Сельдерей широко применяется в кулинарии, входит в состав популярных блюд. Однако, помимо ярко выраженных запаха и вкуса, этот овощ обладает еще и уникальными лечебными свойствами. Особенно сельдерей полезен при употреблении в сыром виде для женщин.

Состав сельдерея

В составе овоща есть масса полезных для организма веществ:

• витамин А;
• витамины группы B: B1, B2, B3 (PP), B9;
• витамин C;
• витамин K;
• витамин Е;
• цинк;
• натрий;
• калий;
• селен;
• магний;
• кальций;
• железо;
• марганец;
• фосфор;Польза сельдерея для женщин в сыром виде при гормональном сбое, беременности, для похудения, от аллергии, давления, холестерина, подагры, сахарного диабета, рецепты
• никотиновая кислота;
• глутаминовая кислота;
• аспарагин;
• тирозин;
• каротин;
• фталиды;
• полиацетилены.

Полезные свойства листьев и стеблей

Сельдерей (зеленую часть) употребляют в сыром виде чаще всего.

Ее польза для женского организма неоценима:

1. Стебли овоща имеют мочегонные свойства и помогут при болезнях мочевыводящей системы. Поэтому их полезно есть при отеках, чтобы избавиться от лишней жидкости.
2. Сельдерей в ежедневном рационе нормализует артериальное давление.
3. Регулярное употребление зелени и стеблей сельдерея поможет предотвратить возникновение раковых опухолей.
4. При диабете полезно есть стебли сельдерея.
5. Ежедневное употребление в пищу оказывает благотворное влияние на нервную систему.Польза сельдерея для женщин в сыром виде при гормональном сбое, беременности, для похудения, от аллергии, давления, холестерина, подагры, сахарного диабета, рецепты
6. Зелень и стебли овоща богаты витамином C (в одном стебле – до 8% суточной нормы), что помогает укрепить иммунитет.
7. Благодаря содержанию эфирных масел увеличивают количество желудочного сока, который вырабатывается при переваривании еды.
8. В 100 г зеленой части овоща содержится до 90% дневной нормы бета-каротина.
9. Нормализует уровень гемоглобина.

В чем польза корня

Множеством полезных и лечебных свойств обладает и корень сельдерея:

1. Помогает при запорах, так как он богат клетчаткой, которая стимулирует и нормализует работу кишечника.
2. Эффективное мочегонное средство, поэтому будет полезен при некоторых болезнях мочеполовой системы.
3. Улучшает усвоение белка.
4. При гастрите или язве с пониженной кислотностью сельдерей уменьшит воспаление слизистой желудка, а также снизит болевые ощущения.
5. Регулярное употребление корня сельдерея является профилактикой атеросклероза.

Противопоказания и вред

Несмотря на огромную пользу овоща, есть некоторые ограничения в его употреблении:

1. Для здорового человека норма потребления сельдерея — 150 г в день. Ее превышение приводит к нарушению пищеварительного процесса. При уже имеющихся проблемах в работе ЖКТ и после перенесенных заболеваний количество овоща в рационе стоит сократить вдвое.
2. С осторожностью стоит есть сельдерей при мочекаменной болезни.
3. Не стоит употреблять незадолго до отхода ко сну, потому что он возбуждающе действует на нервную систему.
Существует ряд заболеваний, при которых прием овоща в пищу запрещен:
1. Варикозное расширение вен.
2. Геморрагический васкулит – болезнь, связанная с поражением капилляров.
3. Язва желудка с высокой кислотностью.Польза сельдерея для женщин в сыром виде при гормональном сбое, беременности, для похудения, от аллергии, давления, холестерина, подагры, сахарного диабета, рецепты
4. Болезни щитовидной железы.
5. Кожные аллергические реакции.
6. Крапивница.
7. Малярия.
8. Эпилепсия.
9. Неврозы.

Для женского организма

Польза сельдерея для женщин (в сыром виде он сохраняет лечебные свойства в полном объеме) широко известна.

Его постоянное употребление не только улучшает самочувствие, но и помогает бороться с некоторыми заболеваниями

1. Диетический продукт, полезный для фигуры, который улучшает метаболизм, пищеварение, водно-солевой обмен. Не стоит забывать о его крайне низкой калорийности и большом содержании клетчатки.
2. Набор витаминов и минералов в составе овоща помогает устранять стрессы и хроническую усталость, улучшает сон.
3. В критические дни снижает болезненные ощущения, а в остальное время – нормализует гормональный фон.
4. Является афродизиаком и восстанавливает женское либидо.
5. Улучшает состояние сосудов, предотвращая сосудистые «сеточки» на ногах.
6. Состояние волос, кожи и ногтей улучшается, если ежедневно употреблять сельдерей.

