Всего несколько десятилетий назад рапсовое масло, полезные свойства которого хорошо известны сегодня, по причине невозможности его обработки, было непригодно для пищи. Оно имело резкий запах и горький вкус.

Люди использовали его в лампах для освещения, а также как смазочный материал для деталей из металла. Затем начали выводить семена рапса с пониженным содержанием вредной эруковой кислоты и с развитием производства стали его очищать. На сегодняшний день это масло пользуется популярностью, имея ряд полезных свойств.

Цена масла, состав и калорийность

Наравне с подсолнечным и оливковым маслами, рапсовое масло широко применяется в кулинарии, косметологии, медицине и фармакологии. Средняя его стоимость составляет 45р. за 1л продукта, что является приемлемой ценой для любого бюджета.

Рапсовое масло, полезные свойства которого будут описаны ниже, имеет довольно богатый состав.

Прежде всего, покупая бутылку с этим продуктом, необходимо ознакомиться с этикеткой и обратить внимание на количество эруковой кислоты. Показатель должен быть в пределах 0,3-0,6%. Более высокий показатель может оказать пагубное воздействие на организм. Также нужно обратить внимание на отсутствие осадка. Покупать продукт лучше в стеклянной таре.

Рапсовое масло. Полезные свойства и противопоказания. Как принимать для кожи, организма. Цена

Рафинированное масло имеет такой состав:

  • линолиевые жирные кислоты;
  • олеиновые кислоты;
  • высокое содержание витамина Е;
  • витамин Д;
  • витамин А;
  • омега-3;
  • омега-6;
  • омега-9;
  • фосфор и другие микроэлементы.

Калорийность такого продукта достаточно высока, как и любого другого масла, и составляет порядка 900 Ккал на 100 г продукта.

Полезные свойства

Рапсовое масло, благодаря совокупности жирных кислот и микроэлементов в своем составе, имеет ряд полезных свойств. Оказывает благоприятное воздействие на организм в целом, а также на отдельные участки, обрабатываемые на косметических процедурах.

Можно выделить несколько основных положительных свойств:

  • Улучшает защитные функции иммунной системы. Если принимать масло на протяжении длительного времени, организм лучше справляется с болезнетворными микробами и вирусами.
  • Укрепляет сосуды. При употреблении внутрь происходит разжижение крови, что способствует предотвращению таких болезней, как инсульт, тромбоз, инфаркт. Помимо этого стенки сосудов укрепляются, и расщепляется холестерин.
  • Способствует правильной работе ЖКТ. Обволакивает желудок, обладая ранозаживляющим действием, и снижает уровень кислотности в желудке.
  • Уравновешивает нервную систему. Благодаря постоянному применению в пищу, наблюдается снижение нервной возбудимости, отсутствует состояние тревожности и бессонница. Человек легче переживает стрессовые ситуации.
  • Улучшает гормональный фон. Имея в своем составе эстрадиол (женский половой гормон), регулярный прием масла помогает женщинам наладить свой менструальный цикл, а с приходом климакса способствует облегчению данного состояния.
  • Помогает при боли в суставах. При применении наружно, на места с болевыми ощущениями делаются примочки с данным маслом. Помогает снять часть воспаления и уменьшить боль при таких заболеваниях, как артрит, артроз, подагра.
  • Смягчает течение кожных заболеваний. Оказывает противовоспалительное влияние на участки кожи, подверженные таким заболеваниям, как экзема, псориаз.
  • Улучшает общее самочувствие. Благодаря действию витаминов и полезных микроэлементов замечено улучшение состояния ногтей, волос и кожи. Человек чувствует себя бодрее, лучше пробуждается после сна.
Рапсовое масло. Полезные свойства и противопоказания. Как принимать для кожи, организма. Цена
На рисунке перечислены полезные свойства рапсового масла.

Прием всего 1 ст. л. рапсового масла в сутки восполнит ежедневную потребность организма в важных для жизнедеятельности элементах.

