Имбирь, польза и вред которого были известны еще древнеиндийским целителям, представляет собой травянистое многолетнее растение из тропиков и субтропиков Юго-Восточной Азии. Из 144 видов этого рода в медицинских, косметических и пищевых целях используется в основном имбирь лекарственный (другие названия – аптечный, обыкновенный, настоящий).

Известными родственниками имбиря, применяемыми в медицинских целях, являются калган и куркума. Основным сырьем у растения является корневище, иногда – листья. В США, Голландии и некоторых других странах имбирь культивируют как декоративную комнатную культуру. Корневища выращенного в домашних условиях растения могут применяться в тех же целях, что и импортируемого.

Промышленные плантации имбиря существуют в Индии (Шри-Ланка), Китае, Вьетнаме, Японии и Африке. Наиболее ценную продукцию выпускают Индия и Вьетнам, которые культивируют имбирь лекарственный. Африканское сырье обладает более выраженным камфарным запахом, но по качественному составу не уступает индийской продукции. Китай и Япония выращивают менее ценный имбирь японский.

 «Имбирный корень» используется в следующих видах:

  • свежие корневища – наиболее ценная форма, сохраняющая максимум полезных веществ;Имбирь. Полезные свойства и противопоказания для мужчин, женщин, детей. Рецепты применения для лечения заболеваний, рекомендации по выбору и хранению
  • высушенный порошок из корневищ – более практичная форма для хранения и транспортировки;
  • засахаренные цукаты из корневищ;
  • маринованный имбирь (корневище);
  • листья имбиря;
  • эфирное масло из корневищ.

Соответствие дозировок для 1 г экстракта корня:

  • 1 чайная ложка свежего натертого имбиря;
  • 2 кружки чая, заваренного 10 мин;
  • 2 цуката по 1 куб.см;
  • 2 капли эфирного масла.

Имбирь известен как полезными свойствами, так и противопоказаниями. Для этого продукта не существует клинически утвержденных норм приема для осуществления конкретных целей (похудение, лечение простуды, стимуляция пищеварения и других) и для определенных состояний здоровья, поэтому подбирать дозировку нужно постепенно, с учетом реакции организма.

Начальная доза имбиря – не более 2 г на взрослого человека. Максимальная суточная доза приема имбиря для взрослого человека – 320 мг на 1 кг веса тела. Детям старше 3 лет допустимо принимать имбирь в количестве 2 чашек в день.

Содержание статьи:

Состав

Имбирь, полезные свойства и противопоказания которого обеспечиваются его уникальным химическим составом, обнаруживает около 400 выявленных биологически активных соединений. Они распределены как в составе волокон, так и в эфирном масле.

Большое разнообразие состава определяет многоплановость и силу действия на организм. Однако исследования по идентификации веществ в имбире и определению их влияния на человека продолжаются.Имбирь. Полезные свойства и противопоказания для мужчин, женщин, детей. Рецепты применения для лечения заболеваний, рекомендации по выбору и хранению

Общие характеристики:

Сырой, 100 гКалорийность, ккал80
Вода, г79
Маринованный, 100 гКалорийность, ккал51
Сушеный, 100 г335
Засахаренный (цукаты), 100 г216-330

1. Эфирное масло. Эфирное масло включает до 150 веществ, имеющих практическое значение для человека и определяющих основное лекарственное действие имбиря. В свежем корне оно составляет 0,3-0,5% веса, в сухом – до 3%. Масло имеет слабый фототоксический эффект.

Состав:

ВеществоЗначение
Фенолы (52,7%):

  • гингеролы и их метаболиты, в том числе шогаолы и парадол;
  • карвакрол;
  • куркумин;
  • флавоноиды кверцетин, рутин (источник витамина Р), катехин и эпикатехин, кемпферол, нарингин и другие.
1.   Мощные антиоксиданты:

  • защищают мембраны клеток, нейтрализуя свободные радикалы кислорода и других веществ;
  • противостоят развитию злокачественных опухолей, изолируют раковые клетки от кровеносной сети (подавляют ангиогенез);
  • защищают кожу от ультрафиолетового излучения;
  • замедляют старение клеток, в том числе в мозге.

2. Подавляют воспаление (в том числе при ревматоидном артрите, аутоиммунных состояниях, псориазе, аллергии, астме, гломерулонефрите, ожирении, сахарном диабете, болезни Альцгеймера, раке).

3. Обладают антиатерогенным эффектом даже при употреблении высокожирной пищи.

4. Тонизируют стенки сосудов; укрепляют клетки миокарда, снижают вязкость крови.

5. Ускоряют углеводный и жировой обмен; избавляют от лишнего веса.

6. Связывают тяжелые металлы и алкалоиды.

7. Мягко тонизируют нервную систему.

8. Снимают болевые ощущения.

9. Различные полифенолы могут повышать или снижать артериальное давление, но в имбире преобладают гипертензивные соединения.

10. Ускоряют синтез коллагена и эластина, участвуя в восстановлении кожи, хрящей, костей и кровеносных сосудов.

11. Повышают температуру тела.

12. Снижают гипоксию (кислородное голодание) клеток.

13. Проявляют сильный антимикробный и антимикотический эффект.

14. Стимулируют либидо.

15. Регулируют синтез стероидных (в том числе половых) гормонов.

16. Активируют аутофагию –удаление поврежденных внутриклеточных органелл и перерожденных клеток.

17. Придают имбирю жгучий вкус и тонкие ноты ароматов (ваниль, орегано).

Терпены (8%):

  • сесквитерпены (зингиберены, зерумбон и другие);
  • цинеол;
  • альдегидные эфиры (цитраль и его изомеры нераль и гераниаль);
  • спирты (борнеол, линалоол, цитронеллол и другие).
Благодаря наличию нестабильных ненасыщенных связей в молекулах активно входят в реакции окисления-восстановления, но могут вызывать аллергию. Биологические свойства многих обнаруженных в имбире терпенов еще не изучены. Видовое содержание и концентрация терпенов выше в индийском и вьетнамском сырье. Свойства:

1. Выраженное противовоспалительное и антигистаминное (противоаллергенное) действие.

2. Противоотечное действие.

3. Антикоагулянтное действие по силе сравнимо с аспирином.

4. Подавляют ангиогенез.

5. Проявляют сильные антисептические свойства.

6. Стимулируют синтез коллагена (заживление ран, восстановление костей и хрящей).

7. Оказывают мягкое тормозящее действие на нервную систему.

8. Снижают уровень глюкозы в крови, усиливая ее поглощение клетками.

9. Избавляют ткани от гипоксии.

10. Анельгезирующее действие.

11. Стимулируют выработку и отделение слизи (в кишечнике, носоглотке и других органах).

12. Снижают кровяное давление, уменьшают силу и частоту дыхания и сердечных сокращений.

13. Инсектицидное действие.

14. Придают имбирю «теплый» пряный аромат, отвечают за ноты камфоры, хвои, ландыша, розы, лаванды, лимона и древесины.

15. Изолированный цитраль эффективно снижает кровяное давление, используется для лечения глаукомы, внутричерепной гипертензии и мигреней.

2. Витамины. Имбирь содержит много ценных витаминов, но в небольшом количестве.

Такой состав обеспечивает корню мягкий иммуностимулирующий и общий оздоровительный эффект без риска гипервитаминоза:

ВеществоКоличество на 100 г сырого продукта, мгДоля от суточной нормы для взрослого человека, %Значение
В6 (пиридоксин)0,1681. Обеспечивает обмен белков и жиров.

2. Участвует в синтезе гемоглобина.

3. Доставляет глюкозу клеткам мозга.

4. Используется для профилактики атеросклероза и ожирения печени.

С (аскорбиновая кислота)5 (до 46, зависит от места произрастания и сезона сбора, наибольшая концентрация во вьетнамском сырье)61. Подавляет цитокины воспаления (улучшает состояние при аллергии, сахарном диабете, артрозах, гипертонии, ожирении, псориазе и других заболеваниях).

2. Участвует в синтезе интерферонов (борется с инфекциями и новообразованиями), гормонов, серотонина, коллагена.

3. Сильный антиокислитель гемоглобина крови, цитохромов печени, витамина Е).

4. Улучшает всасывание железа.

5. Повышает синтез желчных кислот из холестерина (снижает вязкость крови и риск атеросклероза).

В4 (холин)28,85,81. Ускоряет передачу нервных сигналов, снижает риск рассеянного склероза, онемения конечностей, потери памяти.

2. Регулирует уровень инсулина в крови.

3. Регулируя жировой обмен, снижает риск ожирения печени, атеросклероза, почечной недостаточности, кровотечений.

