Лен – старейшая растительная культура, ценимая в медицине из-за целебных качеств семян. Очень долго его ассоциировали только с тканой промышленностью. Лишь недавно его начали употреблять в пищу, а именно добавлять в выпечку, кисели, салаты.  Льняное семя относят к фармацевтическим препаратам и, зная о пользе и вреде для организма, применяют как в научной медицине, так и в народной.

Химический состав

Льняное зерно, благодаря своему составу, обладает широким спектром целительных свойств.

Они проявляются благодаря:

  • Углеводам. В зернах льна они содержаться в том количестве, которое необходимо для защиты слизистой желудка от воздействия опасных веществ. Так они не всасываются в стенки ЖКТ. Обволакивающее действие полисахаридов снизит раздражение от токсинов в пищеводе.
  • Жирам. В состав льна входят олеиновая, линолевая и альфа-линолевая пнжк. Их действие заключается в выведении холестерина, укреплении сердца, стабилизации давления, препятствии образования тромбов в сосудах. А это, в свою очередь, повышает устойчивость организма к болезням.
  • Витаминам. Зерно льна состоит из кальция, калия, фосфора, натрия, магния, цинка, меди, марганца, железа. Так же в него входят витамины Е, А, D, H, PP, E, K. Соединение лигнан, схожее с эстрогеном, может помочь восстановить его баланс в организме.
  • Клетчатке. Она не распадается в желудке, а набухает от влаги. Это помогает разрыхлить и вывести продукты жизнедеятельности организма, очищая его.Льняное семя. Полезные свойства, противопоказания, рецепты для похудения, чистки кишечника, лечения, для лица, волос, как принимать при беременности

Так же зерно льна состоит из:

усвояемых углеводовмоно- и дисахаридов, глюкозы и сахарозы
незаменимых аминокислотаргинина, валина, гистидина, изолейцина, лейцина, лизина, а так же метеонина, треонина, триптофана, фенилаланина
заменимых аминокислоталанина, аспарагиновой кислоты, гидроксипролина, глицина, глутаминовой кислоты, а так же пролина, серина, тирозина, цистеина
стеролов или стериновкампестерола, стигмастерола, бета ситостерола
насыщенных жирных кислотмиристиновой, пентадекановой, пальмитиновой, а так же маргариновой, стеариновой, арахиновой, бегеновой, лигноцериновой
мононенасыщенных жирных кислотпальмитолеиновой, олеиновой, гадолеиновой, а так же эруковой, нервоновой

Польза

Льняное зерно полезно, если необходимо укрепить тело полностью. Еще он хорошо справляется с очисткой тела человека от накопившихся в нем токсичных соединений.

Благодаря натуральности составляющих семя вместе с медикаментами наиболее полезно и не вредит при соблюдении дозировки в борьбе с болезнью сердца, сосудов, ЖКТ, при восстановлении организма после серьезных травм. Так же польза льняного зерна заключается в том, что оно может повышать или снижать сахар при диабете.

Обычно зерна измельчают для получения укрепляющего эффекта. Делать это необходимо перед тем, как готовить из него снадобье, поскольку на воздухе ценные соединения расщепляются, и их полезность становится минимальной. Сырое зерно льна можно добавлять в салат, овощные блюда. Так оно сохранит целебные свойства и поможет усвоению пищи.Льняное семя. Полезные свойства, противопоказания, рецепты для похудения, чистки кишечника, лечения, для лица, волос, как принимать при беременности

Кислота омега-3, содержащаяся в семени льна, способна защитить от сердечных заболеваний, инсульта, волчанки, экземы, ревматоидного артрита, рака. Полифенолы, входящие в состав зерен, оказывают бодрящее действие.

Весьма полезна и растворимая клетчатка. Она устраняет дискомфорт в работе кишечника. Гелеобразная клетчатка не дает желудку очиститься слишком быстро, что способствует всасываемости микроэлементов в стенки тонкого кишечника.

Вред

Чтобы вместо пользы не нанести вред организму, необходимо соблюдать правильную дозу – это 1-2 ст.л. за день.

Не рекомендовано зерно льна для употребления в следующих случаях:

  • при печеночной болезни;
  • при слабом кишечнике;
  • при панкреатите и эндометрите;
  • при вынашивании ребенка.

Чтобы льняное зерно принесло пользу и не навредило, необходимо потреблять больше жидкости из-за содержащейся в нем клетчатки. Так же важно не подвергать его окислению на воздухе и свете.

