Чтобы понять, какие продукты следует принимать, не засоряя организм холестерином, а какие являются вредоносными, стоит ознакомиться с таблицей, приведенной ниже.

Безхолестериновая диета – какие продукты можно есть
Среди молочных продуктов следует выбирать обезжиренные

Список вредных и полезных продуктов, влияющих на наличие в организме холестерина

Наименование продуктовых групп

Полезные продукты питанияПродукты, содержащие холестерин
ЖирыРастительного происхождения (кукурузное, подсолнечное, оливковое и т. п.)Все животные жиры, маргарин, масла (сливочное, кокосовое, пальмовое)
Молочные продуктыОбезжиренные кефир, молоко, йогурт, несоленый сырПродукты с высоким процентом жирности, твердые и плавленые сыры, сгущенное молоко, мороженное (кроме фруктового)
Мясные продуктыНежирное мясо только в печеном или вареном видеВсе сорта жирного мяса, курица (особенно шкурка), колбасы, копчения, субпродукты
МорепродуктыНежирная рыба в вареном или печеном виде, морская капуста, мидииВся жирная, копченая, соленая рыба, креветки, устрицы, кальмары, икра, консервы
ОвощиКукуруза, бобовые и все овощи, кроме описанных в соседней колонкеЖареные на масле и животном жире, чипсы, из свежих – шпинат, щавель, редис, грибы
ФруктыСодержат небольшой процент сахараЗасахаренные и в сиропах
ЗлакиВсе, кроме риса и манки, в запеканках и кашахШлифованный рис и манная крупа
МучноеХлеб докторский, ржаной, цельнозерновой, макароны из пшеницы твердых сортов, овсяное печеньеСлоеная, сдобная, сладкая выпечка, макароны высшего сорта
ЯйцаБелок, но не более 3-х раз за неделюЖелток
ПриправыТравы и специи, уксус, горчица, соевый соусМайонезные соусы
НапиткиМинеральная вода, овощные и фруктовые фреши, кофе и чай без сливок

Какао, чай и кофе со сливками, алкоголь

Безхолестериновая диета – какие продукты можно есть
Вареное и печеное мясо является полезным продуктом питания, рекомендуемым при безхолестериновой диете

Еще оговаривает без холестериновая диета, какие сладкие продукты можно есть, а какие нежелательно. Стоит отказаться от всех изделий из крема и шоколада, сахара, конфет, варенья и заменить их фруктовым мороженым, сладостями, не содержащими сахар, желе. Все виды орехов, как бы полезны они ни были, являются источником холестерина.

[box type=»shadow» ]
Читайте самую популярную статью рубрики:
Причины повышения уровня холестерина в крови. Как лечить холестерин, если повышена его норма. [/box]

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Огромное спасибо, как раз подбираю такую диету. После обследования выявили повышенный холестерин, вот приходиться исправлять ситуацию. Кроме диеты назначили кардиоактив, томатный сок и чай с липой.

    Ответить автору Валя

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