В3 или РР (ниацин, никотиновая кислота)0,9551. Поддерживает все виды обмена веществ.

2. Обеспечивает дыхание и получение энергии в клетках.

3. Расширяет сосуды, облегчает микроциркуляцию крови.

4. Антикоагулянт.

5. Снижает риск атеросклероза, ишемии, нейропатии.

6. облегчение микроциркуляции крови, расширение сосудов.

В5 (пантотеновая кислота)0,241. Активирует все виды обмена.

2. Участвует в синтезе гормонов надпочечников, антител, гемоглобина и нейромедиаторов.

3. Используется для лечения атеросклероза, артрита, аллергий, болезней сердца, колитов.

В9 (фолиевая кислота)0,01131. Участвует в развитии кровеносной и иммунной систем.

2. Имеет значение для профилактики рака.

Е (токоферол)0,2621. Антиоксидант.

2. Защищает клетки от гипоксии.

3. Ингибирует синтез холестерина.

4. Защищает и обновляет ДНК.

5. Стимулирует иммунитет.

6. Очищает сосуды от тромбов.

7.   Активирует синтез коллагена, гемоглобина, мышечных белков, половых гормонов.

В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), К (филлохинон), каротин, лютеин и зеаксантинМенее 0,03Менее 2Поддерживают работу мышц, сердца, органов желудочно-кишечного тракта и нервной системы; проявляют антиоксидантную активность.

3. Минеральные вещества. Имбирный корень является ценным источником большого количества важных минеральных элементов в биологически доступной форме.

Макроэлементы:

ВеществоКоличество на 100 г сырого продукта, мгДоля от суточной нормы для взрослого человека, %Значение
Кремний16531. Необходим для синтеза важнейших белков и гормонов.

2. Участвует в построении костей, покровов, хрящей.

3. Поддерживает иммунитет.

4. Необходим для усвоения 70 других элементов.

5. Участвует в жировом обмене.

Калий41517В балансе с натрием создает электрический потенциал на мембранах клеток, что необходимо для:

  • сокращения мышц;
  • проведения нервных сигналов;
  • поддержания постоянного давления, кислотности и водного баланса. Важен для профилактики ишемии, гипертонии и невралгии.В связи со способностью организма удерживать натрий, а также с тенденцией к преобладанию в пище натрия, большое значение приобретают повышенные концентрации калия в имбире.
Магний4311Входит в состав внутриклеточных дыхательных ферментов. Важен для профилактики расстройств сердечно-сосудистой и нервной системы.
Фосфор3441. Необходим для развития и обновления костной ткани, зубной эмали, нервной системы.

2. Профилактика почечной и печеночной недостаточности.

Кальций (соли)1621. Построение костной ткани и зубов.

2. Обеспечение свертывания крови, мышечных сокращений, секреции гормонов.

Натрий131Является антагонистом калия. Случаи дефицита редки.
Хлор9,80,41. Дополняет калий-натриевый насос клеток.

2. Компонент желудочного сока в составе соляной кислоты.

3. Поддерживает жизнеспособность красных клеток крови; выводит углекислый газ и другие продукты распада.

У современного населения наблюдается избыток хлора.

Сера1,10,11. Входит в состав клеточных мембран.

2. Строит кератин волос и ногтей, коллаген, гормоны инсулин и кальцитонин, желчные кислоты.

3. Участвует в делении и воспроизведении ДНК.

4. Антиоксидант и детоксикант.

Микроэлементы. Помимо необходимых организму минеральных веществ, имбирь накапливает в больших количествах свинец, никель и иридий, что может быть опасно для жителей крупных городов и работников рудоперерабатывающих комбинатов.Имбирь. Полезные свойства и противопоказания для мужчин, женщин, детей. Рецепты применения для лечения заболеваний, рекомендации по выбору и хранению

ВеществоКоличество на 100 г сырого продукта, мгДоля от суточной нормы для взрослого человека, %Значение
Бор0,034491. Нормализует метаболизм жиров и углеводов;

2. Поддерживает работу мозга.

3. Стимулирует иммунитет.

4. Поддерживает химический состав костей.

5. Повышает концентрацию эстрогена, тестостерона и других стероидов.

6. Необходим для профилактики остеопороза, ломкости зубов, волос и ногтей, заболеваний женской репродуктивной системы, истощения, мочекаменной болезни, анемии, артрита, сахарного диабета.

Свинец0,0026426Активирует все виды обмена, роста, обновления и разрушения тканей.

Накопление свинца повышается при дефиците железа, цинка, кальция, фосфора, магния.

Дозы выше 0,015-0,02 мг в сутки токсичны.

Медь0,226231. В составе гемоцианина дополняет кислородтранспортирующую функцию железа крови.

2. Антиоксидант.

3. Участвует в синтезе коллагена, эластина и других белков костной ткани, кожи, хрящей, сухожилий; обеспечивает эластичность кровеносных сосудов.

4. Снижает риск заболеваний мозга у детей.

5. Облегчает использование глюкозы и затормаживает распад гликогена (запаса глюкозы).

6. Повышает иммунитет, усиливает действие антибиотиков, связывает бактериальные токсины.

7. Противовоспалительное действие.

Ванадий0,00712Предположительно 181. Антиоксидант; предохраняет железо крови от окисления; профилактика анемии.

2. Повышает усвоение йода щитовидной железой, особенно при стрессе; снижает риск отставания в развитии у детей.

3. Участвует в профилактике бесплодия и прерывания беременности.

4. Обеспечивает минерализацию костей и зубов.

5. Снижает уровень глюкозы в крови и усиливает поглощение ее клетками; эффективный заменитель инсулина при профилактике и лечении сахарного диабета 1 и 2 типа и гипогликемии.

6. Подавляет синтез желчных кислот и холестерина.

Превышение нормы приводит к нервозности и росту злокачественных опухолей.

Рубидий0,0154151. Усиливает действие калия.

2. Антиоксидант.

3. Расщепляет алкоголь.

4. Антигистамин.

5. Оказывает тормозящее действие на нервную систему.

6. Усиливает образование красных кровяных клеток, повышает уровень гемоглобина, защищает эритроциты от окисления.

7. Усиливает сердечную деятельность.

8. Стимулирует размножение иммунных клеток.

Токсичная доза – 1000 мг.

Йод0,02114 (потребность в йоде увеличивается до 100% при повышенном потреблении поваренной соли)1. Основа гормонов щитовидной железы; устраняет нарушения в развитии у плода и ребенка.

2. Поддерживает все виды метаболизма.

3. Обеспечивает усвоение кислорода.

4. Профилактика остеопороза и заболеваний ССС.

Марганец0,23121. Антиоксидант.

2. Участвует в метаболизме витаминов Е и В1, холина, меди; усиливает действие витаминов В и С.

3. Ускоряет распад белков и жиров для производства энергии; снижает уровень липидов и холестерина в крови.

4. Активирует пищеварительные ферменты.

5. Необходим для роста скелета, хрящей, сухожилий, омоложения кожи.

6. Участвует в кроветворении.

7. Стимулирует синтез гормонов гипофиза и надпочечников; участвует в синтезе тироксина – гормона щитовидной железы.

8. Профилактика бесплодия и выкидышей, стимуляция секреции спермы.

9. Усиливает действие инсулина.

10.Синтезирует нейромедиаторы для проведения нервного импульса и сокращения мышц; профилактика нервных болезней и когнитивных нарушений, мышечной слабости.

В избытке токсичен для нервной системы, печени, легких, вызывает мутации.

Цинк0,34-0,554,51. Участвует в синтезе инсулина, мужских половых гормонов, гормона роста; коллагена, антиоксидантных ферментов.

2. Обеспечивает рост костей, волос, ногтей, регенерацию кожи и слизистых.

3. Поддерживает работу мозга.

4. Выводит углекислый газ из тканей.

5. Участвует в формировании Т-киллеров иммунной системы.

6. Снимает избыток меди, кадмия, свинца, железа, метаболитов алкоголя.

Молибден0,002841. Усиливает работу антиокислителей.

2. Нейтрализует продукты азотистого распада до мочевой кислоты, участвуя в профилактике почечной недостаточности и подагры.

3. Нейтрализует сульфитные консерванты.

4. Укрепляет иммунитет.

5.   Усиливает синтез аминокислот и азота для синтеза белков.

6. Облегчает клеточное дыхание.

7. Имитирует действие инсулина.

Количества выше 5-10 мг в сутки вредны.

Никель0,00523,51. Продлевает гипогликемическую активность инсулина.

2. Усиливает синтез гормонов.

3. Поддерживает сложную структуру белков и ДНК.