Польза и вред при беременности

Польза сельдерея для женщин в сыром виде в период беременности не так велика.

Растение в питании будущей мамы нежелательно, поскольку может навредить здоровью ее и малыша:

1. Провоцирует вздутие кишечника.
2. Содержит вещества, усиливающие приток крови к матке, что может вызвать ее гипертонус.
3. Эфирные масла в сельдерее являются потенциальными аллергенами.
4. Во время токсикоза ухудшает состояние (усиливает тошноту, провоцирует рвоту).
Есть этот овощ можно только в первых двух триместрах, в строго ограниченных количествах (до 3 ч. л. в день).

Польза сельдерея для женщин в сыром виде при гормональном сбое, беременности, для похудения, от аллергии, давления, холестерина, подагры, сахарного диабета, рецепты
Сельдерей полезен для женщин при беременности, однако при лактации он может изменять вкус молока

Полезно есть в сыром виде беременным женщинам в нескольких случаях:

• гастрит в начальной стадии (лучше всего в виде сока, разбавленного водой);
• бессонница;
• гипертония;
• мигрень.

В последние 3 месяца его нужно и вовсе убрать из рациона (в том числе и препараты, содержащие экстракт растения). Некоторые специалисты настаивают на полном отказе от сельдерея во время беременности.

При лактации употребление сельдерея противопоказано, так как он снижает количество молока, и оно приобретает неприятный специфический привкус.

При гормональном сбое

Польза сельдерея для женщин в сыром виде в случае гормонального сбоя, при климаксе или болезненных менструациях давно доказана.

Для снижения болей во время критических дней используют настой из семян растения:

• в 1 л кипятка добавить 2,5 ч. л. семян;
• оставить на 9 часов настаиваться;
• принимать его нужно в течение одного цикла 4 раза в сутки по 1 ч. л.
• этот рецепт помогает предотвратить слабость, плохое настроение и другие неприятные проявления критических дней.

Листья и стебли овоща содержат вещество апиол, которое дополнительно усиливает кровотечение во время менструации, поэтому на это время цикла их нужно исключить из своего меню.

Женщинам после 35 лет рекомендуется проходить курс лечения настоем из семян сельдерея ежегодно по 4 раза, что поможет снизить проявления климакса в будущем, а также рекомендуется при гормональных расстройствах.

При гастрите

Поскольку сельдерей увеличивает количество вырабатываемого желудочного сока, то употреблять его можно только при гастритах с пониженной кислотностью.

Принимать растение также противопоказано в момент обострения болезни.Польза сельдерея для женщин в сыром виде при гормональном сбое, беременности, для похудения, от аллергии, давления, холестерина, подагры, сахарного диабета, рецепты

Овощ также нужно правильно приготовить. Нельзя при гастрите есть сырой сельдерей или пить сок из него. Под запретом семена растения. Допускаются отвары из него, использование сушеного овоща в качестве приправы, добавление стеблей в супы и рагу, а корня – в овощные пюре.

При гастрите поможет отвар из корня сельдерея:

• на 20 г овоща потребуется 400 мл горячей воды;
• в течение 5 мин варить;
• дать настояться не менее 8 часов;
• процеженное средство принимать по 40 мл трижды в день до еды.

Рецепты для похудения

Сельдерей в сыром и вареном виде обладает так называемой «отрицательной» калорийностью, что полезно для женщин, желающих сбросить вес. В 100 г продукта — всего 18 ккал, а для его переваривания организм затрачивает больше. Добавление сельдерея в блюда благодаря его специфическому вкусу позволяет не использовать соль, что также помогает в похудении.

В сбросе веса поможет сок из сельдерея, он нормализует метаболизм и выводит токсины. Пить его нужно трижды в день по 7 мл (2 ч. л.) ежедневно. Для усиления эффекта к соку сельдерея нужно добавить морковный, а для снижения аппетита – мед.
Популярны во время похудения разнообразные супы с сельдереем, которые получаются питательные и вкусные, при этом просты в приготовлении.

Например:

• понадобится 300 г сельдерея (желательно использовать все его части);
• 5 средних томатов;
• 500 г белокочанной капусты;
• болгарский перец;
• любая зелень.
• Все овощи нужно нарезать на одинаковые кусочки, бросить в кипящую воду и довести до готовности.
• В конце добавить зелень.

Стебли и зелень овоща полезно добавлять в сыром виде в овощные салаты.

Один из популярных рецептов следующий:

• Потребуются стебли сельдерея, репа и морковь.
• Овощи мелко порезать, добавить любимую порубленную зелень, заправить соком лимона и растительным маслом.Польза сельдерея для женщин в сыром виде при гормональном сбое, беременности, для похудения, от аллергии, давления, холестерина, подагры, сахарного диабета, рецепты

Еще один простой салат – из сельдерея, моркови и яблока (заправить можно натуральным йогуртом). Хорошо сочетается свежий овощ с яблоками и куриным филе.