Показания к приему

Льняное зернышко показано при следующих заболеваниях:

  • хронический запор. Благодаря клетчатке кишечник бережно очистится от вредных веществ, восстановится слизистая;Льняное семя. Полезные свойства, противопоказания, рецепты для похудения, чистки кишечника, лечения, для лица, волос, как принимать при беременности
  • закупорка сосудов. Снизит содержание холестерина, не даст образоваться атеросклеротическим бляшкам, поможет сосудам приобрести эластичность;
  • поражение организма паразитами. Выводит гельминтов из кишечника;
  • проблемы с желчным пузырем и печенью;
  • если воспалена мочеполовая система;
  • при проблемах с горлом и легкими;
  • патологии пищеварительной системы;
  • диспепсические расстройства;
  • язва желудка, гастрит.

Противопоказания

Льняное зерно не рекомендуется к употреблению в следующих случаях:

  • индивидуальное неприятие организмом;
  • непроходимость кишечника;
  • если желчный пузырь забит камнями;
  • наличие камней или песка в почках;
  • простатит у мужчин;
  • если у женщины присутствует поликистоз, эндометрит или фиброма матки;
  • во время кормления грудью семя употребляют исключительно по рекомендации терапевта.

Если имеются проблемы с печенью, то входящее в зерно масло вызовет в ней весьма отрицательные ощущения. А при похудении для начала достаточно одной чайной ложки с увеличением дозы один раз в неделю.

Рецепты с льняным семенем при болезнях ЖКТ

Льняное семя, польза и вред которого известны в народной медицине, используется для приготовления настоя. В этом случае лучше взять термос объемом 1 л. и засыпать в него 3 ч.л. толченых или целых семечек.Льняное семя. Полезные свойства, противопоказания, рецепты для похудения, чистки кишечника, лечения, для лица, волос, как принимать при беременности

Залить крутой водой и дать настояться одну ночь. Утром настой процеживается и пьется по полстакана за 30 мин. до еды. Принимать настой необходимо один месяц. Постоянное применение снизит артериальное давление, понизит уровень холестерина и улучшит работу сердца.

При диарее

Чтобы помочь организму справится с диареей, необходимо 1 ст.л. семечек льна прокипятить в одном стакане воды на слабом огне 15 мин. Затем отвар процеживается. Используется он для того, чтобы сделать одну очистительную клизму.

Для чистки кишечника

В первую очередь льняномасляное зерно является слабительным, оно содействует повышению количества кала и быстрому его выведению. Зерно так же является прекрасным адсорбентом.

Оказываясь в желудочно-кишечном тракте, оно вздувается и аналогично губке втягивает в себя токсичные и другие вредоносные элементы. Помимо этого, набравшие вес зерна, продвигаясь по кишечному тракту, осторожно убирают с его стенок продукты жизнедеятельности организма.

Обработанные данным способом ворсинки становятся мобильнее и лучше выполняют свою прямую функцию, а именно продвижение пищевых элементов. Важными считаются и те случаи, когда льняномасляное зерно истребляет паразитов, грибок и вирусы.

Вместе с этим оно влияет на кишечник антивоспальтельно и обволакивающе, ускоряет заживление ран, а так же защищает слизистую от неблагоприятного воздействия. Чтобы очистить кишечник, из льняных зерен готовится отвар или настой.

Способы для этого такие:

  • Зерновой настой из льна. С утра 1 ст. л. зерен запаривается в стакане с закипевшей водой. В вечернее время, на кануне сна, ее уже можно будет выпить. А распаренные зерна – съесть. Принимается настой в течение трех недель. Снова начать курс приема можно будет не ранее, чем через месяц.
  • Зерновой отвар из льна. Кастрюля с 1 ст. цельных зерен и 3 л закипевшей воды ставится на водяную баню на 2 часа. Полученный отвар остудить и процедить. Пить его необходимо теплым, в утреннее время — за полчаса до еды и в вечернее – накануне сна.  А так же понемногу перед каждым употреблением пищи. За день, получается, от 5 до 6 стаканов отвара.Льняное семя. Полезные свойства, противопоказания, рецепты для похудения, чистки кишечника, лечения, для лица, волос, как принимать при беременности
  • Отвар из перемолотых зерен. В доведенные до закипания 2 стакана воды добавить 2 ст.л. измельченных зерен льна и держать на огне 30 мин. Принимать нужно, предварительно взболтав, по полстакана натощак за день 4 раза.
  • Настойка из молотых зерен льна с добавлением фенхеля и кориандра. Необходимо соединить 0,5 ст.л. перемолотого укропа, 0,5 ст.л. перемолотого кориандра и 1 ст.л. перемолотого зерна льна. Эту смесь залить крутой водой и подождать 30 мин. Пить настой нужно за день 3 раза исключительно натощак. Допускается прием после принятия пищи не ранее чем через 3 часа либо за 30 мин. до этого. Продолжительность чистки — около 2-х недель только свежесваренным средством.