4. Участвует в кроветворении.

5. Токсичная доза – 50 мг, случаи дефицита не установлены.

Железо0,931. Основа гемоглобина крови и цитохромов печени; профилактика анемии.

2. Детоксикация тяжелых металлов и других токсинов.

3. Вытеснение свинца и кадмия из тканей, особенно у жителей городов и в детском возрасте.

4. Входит в состав клеток иммунной системы.

Хром0,001362,81. Поддерживает обмен белков; обеспечивает рост и развитие.

2. Усиливает депонирование некоторых аминокислот в миокарде, поддерживает функцию сердца и сосудов.

3. Способствует превращению излишков глюкозы в жиры, а при низкоуглеводной диете – похудению.

4. Снижает уровень холестерина в крови.

5. Защищает ДНК от оксидантного стресса.

6. Выводит токсины, тяжелые металлы и радионуклиды.

7. Повышает захват клетками глюкозы и депонирование ее в виде гликогена, снижает расход углерода в виде углекислого газа.

8. Проявляет сильную гипогликемическую активность в составе фактора толерантности к глюкозе, снижает необходимость выработки инсулина, снимает нагрузку с поджелудочной железы, повышает чувствительность к инсулину в периферических тканях; активизирует синтез белка в клетках при взаимодействии с инсулином, анаболик (используется в спорте).

Предельная доза трехвалентного хрома — 200 мг, понижается при дефиците железа и цинка.

Кобальт0,000252,5Кобальт входит в состав одного из важнейших витаминов — В12, но этот витамин отсутствует в имбире, а организм человека не способен синтезировать В12 из кобальта.
Бром0,046821. Седация нервной системы.

2. Антагонист йода в щитовидной железе; профилактика ее гиперфункции.

3. Активация синтеза адреналина и андрогенных гормонов.

4. Участие в синтезе липазы (фермента, расщепляющего жиры) и амилазы (для усвоения сложных углеводов типа крахмала).

Алюминий0,73921. Участие в восстановлении костей, хрящевой ткани, кожи и слизистых.

2. В низких дозах активизирует пищеварительные ферменты.

Токсичная доза 50 мг. В течение жизни накапливается в мозге и легких, вызывая их дисфункции.

Стронций0,01692В низких дозах при формировании скелета и зубов уравновешивает кальций, профилактика кальциноза. В дозах свыше 8 мг вызывает деминерализацию скелета и хрящей.
Селен0,000711. Имитирует действие инсулина и синтезируют многие гормоны.

2. Участвует в построении ферментов антиоксидантной защиты.

3. Антигистамин.

4. Усиливает регенерацию тканей.

5. Кардиопротектор.

6. Необходим для синтеза трийодтиронина щитовидной железы, профилактика гипотиреоза и отставаний в развитии детей.

7. Противодействует вирусам, в том числе ВИЧ.

В дозах свыше 0,1 мг токсичен.

Литий0,000790,81. Снижает возбудимость нервной системы.

2. Антиаллерген.

3. Увеличивает поглощение клетками глюкозы и выработку гликогена.

4. Детоксикант.

В дозах выше 200 мг вреден.

Фтор0,0130,31. Укрепляет кости, зубы, волосы и ногти.

2. Индуцирует образование лейкоцитов иммунной системы.

3. Необходим для усвоения железа.

4. Подавляет жизнедеятельность кислотобразующих бактерий (профилактика кариеса и гастрита).

5. Выводит радионуклиды и соли тяжелых металлов;

6. Способен снижать токсичную для мозга концентрацию алюминия в тканях; профилактика старческой деменции, болезни Паркинсона и болезни Альцгеймера.

Предельная суточная доза – 3,5 мг.

Иридий0,00006
ГерманийНе выяснено1. Участвует в переносе кислорода, уменьшая гипоксию.

2. Стимулирует образование макрофагов и интерферона.

3. Антиоксидант.

4. Органические кислоты (щавелевая, янтарная и яблочная 0,75%) необходимы для внутриклеточного дыхания, снимают гипоксию в тканях, стимулируют нервную и мышечную систему, являются антисептиками и антиокислителями.

5. Аминокислоты (1,8%) используются как строительный материал для синтеза белков, источник энергии, защищают мозг и нервы, модулируют иммунную систему, влияют на усвоение глюкозы.

Имбирь содержит незаменимые аминокислоты валин, изолейцин, гистидин, треонин, триптофан, фенилаланин, лейцин, лизин, метионин в суточной дозе около 4%. Заменимые – аспарагиновая кислота, глутаминовая кислота, глицин, пролин, аргинин, тирозин, цистеин, серин, аланин содержатся в дозе менее 2%.

6. Жиры (0,8%).

Имбирь обнаруживает лечебный баланс Омега-6 (линолевая кислота) к Омега-3 (альфалиноленовая кислота) жирным кислотам как 3:1. Это позволяет снимать хронические воспаления, предупреждать болезни сердечно-сосудистой системы, нарушения работы мозга, лечить ожирение. Альфалиноленовая кислота полезна для кожи, волос и слизистых.Имбирь. Полезные свойства и противопоказания для мужчин, женщин, детей. Рецепты применения для лечения заболеваний, рекомендации по выбору и хранению

Более 13% мононенасыщенных жирных кислот (Омега-7,-9 и -11) обеспечивают противовоспалительное, гипогликемическое, антиатерогенное влияние.

Насыщенные жирные кислоты содержатся в количестве менее 1%, среди них – специфические растительные лауриновая и каприловая кислоты.

7. Углеводы (17,7%). Суммарно 100 г имбиря дают только 4,3% усвояемых моносахаров. Гликемический индекс продукта низок и равен 20. Это, а также присутствие фруктозы и компонентов, имеющих гипогликемическое действие, делает имбирь полезным для больных сахарным диабетом.

ВеществоКоличество на 100 г сырого продукта, мгДоля от суточной нормы для взрослого человека, %Значение
Клетчатка (пищевые волокна)200010
  • прочищает стенки кишечника от шлаковых отложений;
  • снижает уровень «плохого» холестерина;
  • препятствует увеличению сахара в крови;
  • снижает аппетит;
  • снижает риск образования камней, используется для профилактики диабета 2 типа;
  • очищает кожу от воспалений и высыпаний;
  • облегчает симптомы ПМС, выравнивает гормональный фон.В организме не усваивается, питательной ценности не имеет. Необходимо дополнять приемом воды и кисломолочных продуктов.
Крахмал40002,3В организме распадается на глюкозу – источник энергии и строительный материал. Может стать причиной аллергии (в редких случаях).
Сахароза, фруктоза и глюкозаМенее 2%Поставщики энергии и строительных атомов

8. Пуриновые основания (4%). Имбирь относится к низкооксалатным продуктам.

Полезные свойства

Имбирь, полезные свойства и противопоказания которого зависят от многих факторов (состояние организма, возраст, наличие болезней, время сбора и условия хранения продукта и других), в целом известен следующим влиянием на организм:

Имбирь. Полезные свойства и противопоказания для мужчин, женщин, детей. Рецепты применения для лечения заболеваний, рекомендации по выбору и хранению

  1. Антиоксидантное действие – профилактика старения и злокачественного перерождения клеток, лечение новообразований.
  2. Омоложение кожи, повышает прочность кровеносных сосудов.
  3. Анельгезирующее действие – ослабление болевой чувствительности.
  4. Противовоспалительный эффект, противоаллергическое действие.
  5. Облегчение пищеварения, желчегонное действие, способствует выделению желудочного сока, стимуляция аппетита.
  6. Профилактика гельминтоза.
  7. Заживление ран.
  8. Ветрогонное действие, уменьшает отрыжку.
  9. Антисептическое – уничтожает вирусы, бактерии и грибки.
  10. Тонизирующее, улучшает когнитивную активность мозга, устраняет тревожность, усиливает кровообращение в мозге, повышает адаптацию при стрессе.
  11. Гипертензивное действие, усиливает работу миокарда.
  12. Улучшает кровоснабжение мышц.
  13. Антиагрегатное действие, профилактика и лечение тромбозов.
  14. Гипогликемическое действие, усиливает эффект инсулина, поддерживает функцию щитовидной железы.
  15. Иммуностимулятор, укрепляет организм к простудным заболеваниям и борется с симптомами и возбудителями простуды, используется в лечении бронхита и тонзиллита, лечит боль в горле, увеличивает отхождение мокроты.
  16. Профилактика и лечение кариеса, стоматитов, несвежего дыхания.
  17. Дезинтоксикация при отравлении алкоголем, тяжелыми металлами, радионуклидами, грибными и бактериальными токсинами.
  18. Снижает уровень липидов низкой плотности и «плохого» холестерина крови.
  19. Мочегонное, борется с инфекциями мочевой системы и почек.
  20. Незначительное слабительное и закрепляющее действие.
  21. Повышает либидо, потенцию, лечит бесплодие, вызванное воспалением, гипо- и гиперандрогенезом и низким качеством спермы, нормализует менструальный цикл и симптомы менопаузы.
  22. Борется с тошнотой разного генеза.
  23. Активирует обмен веществ, снижает избыточную массу тела.
  24. Снимает болевые ощущения, особенно при воспалении, ПМС и после тренировок, лечит мигрени.
  25. Лечит боль в суставах.