Показания к применению

Рапсовое масло, полезные свойства которого необходимы любому организму, можно использовать как мужчинам, так и женщинам. Беременность и детский возраст также не является противопоказанием к применению продукта наружно или внутрь.

  • Для мужчин. Масло рапса полезно для сильного пола в случае заболеваний, связанных с сосудами, ведь оно укрепляет их, снижает показатели холестерина, улучшает работу сердца и головного мозга. Однако увлекаться мужчинам данным продуктом не желательно, так как оно имеет в своем составе женский гормон. Это пагубно может отразиться на мужском здоровье из-за дисбаланса гормонов в организме.
  • Для женщин. Для женской половины населения этот ценный продукт незаменим в любом возрасте. Обилие витаминов и микроэлементов улучшает общее самочувствие, совершенствует внешний вид и положительно влияет на репродуктивное здоровье женщины.
  • При беременности и кормлении грудью. Прием во время вынашивания ребенка рекомендуется врачами. Витамины А и Е поддерживают баланс гормонов в организме будущей мамы, а полезные жирные кислоты способствуют правильному формированию головного мозга малыша в утробе. Во время ГВ при применении масла в пищу мамой грудное молоко обогащается ценными веществами.

Рапсовое масло. Полезные свойства и противопоказания. Как принимать для кожи, организма. Цена

  • Для детей. Множество полезных веществ масла рапса способствуют здоровому росту и гармоничному развитию ребенка. Благоприятно влияет на зрение, костную систему, мышечные ткани. Стабилизирует психоэмоциональное состояние. Грудные дети получают их с молоком матери или детским питанием, в состав которого входит рапсовое масло. Детям постарше, начиная с 6 месяцев, можно вводить его в прикорм, увеличивая объем до 1 ч. л. В подростковом возрасте мальчикам следует снизить потребляемое количество этого масла, из-за присутствия в его составе аналога женского гормона.

Противопоказания

Несмотря на большое количество полезных веществ, продукт обладает рядом противопоказаний:

  • индивидуальная непереносимость продукта;
  • аллергические реакции;
  • болезни печени и поджелудочной железы;
  • мочекаменная болезнь;
  • гепатит хронической формы;
  • противопоказано при диарее.

Возможный вред и побочные эффекты

Рапсовое масло, полезные свойства которого широко известны, при бесконтрольном применении или при приеме его в нерафинированном виде может нанести некоторый вред:

  • эруковая кислота не выводится из организма, накапливаясь в нем. Это влечет за собой последствия для костных тканей, сердечно-сосудистой системы, печени и половой системы;
  • при сильном нагревании масла до 160 градусов теряются полезные свойства, а некоторые соединения начинают выделять токсины, вредные для организма. Рекомендуется использовать продукт в прохладном виде в качестве заправок к блюдам;
  • у некоторых людей существует индивидуальная непереносимость данного продукта. Не стоит использовать его при любых проявлениях аллергии. Это может привести к развитию отека, удушью, появлению высыпаний на коже и зуда.

Применение масла из рапса в медицине

Масло семян рапса распространенно применяется в целебных целях. Может приниматься внутрь для общего укрепления организма. При жалобах на суставы с ним можно делать компрессы, а также добавляется в кремы и мази для лечения кожи. В аптеках можно приобрести заживляющие мази, помогающие при кожных заболеваниях, а также на его основе производятся масляные составы для инъекций.

Рапсовое масло. Полезные свойства и противопоказания. Как принимать для кожи, организма. Цена

Примеры лечения рапсовым маслом:

  • Общеукрепляющее лечение. Рекомендуется каждый день натощак принимать по 1 ст. л. продукта за час до еды.
  • Для лечения суставов. Масло немного подогреть на водяной бане до теплого состояния, наложить пропитанную им повязку на уязвимое место не менее чем на 2 ч. Также можно массировать места с больными суставами, используя для этого данный продукт.
  • Для заживления кожи. Ожоги первой степени, рану или порез нужно аккуратно смазывать маслом несколько раз в день. Оно создает защитный слой и способствует регенерации тканей.
  • При кожных заболеваниях (экзема, псориаз). Утром и вечером проводить процедуру смазывания пораженных участков. Сверху накладывается чистая повязка.
  • При отложениях солей. Некоторые кислоты из состава масла семян рапса способны вывести отложившуюся соль из организма. Можно делать компрессы на местах, подверженных таким отложениям, также можно принимать внутрь, тогда масло станет преградой к отложениям соли в тканях.
  • При стрессе и бессоннице. Некоторые врачи рекомендуют к употреблению масло рапса для успокоения, по 1 дес. л. в вечернее время.

В детском питании

Многие родители, подбирая смесь для ребенка, видят в составе продукта рапсовое масло. Педиатры заверяют, что не стоит этого пугаться, поскольку современные формулы детских смесей с рапсовым маслом не представляют угрозы для малышей. Содержание его у крупных мировых производителей детского питания, по отношению ко всем жирам в составе смеси, не превышает 31%.

Поэтому польза от его применения очевидна, ведь маленькому организму необходимо получать жирные кислоты и витамины А и Е для правильного развития и роста.

Стоит обратить внимание, что на пачке может быть указано другое название – каноловое. Это то же самое рапсовое масло, указан его сорт. С 6-месячного возраста полезно будет добавление рапсового масла в прикорм. Добавлять в каши и пюре, начиная с 1 капли, постепенно доводя объем до 1 ч. л.

Для похудения

Учеными доказано, что масло рапса при похудении является довольно эффективным. Оно легко усваивается организмом и ускоряет процесс метаболизма, благодаря наличию мононенасыщенных жиров.

Рапсовое масло. Полезные свойства и противопоказания. Как принимать для кожи, организма. Цена

В составе комплексной диеты это позволяет сбросить лишние килограммы. Наличие олеиновой кислоты, которая взаимодействует с тканями слизистой кишечника, способствует выработке фермента, подающего сигнал о насыщении в мозг.

Ниже приведены советы и рецепты для похудения с использованием масла рапсовых семян:

  • Употреблять рафинированное масло натощак, по 1 ч. л. за 30 мин. до завтрака, а также в течение дня заправлять им овощные салаты. В результате такого употребления всего за неделю можно сбросить 1,5 кг, придерживаясь также диетического питания.
  • Совмещать употребление рапсового масла с рыбой, так как его жиры в комплексе с жиром рыбы тормозят выработку инсулина – гормона, который способствует набору веса.
  • Рецепт салата, выводящего шлаки и токсины. Нарезать капусту, свежие огурцы, сельдерей, добавить рук. Заправить салат рапсовым маслом. Затем добавить половину ч. л. сока лимона.
  • Рецепт салата стройности. Листья салата нарвать в посуду, добавить оливки. Заправить таким соусом: 0,5 ч. л. горчицы смешать с 1 ст. л. сока лимона, добавить 3 ст. л. масла рапса. Можно добавить перец по вкусу.
  • Салат из свежей моркови. Крупную морковь натереть, добавить курагу и чернослив (предварительно замоченные). Заправить таким соусом: смешать тмин, масло рапса, лимонный сок и соль. Оставить настояться на 20 мин.

В косметологии

Рапсовое масло, полезные свойства которого незаменимы в косметологии, помогает улучшить качество кожного покрова, волос и ногтей. Для этого можно приобрести готовые мази, кремы, шампуни и маски, в состав которых включен этот компонент, а можно приготовить средства по уходу самостоятельно.