Как применять от аллергии

Сельдерей активно используется как народное средство для борьбы с проявлениями аллергии:

1. Настоять 120 г корня сельдерея в 600 мл холодной воды. Выпивать треть стакана трижды в сутки.
2. Трижды в день за полчаса до еды пить по 2 ч. л. сельдерейного сока.
3. 40 г корня овоща залить кипятком (3 л), оставить настаиваться на 4 часа. Пить по 20 мл перед едой.

Как привести в норму артериальное давление

Сельдерей – обязательная составляющая ежедневного рациона для людей с гипертонией. В его составе есть фталиды – особые вещества, расширяющие сосуды, а еще калий, кальций и магний, благотворно влияющие на сердце и сосуды.

Достаточно есть 4 стебля растения ежедневно, чтобы поддерживать артериальное давление в норме. Остальные части сельдерея тоже будут полезны: семена и зелень используются как приправа, а корень – в гарнирах и супах.

Как снизить уровень холестерина в крови

Сельдерей при регулярном употреблении поможет в борьбе с атеросклерозом. Для этого можно приготовить бланшированные в течение 3 мин. стебли сельдерея. Польза сельдерея для женщин в сыром виде при гормональном сбое, беременности, для похудения, от аллергии, давления, холестерина, подагры, сахарного диабета, рецептыК ним добавить растительное масло (лучше всего оливковое или льняное), кунжутное семя и немного сахара. Такой простой салат должен быть в ежедневном меню.

Рецепты от подагры

Сельдерей – один из основных компонентов лечения подагры. При его постоянном употреблении мочевая кислота начинает быстрее выводиться из организма и не накапливается в суставах. 200 мл сельдерейного сока ежедневно существенно облегчает симптомы уже через несколько недель. Пить его можно и для профилактики заболевания.

Против сахарного диабета

• Чтобы уменьшить уровень сахара в крови, можно принимать отвар из свежих сельдерейных листьев: 20 г зелени добавить к стакану кипятка, томить 15 мин (лучше всего на водяной бане). Пить перед едой по 40 мл.
• В борьбе с диабетом поможет и сок из стеблей сельдерея (3 ст. л. ежедневно).
• Сок из корня эффективен при диабете 2 типа. Полезна будет смесь из корнеплода и лимонов (на 500 г овоща потребуется 6 цитрусовых). Измельченную массу нужно 90 минут варить на водяной бане. Средство принимать каждое утро по 20 г.

При бессоннице и раздражительности

Благодаря сочетанию эфирных масел и минералов в составе, сельдерей обладает успокаивающим действием на нервную систему.Польза сельдерея для женщин в сыром виде при гормональном сбое, беременности, для похудения, от аллергии, давления, холестерина, подагры, сахарного диабета, рецепты

• При бессоннице и других нервных расстройствах поможет сок сельдерея (20 мл за 60 мин до еды).
• Чтобы увеличить продолжительность сна и спать крепче, нужен холодный настой из корня сельдерея (на 2 л воды 70 г овоща, настаивать не меньше 8 часов). Схема приема: 1 ч. л. 3 раза в день.

При обморожениях и ожогах

• Обмороженные участки можно лечить отваром из овоща (150 г любой его части проварить в 1 л воды). В остывший, но еще теплый отвар нужно опустить поврежденную конечность и держать около 30 мин. После ополоснуть чистой водой, промокнуть полотенцем и укутать. Лечение продолжать до 14 дней.
• Свежий сок из стеблей сельдерея поможет заживить ожоги. Для этой же цели можно изготовить самостоятельно мазь, состоящую в равных количествах из измельченной зелени овоща и сливочного масла.

При ревматизме

Холодный настой из корня сельдерея используется как средство от ревматизма. Для его приготовления необходимо 100 г овоща настаивать в 2 л воды не менее 5 часов. Принимать средство 3 раза в день по полстакана.Польза сельдерея для женщин в сыром виде при гормональном сбое, беременности, для похудения, от аллергии, давления, холестерина, подагры, сахарного диабета, рецепты

Сельдерей – действительно уникальный овощ, который крайне полезен для женского организма как в сыром виде, так и в отварах, настойках и в составе блюд. Благодаря его богатому составу он помогает в лечении некоторых болезней, улучшает самочувствие, состояние организма в целом.

Оформление статьи: Владимир Великий

Видео о пользе сельдерея для женщин

Как похудеть с помощью сельдерея:

9 причин есть сельдерей каждый день:

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Всей семьей уже несколько лет употребляем сельдерей в салатах. Я за это время ни разу не заболела! Самочувствие не улучшилось, но иммунитет заметно окреп!

    Ответить автору Екатерина

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