Имбирь. Полезные свойства и противопоказания для мужчин, женщин, детей. Рецепты применения для лечения заболеваний, рекомендации по выбору и хранениюВозможный вред и противопоказания

Имбирь содержит много сильнодействующих веществ, некоторые из них находятся в высокой концентрации, поэтому при употреблении корня необходимо учитывать возможные противопоказания и дозировку. Начинать применять имбирь нужно с малых доз (2 г в сутки), наблюдая за реакцией организма.

Вредное действиеПротивопоказания
Сильная стимуляция иммунной системыАллергия на тропические специи и анис, лактация, детский возраст до 3 лет
Избыток терпеновРаздражительная кожа, дерматиты, экзема
Сильная стимуляция секреции пищеварительных ферментовПанкреатит
Раздражение слизистых желудочно-кишечного тракта, рвотаГастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, неспецифический язвенный колит, дивертикулит.
Расслабление нижнего клапана пищеводаГастроэзофагиальная рефлюксная болезнь
Желчегонное действиеЖелчекаменная болезнь (может вызвать движение камней по протокам), холецистит, гепатиты
Мочегонное действиеМочекаменная болезнь, может вызвать движения камня и закупорку путей
Согревающее действиеТемпература тела свыше 37,5 градуса для детей и свыше 38 градусов – для взрослых
Усиление сердечных сокращений и кровяного выброса, расширение сосудовГипертензия, аритмии, ишемия сердца, инфаркт и инсульт в анамнезе, вторая половина беременности
Антиагрегатное действиеГеморрагический синдром, низкая свертываемость крови, склонность к кровотечениям
Расслабление нижнего пищеводного сфинктераИзжога у людей, склонных к ней

С осторожностью следует принимать продукт в случаях наличия таких факторов и патологий:

  • тонус матки во время беременности;
  • геморрой;
  • глистная инвазия;
  • гепатоз и цирроз печени;
  • артериальная гипертензия;
  • сахарный диабет 1 и 2 типа.

Применение

1. Профилактика и лечение болезней:

  • внутреннее средство (настой, заварка, отвар, порошок, эфирное масло, настойка);
  • компрессы, обертывания, растирания, массаж, ванны;
  • полоскания;Имбирь. Полезные свойства и противопоказания для мужчин, женщин, детей. Рецепты применения для лечения заболеваний, рекомендации по выбору и хранению
  • ароматерапия, ингаляции.

2. В кулинарии:

  • пряная приправа к мясным блюдам, салатам, выпечке и напиткам;
  • консервирование с сахаром и уксусом.

3. Отпугивание насекомых.

4. Дезинфекция воздуха и поверхностей.

5. Консервант и антисептик в пище.

6. Парфюмерия.

Польза имбиря для женщин

Имбирь. Полезные свойства и противопоказания для мужчин, женщин, детей. Рецепты применения для лечения заболеваний, рекомендации по выбору и хранению
Некоторые полезные свойства имбиря для женщин, мужчин и детей
ДействиеЗначениеСпособы приема
Повышается приток крови к половым органамПовышение полового влечения, устранение фригидностиТеплый чай с имбирем (1 чайная ложка тертого имбиря на 250 мл воды)
Снятие хронического воспаления в органах малого таза, лечение спаечных процессовЛечение бесплодияЧай (2 столовые ложки имбиря и 1,5 столовых ложки сушеного листа крапивы залить  1 л горячей воды, настоять ночь), пить разбавленным в 3 раза.
Спазмолитическое действие на клетки гладкой мускулатуры, слабое обезболивающее действиеОблегчение симптомов предменструального синдрома и климактерических нарушений.
  • 1 г сухого имбиря первые 3 дня начала цикла (по 250 мг 4 раза в день), действие аналогично мефанамовой кислоте и ибупрофену;
  • теплый чай с 2 тонкими поперечно срезанными кусочками корня перед началом и в первые дни менструации.
Антиоксидантное действие полифенолов, терпенов, цинка, магния, витаминов С, Е
  • восстановление и обновление клеток детородных органов, улучшение проницаемости мембран, обеспечение клеток необходимыми веществами;
  • торможение старения клеток и организма в целом, борьба с воспалениями, угревой сыпью, улучшение внешнего вида и функций кожи, волос и ногтей.
  • любой способ использования имбиря внутрь;
  • маски для волос и кожи (несколько капель эфирного масла или сока в масляную или водную основу).
Активация обмена веществ, в том числе жиров, противовоспалительное действие на жировую тканьПоддержание стройной фигуры, борьба с ожирением.
  • теплый чай, отвар, настой;
  • обертывания проблемных зон (смесью тертого корня имбиря и растительного масла).
Поддержание уровня эстрогена и минерализация костейПрофилактика и лечение периодонтита и остеопороза в постклимактерический период, после приема глюкокортикоидов, антидепрессантов, гепарина, при гипотиреозе, восстановление костей после переломов и операцийЧай с увеличенной пропорцией имбиря: 2 столовых ложки на 1 л воды.
Подавление рецепторов, чувствительных к тестостерону, подавление синтеза андрогенов желтым телом, блокировка фермента, переводящего тестостерон в более сильный гормон дигидротестостеронАнтиандрогенный эффект:

  • борьба с угревой сыпью;
  • лечение андрогенной алопеции;
  • лечение поликистоза яичников.
Источник фитоэстрогеновЛечение дефицита эстрогена и прогестерона, предупреждение выкидышей

Имбирь для мужчин

ДействиеЗначениеСпособы приема
Насыщение клеток калием, марганцем, магнием, витаминами группы ВСтимуляция выработки спермы, увеличение количества, подвижности, жизнеспособности сперматозоидов
  • 10-15 г порошка в день в течение 1-3 месяцев (в виде приправ к блюдам или с чаем);
  • токсичная доза, которая приводит к редукции семенников и запуску антиандрогенного эффекта – 320 мг на 1 кг массы тела;
  • для уменьшения риска редукции тестостерона следует употреблять сухой имбирь и воздерживаться от использования эфирного масла, которое содержит сильный антиандроген гингерол
Гипертензивное действие, ингибирование тромбоксана – фактора тромбозаПриток крови к половым органам, повышение либидо и потенции
Противовоспалительное, антиокислительное и антимикробное действиеПрофилактика простатита и инфекций мочеполовых путей
Усиление захвата рецепторами тестостерона, депонирование холестерина в семенниках для синтеза андрогенов без вредного воздействия тестостерона на простатуЛечение бесплодия, наращивание мышечной массы в бодибилдинге

Имбирь для детей

ДействиеЗначение
Высокая антимикробная и противовирусная активность и насыщенность витаминами и минералами
  • профилактика иммунодефицита при сезонных простудах, обеззараживание предметов и рук;
  • лечение ОРВИ, инфекций ЛОР-органов и ротовой полости;
  • ускорение отделения слизи (отхаркивающее действие);
  • уменьшение боли в горле и заложенности носа;
  • согревание при ознобе, переохлаждении и замерзающих конечностях.
Наличие комплекса веществ, необходимых для роста и развитияНормальное развитие нервной, костной и сердечно-сосудистой систем.

Способы введения имбиря в рацион детей:

  • леденцы на соке свежего корня и сахарном сиропе;
  • цукаты на сахаре – 4 куска по 1-2 см в сутки;
  • чай с имбирем (а также лимоном и медом) – 1 – 2 чашки в день с 1-2 дольками свежего корня;Имбирь. Полезные свойства и противопоказания для мужчин, женщин, детей. Рецепты применения для лечения заболеваний, рекомендации по выбору и хранению
  • соус из тертого свежего корня, лимонного сока и корня, который можно добавлять в блюда;
  • сок из свежего корня, добавляемый в блюда и напитки – 1-2 капли в день.

Противопоказания:

  • возраст до 3 лет;
  • температура выше 37,5 градусов по Цельсию;
  • вегето-сосудистая дистония у подростков – с осторожностью, наблюдая реакцию на повышение или понижение артериального давления;
  • обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта (диарея, гастрит, отравления);
  • гиперчувствительность к сложным углеводам (крахмалу).