Еще хорошо очистит кишечный тракт смешивание зерен льна и кефира. В этом случае зернышки нужно перемолоть и смешать со стаканом кефира. Принимать один месяц как завтрак по такой схеме: в первую неделю добавлять в кефир 1 ст.л. зерен, во вторую – увеличить до 2-х ст.л.,  в последующие 2 недели – по 3 ст.л.

Рецепт для очищения целыми зернами такой. С вечера полстакана зерен засыпаются в холодную воду и в закрытой тарелке стоят одну ночь. После утреннего подъема выпиваются 1,5 ст. воды температурой 40 градусов. После этого постоявшие ночь и распаренные зерна съедаются в чистом виде без соли или сахара. Так их необходимо есть месяц.

Чистить кишечный тракт можно зернами льна в смеси с маслом подсолнечника. Однако такой метод не подойдет, если у человека желчнокаменная болезнь, гепатит или панкреатит, а так же во время беременности и кормления грудью. А с холециститом такая смесь идет только с приемом пищи.Льняное семя. Полезные свойства, противопоказания, рецепты для похудения, чистки кишечника, лечения, для лица, волос, как принимать при беременности

Рецептура смеси такая:

  • 100 г зерен размолоть и в стеклянной таре соединить 1/4 л масла подсолнечника.
  • 7 дней хранить в темном месте, периодически встряхивая.
  • Принимать нужно в непроцеженном виде, чтобы перемолотые зерна смешались с маслом, по 1 ст.л. за 1 час до еды на протяжении 10 дней.

В этот период не стоит употреблять в пищу жареное, жирное, копченое, мясное, алкогольное, мучное и сахар. Преимущество должно быть у растительной пищи, так же допустима вареная рыба или приготовленная на пару.

Как принимать при диабете

Льняное семя, польза и вред которого зависят от дозировки, при сахарном диабете готовится в виде холодного настоя. Нужно 3 ч.л. истолченных зерен залить 1 стаканом прохладной не сырой воды. Настаивается лекарство 3 часа и нуждается в периодическом встряхивании. Принимать его нужно за несколько минут до сна.
При онкологии

Зерно льна способно побороть злокачественные образования. Оно должно быть включено в пищу человека в диапазоне от 2,5 до 4 ст.л. (от 25 до 40 г). Цвет должен быть золотистым или коричневым.

Нужное количество сырья перемолоть и добавлять в любую пищу. Положенный объем зерен допустимо поделить на некоторое количество раз. Большую часть можно использовать утром, так как в это время желудок лучше усвоит клетчатку.

Для чистки печени

Перемолотые зерна льна нужно принимать каждый день на протяжении недели по 1 ч.л., добавив в 100 мл кисломолочного продукта. Во вторую неделю дозу можно увеличить до 2-х ч.л. Количество кисломолочного продукта остается таким же. В третью неделю количество семян увеличивается до 3-х ч.л., а объем кисломолочного продукта по-прежнему равен 100 мл.Льняное семя. Полезные свойства, противопоказания, рецепты для похудения, чистки кишечника, лечения, для лица, волос, как принимать при беременности

Из зерен льна так же можно приготовить отвар. Нужно 1/3 ст. сырья залить 1 л крутой воды. Затем держать на водяной бане 2 часа. Готовое средство принимать в остывшем виде по 1 ст. утром и вечером на протяжении 3-х недель.

Для иммунитета

Льняное семя, польза и вред которого важны для организма человека, способно поддержать и поднять ослабленный иммунитет. Берется порошок из льняных зернышек в количестве 2-х ч.л. и смешивается с 1 ч.л. меда. Принимается смесь за день 3 раза.

Для нервной системы

Чтобы восстановить и укрепить центральную нервную систему, из зерен льна готовится отвар. Берется 30 г семечек и заливается крутой водой в объеме 0,4 л. Настаивать нужно одну ночь.Льняное семя. Полезные свойства, противопоказания, рецепты для похудения, чистки кишечника, лечения, для лица, волос, как принимать при беременности

Еще нужен будет отвар с целебными травами, дающими успокаивающий эффект. Для его приготовления понадобится 15 г травяного сбора и 250 мл крутой воды. Этот отвар нужно настаивать 30 мин. Далее оба настоя соединяются и процеживаются. Курс лечения – в течение 10 дней по 70 мл до еды.

Для сердечно-сосудистой системы

В народном целительстве применяется один универсальный рецепт для укрепления сердечно-сосудистой системы и улучшения её работы. Одну горсть целых льняных зерен залить 0,25 мл вскипяченной воды и настаивать 3 часа. Принимать нужно от 10 до 12 дней, за сутки 3 раза, перед приемом пищи.

Для суставов

Унять боль, беспокоящую суставы и спину, поможет следующий рецепт: растертые льняные семечки кладутся в хлопчатобумажный платок и опускаются в кипяток на 10 мин. после чего платок прикладывается к беспокоящему суставу и держится там до остывания.