Рапсовое масло. Полезные свойства и противопоказания. Как принимать для кожи, организма. Цена

Уход за волосами:

  • Масло рапса втирать в кожу головы 2-3 раза в месяц, массируя корни волос. Обернуть голову полотенцем на 40 мин. Затем помыть обычным способом.
  • Маска против перхоти и секущихся концов. Налить в ладонь обычный шампунь или шампунь от перхоти, добавить немного рапсового масла. Таким способом нужно мыть голову 1 раз в неделю. В результате усиливается эффективность шампуня, результат виден уже после 4 процедуры. К тому же, волосы становятся мягче, приобретают блеск.
  • Питательная маска. Смешать 1 ч. л. масла рапса, желток 1 ч. л. кашицы из лука и 15 гр. меда. Нанести на голову, избегая корней, распределив по длине. Утеплить полотенцем на 50 мин. затем смыть.
  • Маска от выпадения волос. Взять 1 ч. л. розмаринового эфира, 5 кап. кедрового эфирного масла, 1 ст. л. рапс. масла и 30 гр. меда. Смесь нанести на голову и распределить по длине волос. Накрыть пленкой и утеплить. Время выдержки составляет 40 мин., далее смыть обычным способом.
  • Восстанавливающая маска для поврежденных и ослабленных волос. 5 ст. л. оливкового плюс 1 ст. л. масла рапса смешать с 150 мл кефира. Добавить раствор витаминов В1, В6 и В12 в количестве 4 капель каждого. Смесь нанести на кожу головы и волосы, покрыть пленкой и утеплить. Выдержать маску 1 ч. После этого промыть голову шампунем, нанести бальзам.

Уход за лицом и телом:

  • Маска для сухой кожи. По 1 ст. л. масла рапса, жидкого меда и жирной сметаны. Смешать все ингредиенты. Нанести на лицо и выдержать 30 мин. Средство рекомендуется применять перед сном.
  • Избавление от угрей. Наносить рафинированное масло рапса следует на проблемные участки на 10 мин., смыть теплой водой. Процедуру проводить регулярно.
  • При раздраженной коже. Масло рекомендуется добавлять в небольшом количестве в крем, лосьон или бальзам для восстановления кожного покрова.
  • Омолаживающая маска. 100 гр. овсяных хлопьев, 30 гр. сока лимона и 1 ст. л. масла рапса смешать с помощью блендера. Наносить на лицо на 10 мин. Применять 3-4 раза в неделю.
  • Очищающая маска. Применяется для очищения пор, тонизирует и придает здоровый вид коже. Изготавливается из пюре ананаса и нерафинированного натурального масла рапса. Перед использованием маски, кожу следует хорошо распарить. Наносить на 20 мин. не чаще, чем раз в неделю. Маска смывается теплой водой. После процедуры рекомендуется нанести увлажняющий крем.
  • Ванна с рапсовым маслом. Добавить в теплую ванну 2 ст. л. масла рапса, несколько капель масла лаванды и морской соли 3 ст. л. Принимать ванну 20 мин. Такая ванна увлажняет и снимает раздражение кожи, а также действует успокаивающе на весть организм.

В кулинарии

Рафинированное масло обладает своеобразным вкусом, напоминающим орех. Часто используется в качестве заправки в ресторанах, придавая блюдам изысканный аромат. Больше всего хозяйками используется для заправки салатов овощных и мясных. В сочетании с овощами жирные кислоты масла рапса лучше усваиваются.

Также используется пищевой промышленностью для производства маргарина и майонеза. Продукт рекомендуется употреблять в холодном виде, так как при нагревании оно теряет часть полезных свойств, а при достижении температуры свыше 160 градусов и вовсе является вредным для организма.

Рапсовое масло. Полезные свойства и противопоказания. Как принимать для кожи, организма. Цена

По своим компонентам рапсовое масло схоже с маслом оливы, но стоит значительно дешевле, а также употребляется нисколько не реже, чем масло подсолнуха.

Благодаря своим полезным свойствам, этот ценный продукт поможет решить множество проблем, при ежедневном употреблении в допустимых количествах. Не стоит забывать, что пользу для организма приносит только масло, изготовленное из качественного сорта, прошедшее обработку.

Видео о рапсовом масле, его полезных свойствах и правилах применения

Фрагмент передачи «Жить здорово» о рапсовом масле:

О пользе рапсового масла:

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Не знала о таком полезном масле и никогда не встречала в продаже…

    Ответить автору Людмила

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