При беременности и кормлении грудью

Имбирь допускается к применению в первом триместре беременности при токсикозе. В дальнейшем и до окончания кормления грудью прием следует прекратить из-за риска развития аллергии у плода и ребенка, а также для профилактики угрозы прерывания, так как имбирь оказывает сильное гипертензивное действие и иногда приводит к гипертонусу матки.

Польза применения при беременности:

  • снимает спазмы мускулатуры желудка и блокирует рецепторы, вызывающие рвотные рефлексы;
  • устраняет слабость, головокружения и депрессивность при токсикозе;
  • выводит токсины;
  • снижает риск инфекционных заболеваний, восприимчивость к которым повышается при беременности;
  • стимулирует пищеварение, усвоение питательных веществ и насыщение ими плацентарной крови;
  • улучшает работу почек и снимает отеки;
  • поддерживает уровень эстрогенов, необходимых для профилактики прерывания.

Способы применения:

  • 1 г порошка в день не более 1 месяца;
  • чай с 0,3 чайной ложки порошка или 1 долькой свежего корня в течение дня;
  • добавлять 0,3 чайной ложки сухого корня в блюда;Имбирь. Полезные свойства и противопоказания для мужчин, женщин, детей. Рецепты применения для лечения заболеваний, рекомендации по выбору и хранению
  • пожевать кусок корня утром.

Имбирь при простуде

Положительное действие имбиря при простудных заболеваниях объясняется следующими эффектами:

  1. Противовирусная активность цингиберенов, гингерола, цитраля, камфена, цинеола и бисаболенов.
  2. Антимикробный эффект при присоединении бактериальных инфекций.
  3. Расширение сосудов, ускорение кровотока и повышение температуры тела.
  4. Облегчение секреции и выведения слизи.
  5. Мочегонный эффект и активация жажды.
  6. Противовоспалительный эффект — снятие отечности носоглотки за счет действия эфирных масел.
  7. Выведение токсинов, образующихся при жизнедеятельности бактерий и их гибели.
  8. Восстановление микрофлоры кишечника.

Имбирь при ОРВИ облегчает симптомы:

  • переохлаждение, ознобе, мерзнущие конечности – согревающий эффект;
  • боль в горле и «заложенность» носа;
  • сухой кашель, облегчает отхождение мокроты;
  • обеззараживание выдыхаемого больным воздуха;
  • облегчает дыхание, расширяя бронхи и легкие.

Способы применения:

  • теплый чай – 3 раза в день (действие имбиря усиливается добавлением меда, лимона, фенхеля);
  • полоскание горла водным раствором имбиря;
  • ингаляции паров носом и ртом;
  • жевание кусочка корня – в периоды снижения температуры тела до отметки 37,5-38 градусов;
  • обеззараживание помещения – нарезанный имбирь разложить в емкости и поставить в комнатах.

Противопоказания:

  • температура свыше 38 градусов;Имбирь. Полезные свойства и противопоказания для мужчин, женщин, детей. Рецепты применения для лечения заболеваний, рекомендации по выбору и хранению
  • сопутствующая гипертония;
  • обезвоживание.

Гипертермическое и стимулирующее кровоток действие имбиря при высокой температуре может вызвать опасное повышение температуры, нагрузку на сердце, учащение пульса кровоизлияния из капилляров, повышение давления, головную боль и судороги. Мочегонное действие имбиря может вызвать осложнения при гриппе из-за сильного обезвоживания.

При сахарном диабете

Имбирь имеет низкий гликемический индекс (100 г свежего корня – 20).

При диабете 1 типа:

  • защищает инсулиновые островки в поджелудочной железе от разрушения и может служить как профилактика диабета;
  • ванадий, молибден и селен в составе имбиря являются эффективными заменителями инсулина при профилактике диабета и незначительно восполняют его дефицит, однако их недостаточное количество не может полностью заменить инсулиновую терапию;
  • повышает усваиваемость глюкозы клетками мышц.

При диабете 2 типа:

  • усиливая действие инсулина, снижает уровень сахара в крови, особенно в начале болезни при незначительном повышении гликемического профиля;
  • блокируя серотониновые рецепторы в кишечнике, гингерол имбиря увеличивает синтез и выделение инсулина;
  • антиокислительная активность имбиря служит защитой для гормон-продуцирующих клеток поджелудочной железы и позволяет использовать продукт для профилактики и лечения начальных стадий диабета;
  • усиливает потребление глюкозы клетками;
  • усиливает обмен веществ и подавляет медиаторы воспаления, вызывая расщепление жиров в клетках жировой ткани и уменьшение количества этих клеток. Этот эффект актуален для больных диабетом 2 типа, осложненном ожирением.Имбирь. Полезные свойства и противопоказания для мужчин, женщин, детей. Рецепты применения для лечения заболеваний, рекомендации по выбору и хранению

При обоих типах диабета имбирь устраняет последствия болезни:

  • оказывает гепатопротекторное действие;
  • отсрочивает развитие катаракты;
  • защищает нервные окончания и мозг; профилактика нейропатии;
  • укрепляет сосуды, усиливая синтез эластина и предотвращая деструкцию эпителия (выстилки) сосудов, снижает риск кровоизлияний в капиллярах; усиливает микроциркуляцию крови; профилактика ангиопатии;
  • замедляет гликозилирование гемоглобина; поддерживает транспортную функцию крови; защищает ткани и органы от интоксикации глюкозой;
  • предупреждает и лечит нефропатию;
  • усиливая синтез коллагена и эластина, ускоряет заживление ран;
  • улучшает секрецию желудочного сока и пищеварительных ферментов, устраняет несварение.

Правила приема:

  • 2 г порошка имбиря (в виде водного раствора) или 2 мл сока утром;
  • не принимать одновременно с сахаропонижающими средствами, чтобы не спровоцировать гипогликемический криз;
  • вводя имбирь в диету, необходимо изучить индивидуальное воздействие продукта на свой организм, проводя контроль сахара крови, чтобы откорректировать дозировки и время приема;
  • с осторожностью вводить имбирь при диабете 1 типа, чтобы не спровоцировать резкие скачки сахара в крови.

При онкологии

Имбирь занимает 3-е место среди незаменимых продуктов для профилактики онкологических заболеваний благодаря таким свойствам:

  1. Наличие мощного антиоксидантного комплекса, который представлен полифенолами, терпенами, витаминами С и Е, цинком, магнием и микроэлементами (всего более 40 веществ), способными нейтрализовать свободные радикалы различной природы.
  2. Подавление ферментов липоксигеназы и циклооксигеназы, которые вызывают перекисное окисление полиненасыщенных липидов мембран всех клеток организма.
  3. Снижение воспалительных состояний.
  4. Стимуляция клеток к аутофагии – обновлению погибших органелл и апоптозу — удалению погибших или перерожденных клеток.
  5. Выведение из организма канцерогенных токсинов инородного происхождения.
  6. Снижение восприимчивости рецепторов к избыткам андрогенов и эстрогена, которые могут вызвать рак половых органов и молочной железы.
  7. Контроль деления и размножения клеток, снижение избыточной пролиферации (разрастания) клеток при предраковых состояниях.
  8. Антимутагенный эффект – защита генного аппарата ДНК от незапрограммированных изменений.

Лечение рака:

Клинических исследований, доказывающих противораковую активность имбиря, проведено недостаточно для того, чтобы отрегулировать дозировки и способы применения, однако эксперименты на животных и клеточных культурах подтверждают высокую эффективность корня и его компонентов (гингеролов, гингерона, парадола, шогаолов).

Механизмы борьбы этих веществ с измененными клетками аналогичны действию по профилактике новообразований:Имбирь. Полезные свойства и противопоказания для мужчин, женщин, детей. Рецепты применения для лечения заболеваний, рекомендации по выбору и хранению

  • нейтрализация свободных радикалов тормозит рост опухоли;
  • остановка воспаления не позволяет здоровым клеткам перерождаться;
  • торможение ангиогенеза (развития кровеносной сети вокруг опухоли) прекращает питание злокачественных клеток;
  • антипролиферативная активность прекращает митоз (деление) в измененных клетках, не затрагивая здоровые;
  • апоптоз (гибель) раковых клеток;
  • деструкция митохондрий («дыхательных центров») перерожденных клеток ведет к их гибели;
  • активация «антионкогенов» в геноме.