Для волос

Льняное семя, польза и вред которого изучается перед употреблением, поможет придать волосам густоту. Толченые зерна заливаются крутой водой и размешиваются до получения однородной массы.Льняное семя. Полезные свойства, противопоказания, рецепты для похудения, чистки кишечника, лечения, для лица, волос, как принимать при беременности

Маска наносится на волосы от корней до самых кончиков. Затем нужно подождать 1 час. Смывать маску необходимо водой комнатной температуры, не используя шампунь.

Для кожи

В льняных зернышках содержится достаточное количество токоферола и ретинола, благодаря которым клетки в организме человека постоянно обновляются. Замедлить старение кожи способен лосьон из зерен льна, приготовленный по следующему рецепту: 10 г зернышек замачиваются в 100 мл вскипяченной воды.

Затем ставятся на водяную баню от 10 до 12 мин. Далее лосьон остудить и процедить. Для получения необходимого эффекта нужно умываться или протирать кожу средством каждый день.

Для похудения

Существует несколько способов приготовления льняных зерен для сброса лишних килограммов. В них используются как цельные зерна, так перемолотые в порошок. Нюанс в том, что цельные зерна готовятся дольше, чем перемолотые.Льняное семя. Полезные свойства, противопоказания, рецепты для похудения, чистки кишечника, лечения, для лица, волос, как принимать при беременности

  • Необходимо 1 ст.л. перемолотых зерен льна залить в термосе объемом 500 мл только что закипевшей водой. Средство должно настаиваться одну ночь при комнатной температуре. Принимать настой нужно в количестве 4-х ст.л. за 30 мин. до принятия еды в сутки не более чем 4 раза. Четвертый раз должен выпадать перед ночью без принятия еды.
  • Из зерен льна так же можно приготовить отвар. Нужно 1 ст.л. перемолотых зерен залить 1 литром воды. После закипания проварить полчаса на несильном пламени, иногда перемешивая.  Ковшик с отваром важно плотно закрывать крышкой во избежание испарения жидкости. Методика приема такая же, как и при первом способе.
  • Зерна льна годны для приготовления не только настоя или отвара, но еще и киселя. В этом случае необходимо сварить обычный кисель средней густоты. Далее в него необходимо добавить на 1 л продукта 1 ст.л. цельных семян и подождать два часа при комнатной температуре. За это время зерна льна должны разбухнуть, тогда кисель необходимо перемешать для равномерного распределения зерен. Методика приема аналогична первому способу.

Побочные действия

Кроме полезных свойств зерна льна обладают и побочным действием. Из-за слизи, усиливающей сокращения кишечного тракта, может начаться понос.

Избыточное потребление фитоэстрогена изменяет менструальный цикл, влияет на развитие половых желез и способность к зачатию.

Так же к побочному действию можно отнести проявление легкого насморка, тошноту и аллергию в период вынашивания ребенка. Зерна льна могут снизить эффект от приема других лекарственных средств.

Передозировка

Зерна льна содержат вещество под названием цианогенный гликозид. При умеренном потреблении оно улучшает обмен веществ, но если превысить норму, то эффект будет обратным.

Льняное семя. Полезные свойства, противопоказания, рецепты для похудения, чистки кишечника, лечения, для лица, волос, как принимать при беременности
Несмотря на пользу льняного семя для ЖКТ, при передозировки лен наносит вред для кишечника, повышает газообразование

Так же возникнут проблемы с перевариванием пищи. Сигналом к тому, что при употреблении льняного зерна произошла передозировка, послужат неприятные ощущения в районе печени, так как содержание жира в зерне довольно высоко. Может нарушиться гормональный фон, произойти интоксикация организма и вздутие живота.

Правила хранения семян

Хоть цельное, хоть измельченное льняное зерно строго необходимо хранить в холодном месте и герметично закрытой упаковке. Это связано с тем, что на свету и воздухе оно окислится и потеряет свои полезные свойства, что может навредить организму.

Цельные зерна льна не потеряют своих целебных свойств на протяжении года, однако измельченные зерна можно хранить гораздо меньшее время. Все из-за кислоты омега-3, которая под действием солнца может окислиться и стать опасным канцерогеном.  Поэтому излишнее количество зерен хранится в герметичном контейнере и прохладе либо подвергается заморозке.

Свойства льняного семени весьма многогранны. Знание его полезных качеств будет союзником в борьбе со многими недугами. Однако несоблюдение рекомендаций по применению лишь нанесет организму вред Измельченные же зерна удобнее тем, что уменьшается необходимое время на изготовление лекарственных форм. Так же их можно добавлять в повседневную еду, так как это повысит ее питательность.

Автор: Амане Рика

Оформление статьи: Владимир Великий

Видео о семенах льна

Что будет если есть семена льна каждый день:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