Доказанные факты воздействия на раковые опухоли в культурах клеток:

  1. 5%-ный гингерол и экстракты имбиря способен убивать злокачественные клетки яичников, предстательной железы, не затрагивая здоровые, и останавливать рост опухоли и ее метастазирование.
  2. Экстракт имбиря вызывает гибель клеток рака кожи.
  3. Нераль и гераниаль вызывают гибель опухолевых клеток эндометрия, а гингерол и шогаол не оказывают такого эффекта.
  4. Флавоноид кемпферол снижает риск заболевания раком у курильщиков.
  5. 6-шогаол вызывает гибель клеток лейкоза и нейтрален по отношению к здоровым клеткам крови.
  6. 3 г сухого имбиря в день в течение 6 недель в комплексе с водными упражнениями останавливают окислительный стресс в клетках жировой ткани и раке молочной железы.
  7. Зерумбон подавляет ангиогенез в опухолях поджелудочной железы и желудка.
  8. 6-шогаол вызывает апоптоз клеток немелкоклеточного рака легких, опасного своей резистентностью к химиотерапии.
  9. Эфирное масло имбиря инактивирует канцерогенные мутагены азид натрия, экстракт табака, нитрофенилендиамин, нитрозогуанидин.

При гипертонии

Несмотря на высокую концентрацию витамина С, калия и ванадия, а также сильное антиатерогенное и противотромбозное действие компонентов, имбирь является мощным стимулятором сердечной деятельности и увеличивает кровяной выброс (в основном благодаря терпенам и полифенолам).Имбирь. Полезные свойства и противопоказания для мужчин, женщин, детей. Рецепты применения для лечения заболеваний, рекомендации по выбору и хранению

Это приводит к общему гипертензивному действию имбиря.

Продукт противопоказан при:

  • гипертонии;
  • глаукоме;
  • послеинфарктном состоянии;
  • ишемической болезни сердца.

При болезнях суставов

Имбирь показывает хороший эффект при профилактике и лечении рахита, артрита, остеохондроза, кальциноза, подагры, артроза, переломах костей и растяжениях связок благодаря:

  • высокому содержанию кремния и бора;
  • увеличению минеральной плотности костей и противодействию разрушению костной ткани;
  • мощному содействию синтезу паратиреоидного гормона;
  • противодействию оксидантному стрессу в клетках костной и хрящевой ткани;
  • противовоспалительному действию;
  • сильным обезболивающим компонентам;
  • согревающему эффекту;
  • стимулированию синтеза коллагена и эластина – главных компонентов соединительной ткани;
  • стимулированию распада оксалатов и нейтрализации продуктов азотистого обмена;
  • снижению потери кальция, магния, фтора и цинка;
  • поддержанию концентрации эстрогена в постклимактерический период.

Способы применения:

  • компрессы с соком или тертым свежим корнем (через марлевую повязку) – при болях;
  • мази на основе линолина или других базовых жиров – при болях и систематически;
  • растирания и массаж с эфирным маслом – при болях и систематически;
  • экстракт имбиря в водном растворе 2 раза в день 6 недель – внутрь для обезболивания.

Для лечения заболеваний печени

Имбирь обнаруживает целый комплекс гепатопротекторных свойств, которые могут служить для эффективной профилактики болезней печени и желчного пузыря:

  • антиоксидантная активность компонентов защищает клетки печени от окисления;
  • выработка ферментов для детоксикации лекарственных и пищевых ядов, инактивации и выведения тяжелых металлов дополняет очищающую функцию печени;
  • связывание продуктов распада этилового спирта снижает нагрузку на печень при нейтрализации алкоголя;
  • усиление выработки желчи оказывает на жиры расщепляющее действие и не позволяет им откладываться в клетках печени, предупреждая ее ожирение (гепатоз);
  • противовоспалительная активность снижает гепатоз и метаболический синдром.

Начальные стадии хронического воспаления печени и желчного пузыря обычно не заметны, и многие больные упускают время, в которое имбирь мог бы оказать благотворный эффект для купирования воспаления.

Продукт усиливает выработку печеночных и желчных ферментов, обмен веществ и циркуляцию жидкостей, поэтому при диагностированных тяжелых заболеваниях печени и желчного пузыря может спровоцировать обострения.

Противопоказания:

  • холецистит при желчекаменной болезни (может вызвать движения камней).Имбирь. Полезные свойства и противопоказания для мужчин, женщин, детей. Рецепты применения для лечения заболеваний, рекомендации по выбору и хранению

С осторожностью:

  • гепатоз;
  • цирроз.

Способы применения:

1. Однократная быстрая очистка печени.

По 2 чайные ложки порошка имбиря, гвоздики, лимонной цедры и мускатного ореха залить 1 стаканом воды 90 градусов, настоять 1 час и выпить натощак в 2 приема утром; лечь на левый бок под теплое одеяло.

2. Длительное тщательное очищение печени в течение 3,5 месяца.

20 г тертого сырого корня залить 1 стаканом воды температурой 90 градусов, настоять 10 минут, добавить немного мяты, меда, листьев одуванчика, куркумы и лимонного сока. Принимать натощак за 30 минут до завтрака, начав с 10 капель и увеличивая норму на 2 капли каждый день.

Доведя дозу до 40 капель, продолжать прием 2 недели, затем ежедневно убавлять по 2 капли, доведя снова до 10 капель. После перерыва в 0,5 – 1 месяц курс повторить. Настой можно хранить в холодильнике. При лечении исключить из диеты жирное, фастфуд и алкоголь, а также мочегонные, гипотензивные и антибиотические средства.

3. Профилактика болезней печени.

2 чайные ложки сухого или сырого тертого имбиря (можно использовать кусочки корня) добавлять в любой чай или другой напиток в течение дня.

При заболеваниях ЖКТ

Имбирь, полезные свойства и противопоказания, правила применения и дозировки хорошо изучены на органах пищеварения.

Польза имбиря для органов ЖКТ:

  1. Ускоряя обмен веществ и снабжая организм ценными минералами, имбирь стимулирует секрецию желудочного сока и пищеварительных ферментов, улучшают всасывание питательных веществ в кишечнике. Дозировка: 1-2 г при приеме пищи.
  2. Усиливая выделение желчных кислот и таким образом ускоряя расщепление жиров, компоненты имбиря помогают избавиться от ощущения тяжести и переполненности желудка, метеоризма, а также противодействуют набору веса. Способы применения: добавлять по щепотке сухого порошка в блюда; разжевать ломтик корня после приема пищи.
  1. Асептические свойства позволяют имбирю обеззараживать пищу, особенно сырую, в том числе рыбу, фрукты и овощи, и предупреждать пищевые отравления, вызванные микроорганизмами.
  2. Систематическое введение низких доз имбиря (особенно в сочетании с чаем и лимоном) позволяет избавиться от инфекций, вызывающих поражение слизистых ЖКТ, в том числе язву желудка и воспаление кишечника. Этот эффект объясняется антимикробной активностью его компонентов при сохранении дружественной микрофлоры.Имбирь. Полезные свойства и противопоказания для мужчин, женщин, детей. Рецепты применения для лечения заболеваний, рекомендации по выбору и хранению
  3. Постоянное использование имбиря в качестве приправы является традиционным средством профилактики гельминтоза и уничтожения яиц глистов, попадающих в ЖКТ с пищей. При обилии сладких, дрожжевых и мучных продуктов в диете яйца и личинки не погибают. При наличии взрослых особей прием имбиря вызывает миграцию паразитов по организму и опасной инвазии других органов. Профилактическая доза 0,5 — 1 чайная ложка свежего имбиря в сутки ежедневно (можно с чаем, заваренным горячей водой).
  4. Имбирь связывает соли тяжелых металлов, которые могут накапливаться в продуктах питания, и вносит вклад в профилактику отравления ими.
  5. Блокировка желудочных рецепторов позволяет избавиться от тошноты и купировать рвотный рефлекс, не воздействуя на нервную систему. Дозировка: 1-3 г профилактически внутрь или при симптомах; жевание свежего корня профилактически или симптоматически.
  1. Улучшая моторику кишечника, имбирь избавляет от запоров и застойных явлений, зашлаковывания кишечника и метеоризма. Гингеролы ослабляют перистальтику (сокращения) толстого кишечника, оказывают антидиарейный эффект при раздраженном кишечнике. 1 г корня.
  2. Ускоряет продвижение пищевого комка через желудок, избавляя от реакций на задержку пищи в виде тошноты и гипергликемии.

Негативное действие имбиря:

  1. Уменьшает сокращение мышц нижнего пищеводного сфинктера, вызывая изжогу у склонных к этому людей.
  2. Раздражает воспаленную слизистую пищеварительного тракта и желез.
  3. Усиливает секрецию воспаленных органов ЖКТ, что может привести к болям, отеку и некрозу их тканей.
  4. Провоцирует расселение взрослых глистных паразитов в печень, легкие, глазные яблоки, носовые пазухи и мозг, что приводит к более опасным состояниям, чем заражение желудочно-кишечного тракта.

Противопоказания:

  • язва желудка;
  • гастрит с повышенной кислотностью;Имбирь. Полезные свойства и противопоказания для мужчин, женщин, детей. Рецепты применения для лечения заболеваний, рекомендации по выбору и хранению
  • острые воспаления органов ЖКТ;
  • язва двенадцатиперстной кишки;
  • панкреатит;
  • холецистит.

Лечить острые и хронические воспаления органов ЖКТ имбирем и другими специями может только дипломированный фитотерапевт восточной медицины.

При геморрое

Имбирь, полезные свойства и противопоказания которого при геморрое способны как облегчить состояние, так и вызвать обострение, все же часто используется в народной медицине для лечения этой болезни. Специя способна вызвать обострения геморроя и проявление узлов, вызвать кровотечение, однако иногда имбирь используется как средство для профилактики и лечения геморроя благодаря таким свойствам:

  • укрепляет стенки сосудов, в том числе крупных вен прямой кишки;
  • повышает тонус сосудов;
  • усиливает кровообращение;
  • устраняет боль.

Способы применения:

  1. Зеленый чай, заваренный горячей водой (90 градусов) с добавлением 1 чайной ложки свежего или 0,5 чайной ложки молотого имбиря, употреблять перед едой.
  2. 1 чайная ложка сока алоэ с щепоткой сухого имбиря 2 раза в день перед приемом пищи до исчезновения симптомов.
  3. Настой:
  • 1 чайная ложка сока алоэ;
  • 0,5 чайной ложки порошка имбиря»
  • 2 толченых семени кардамона.

Смесь залить горячей водой и принимать перед едой.

4. По 1 капле эфирного масла имбиря и льняного масла на куске сахара перед едой.Имбирь. Полезные свойства и противопоказания для мужчин, женщин, детей. Рецепты применения для лечения заболеваний, рекомендации по выбору и хранению

Вводить имбирь в рацион при геморрое следует постепенно, следя за состоянием организма. Если в течение 2 месяцев симптомы геморроя не исчезают, то перед началом следующего курса стоит сделать перерыв на 3 месяца.

От похмелья

Имбирь использовался как средство от похмельного синдрома еще в Древнем Риме благодаря следующему:

  1. Компоненты имбиря блокируют рецепторы желудка, передающие сигналы рвотного рефлекса в мозг, и избавляют от тошноты.
  2. Имбирь нейтрализует продукты распада винных спиртов, снимая интоксикацию.
  3. Улучшает работу почек, осуществляет мочегонный эффект и снимает отечность.
  4. Снимает болевые ощущения, избавляет от мышечных и головной боли.

Способы применения:

  • «быстрый» напиток, где в качестве основы подойдет любая горячая жидкость (лучше зеленый чай) и несколько ломтиков корня;
  • имбирный чай от похмелья: 10 ломтиков свежего корня на 4 стакана воды, варить 10 минут, добавить сок 0,5 лимона, 1 апельсина и 100 г меда;
  • для уменьшения желания принять новую порцию алкоголя жевать ломтик имбиря в течение 5 минут.

Для нервной системы

Имбирь является незаменимым средством защиты нервных клеток от перекисного окисления липидов в оболочках нейронов и оказывает общее благотворное воздействие на мозг:Имбирь. Полезные свойства и противопоказания для мужчин, женщин, детей. Рецепты применения для лечения заболеваний, рекомендации по выбору и хранению

  • усиливает мозговое кровообращение, влияя на когнитивные способности (память, внимание, усвоение учебного материала);
  • ускоряют передачу нервных сигналов;
  • адаптогенные свойства имбиря помогают справиться с острым и хроническим стрессом;
  • снимает воспалительные процессы мозга, ведущие к появлению мигрени и болезни Альцгеймера;
  • антиокислительная и противовоспалительная активность компонентов имбиря способна снизить старение мозга, риск болезни Альцгеймера и старческой деменции;
  • противодействуют агрегации бета-амилоидных бляшек при болезни Паркинсона;
  • устраняет боль и онемение нервных окончаний; используется для профилактики рассеянного склероза;
  • фенольные соединения имбиря в эксперименте с животными устраняли последствия инфаркта мозга;
  • гингеролы оказывают слабое противотревожное действие;
  • в комплексе с магнолией лечебной проявляет антидепрессивный эффект.

Несмотря на наличие терпенов, цитраля, спиртов и микроэлементов, имеющих седативный и гипотензивный эффект, преобладание фенолов оказывает на нервную систему возбуждающее действие, тонизирует и может привести к головным болям, вызванным усилением кровотока в мозге.

Для снятия мышечных болей

Систематическое применение имбиря в виде сырого корня или приправы к горячим блюдам снижает боль в мышцах после тренировок. Кверцетин и минералы в составе корня защищает мышцы от гипоксии, усиливает силу сокращения мышечных волокон, что актуально в спорте.

Высокая концентрация бора, блокировка эстрогенных рецепторов и стимуляция выработки тестостерона оказывает на мускулатуру анаболический эффект. Ванадий способен ухудшать восстановление мышц после тренировок, однако его действие незначительно. Анаболический эффект ванадия не доказан.

От «морской болезни»

Имбирь был известен как средство от локомоторной тошноты еще древним морякам. Механизм воздействия отличается местной блокировкой желудочных рецепторов, вызывающих рвотный позыв, и не затрагивает центральную нервную систему.Имбирь. Полезные свойства и противопоказания для мужчин, женщин, детей. Рецепты применения для лечения заболеваний, рекомендации по выбору и хранению

Влияние имбиря:

  • избавляет от тошноты;
  • купирует рвоту и рвотные позывы;
  • уменьшает головокружение;
  • снимает слабость и тахикардию.

Способы применения:

  • 0,5 чайной ложки порошка с чаем перед поездкой;
  • жевать кусок корня до исчезновения симптомов;
  • имбирные леденцы.

При воспалении зубов и десен

Имбирь помогает при профилактике и лечении заболеваний:

  • пародонтит;
  • гингивит;Имбирь. Полезные свойства и противопоказания для мужчин, женщин, детей. Рецепты применения для лечения заболеваний, рекомендации по выбору и хранению
  • стоматит;
  • кариес;
  • деминерализация зубов;
  • несвежесть дыхания.
  1. Асептические компоненты имбиря эффективно уничтожают болезнетворные бактерии.
  2. Анельгезирующее действие помогает смягчить зубную боль.
  3. Богатство минерального состава, органических кислот и витаминов обеспечивает нормализацию состава зубов.

Способы применения:

  • полоскания с отваром или водным раствором сока;
  • жевание кусочков свежего корня.

При заболеваниях сердечно-сосудистой системы

Имбирь положительно влияет на течение следующих заболеваний ССС:

  1. Атеросклероз. Имбирь смещает липидный профиль крови в сторону липидов высокой плотности, противодействующих агрегации холестериновых бляшек, а также снижает общий уровень триглицеридов и холестерина крови. Используется для профилактики и лечения атеросклероза, профилактики инсульта и инфаркта миокарда. Дозировка: 2 г свежего корня 30 дней.Имбирь. Полезные свойства и противопоказания для мужчин, женщин, детей. Рецепты применения для лечения заболеваний, рекомендации по выбору и хранению
  2. Тромбозы, тромбофлебит, тромбоэмболия и повышенная вязкость крови. Компоненты имбиря склонны делать кровь более жидкой и ингибировать выработку тромбоксанов, а также индуцировать размножение макрофагов, которые очищают сосуды от тромбов. Применяется для уменьшения вязкости крови, профилактики тромбозов и гипертензии, лечения варикозного расширения вен.
  3. Хрупкость и патологическая проницаемость сосудов. Усиливая синтез эластина и оказывая антиоксидантное действие, имбирь укрепляет стенки сосудов и восстанавливает их эндотелиальную выстилку, уменьшает проницаемость сосудистых стенок, укрепляет капилляры. Используется для лечения ангиопатий и геморроя. Способ применения: несколько долек корня завариваются с чаем с добавлением шиповника, меда, кураги и изюма.
  4. Слабость сердечной мышцы, ишемия. Биологически активные соединения, высокие концентрации калия, кремния и рубидия в составе имбиря обеспечивают полноценное питание клеток миокарда, усиливают всасывание глюкозы, ускоряют проведение электрических импульсов в миоцитах, вызывают увеличение толщины миокарда и усиление сердечного выброса. Используется для лечения ишемии сердца (с осторожностью), аритмий, гипотонии. Опасно при гипертонии.
  5. Сердечная недостаточность. Блокировка серотониновых рецепторов гингеролом имбиря в экспериментах на животных показала снятие эффектов гипертрофии этих рецепторов и патологической деструкции сердечных клапанов.
  6. Повышение захвата клетками кислорода и улучшение свойств крови оказывает антигипоксический эффект.
  7. Анемия. Стимуляция выработки и защита гемоглобина, а также дополняющее действие гемоцианина оказывают профилактическое и лечебное действие при разных видах анемий.Имбирь. Полезные свойства и противопоказания для мужчин, женщин, детей. Рецепты применения для лечения заболеваний, рекомендации по выбору и хранению
  8. Вегето-сосудистая дистония. Спазмолитическое действие имбиря позволяет повышать тонус сосудов, снижает метеочувствительность. Применение: зеленый чай с имбирем, медом и лимоном.

Противопоказания:

  • артериальная гипертензия 3 и 4 стадии;
  • состояние после инсульта и инфаркта;
  • ишемическая болезнь;
  • стенокардия;
  • геморрагический синдром.

При астме

Имбирь ингибирует синтез липоксигеназы и циклооксигеназы – ферментов, которые высвобождают бронхиконстрикторы из Омега-6 жирных кислот, что ведет к спазму мышц около дыхательных путей. Это позволяет использовать корень при лечении астмы легкой и средней степени, уменьшая нормы глюкокортикоидов и адреномиметиков.

Наличие антигистаминных факторов позволяет бороться с аллергическим ринитом. Дозировка: 1,6 – 2,5 г в сутки от 1 месяца до полугода.

Для укрепления иммунитета

Имбирь, полезные свойства и противопоказания которого еще недостаточно изучены, имеет доказанное положительное влияние на иммунитет. Насыщенный состав, включающий витамины, полезные органические кислоты, мощные антисептики, минеральные вещества и флавоноиды, позволяет использовать продукт в целях повышения сопротивляемости как взрослым, так и детям.

Показания:

Имбирь. Полезные свойства и противопоказания для мужчин, женщин, детей. Рецепты применения для лечения заболеваний, рекомендации по выбору и хранению

  • синдром ЧБД;
  • послеоперационный период;
  • хронические стрессы;
  • иммунодефицит;
  • наличие инфекций (микобактериоз, туберкулез, гнойный стафилококкоз, пневмония, острые кишечные инфекции, менингит, инфекции суставов, энтерококковый гастрит, перитонит, дисбактериоз, больничные и раневые инфекции, инфекции мочеполовой системы, кандидоз).

Способы приема:

  1. Добавление приправы в готовые блюда.
  2. Чай на основе имбиря.

Имбирный чай

1. Классический согревающий чай с добавлением лимона.

В заварочную посуду помещается любой чай или листья «травяного» чая и 2 столовые ложки протертого корня. После настаивания 2-13 минут в жидкость опускается лимон или его сок. При желании добавляют сахар, мед, корицу, острый перец, мяту.

2. Зеленый чай на имбире.

В кружку помещаются 2 чайные ложки заварки, 1 чайная ложка протертого (порезанного) корневища. Смесь заливается горячей водой. Допустимо добавлять любые компоненты – лимон, ягоды, сахар, мед.

3. Гурманский чай с гранатом.

В кружку с водой (90 градусов) помещаются 1 столовая ложка сырого протертого имбиря, кружок лимона (по желанию) и 2 столовые ложки размятых зерен граната, смесь выдерживается 0,5 часа.Имбирь. Полезные свойства и противопоказания для мужчин, женщин, детей. Рецепты применения для лечения заболеваний, рекомендации по выбору и хранению

4. Мягкий чай с фенхелем от кашля.

1 чайная ложка высушенного или сырого протертого имбиря и половина чайной ложки семян фенхеля заливаются 200 мл немного остывшего кипятка, смесь настаивается от 5 минут. Можно добавлять любые другие компоненты.

5. Охлаждающий мятный.

Чай приготавливается по общему рецепту с добавлением сырого имбиря, дольки лимона и 5 листьев мяты, охлаждается и подается в жаркое время года.Имбирь. Полезные свойства и противопоказания для мужчин, женщин, детей. Рецепты применения для лечения заболеваний, рекомендации по выбору и хранению

Эффекты регулярного приема чая с имбирем:

  • тонизирующее, бодрящее действие;
  • согревающее;
  • противопростудное (при температуре не выше 38 градусов);
  • антиатерогенное действие;
  • усиливает обменные процессы, возбуждает аппетит, противодействует набору веса;
  • уничтожает хронические инфекции всех органов, выводит токсины, прочищает печень;
  • улучшает работу почек;
  • снимает симптомы ПМС;
  • облегчает токсикоз.

Охлаждающая имбирная вода Сасси

Натертый огурец, 1 столовую ложку протертого сырого имбиря, 6 сырых листьев мяты, по 1 нарезанному дольками или натертому апельсину и лимону поместить в сосуд и залить водой обычной температуры (20 градусов) и настоять 2 часа в комнате или прохладном месте.

Отвар на основе имбиря

Отваривание имбиря напоминает способ приготовления чая (настаивание), но в целях более полного экстрагирования полезных веществ смесь нагревают на огне, не доводя до кипения.

Отвары традиционно используются в следующих целях:

  • лечение вирусных простудных инфекций;
  • стимуляция иммунитета;
  • похудение;
  • облегчение геморроя;
  • снятие воспалений кишечника;
  • согревание;
  • поднятие настроения и тонуса, облегчения болей в мускулах, мигрени, восстановления сил;
  • для купирования симптомов ПМС;
  • при токсикозе.

Методика приготовления:

1. Простой согревающий и тонизирующий отвар.

4 стакана воды с протертым или нарезанным корнем (2,5-4,5 столовые ложки) доводятся до кипения и процеживаются. Отвар можно облагородить лимоном, кислым яблоком, черным перцем, корицей.

2. Охлаждающий лимонад.

2 столовые ложки толченого свежего корневища довести до кипения в 1 л воды и потомить на небольшом огне 10 минут, процедить, добавить сок 1 лимона и 200 г сахара, остудить. Лимонад хранится в холодильнике 2 недели, перед подачей его можно разбавлять негазированной или слабо газированной минеральной водой.

Настойка из имбиря

Спиртовые вытяжки позволяют добиться максимального выхода действующих веществ из сырья. Настойки применяются как сильнодействующие средства в малых дозировках и для праздничного застолья вместо винно-водочных изделий.Имбирь. Полезные свойства и противопоказания для мужчин, женщин, детей. Рецепты применения для лечения заболеваний, рекомендации по выбору и хранению

Действие:

  • тонизирующее, снимающее нервное напряжение;
  • иммуностимулирующее;
  • повышает кровоток в мозге;
  • ускоряет пищеварение и метаболизм, способствует похудению;
  • согревающее;
  • борется с ОРВИ;
  • дезинфекция слизистой выстилки пищеварительного тракта;
  • профилактика атеросклероза;
  • дренаж кишечника от отложений;
  • обновление кожных покровов;
  • облегчает боль в мускулах и суставах при использовании наружно (компрессы и растирания);
  • полоскание горла при ларингите, фарингите и ангине;
  • полоскание рта при стоматитах.

Способ приготовления:

1. Тибетский рецепт предполагает использовать мед, свежий имбирный корень и водку в пропорции 1:4:8 (100 г: 400 г: 800 мл). Корень очищается от кожицы, измельчается и заливается водкой в стеклянной или эмалированной посуде. Смесь ежедневно встряхивается и настаивается в темном месте 2 недели. За два дня до окончания срока добавляется мед.Имбирь. Полезные свойства и противопоказания для мужчин, женщин, детей. Рецепты применения для лечения заболеваний, рекомендации по выбору и хранению

Дозировка:

  • по 1 чайной ложке перед завтраком и обедом, 1 курс в год. При изжоге и раздражении слизистой можно принимать настойку по нескольку капель после еды;
  • для полосканий 1 чайную ложку разводят в 0,5 стакана теплой воды;
  • для компрессов: чистая ткань пропитывается раствором настойки и воды в пропорции 1:1 и накладывается на больной сустав на несколько часов. При раздражении кожи можно проложить компресс слоем ткани.

2. Водка с имбирем.

3 столовые ложки натертого свежего корня имбиря залить 1 л водки, добавить 100 г меда, плотно закрыть, встряхнуть и поставить в темное теплое место на 2 недели. Ежедневно настойку следует встряхивать. По окончании срока водку процедить и хранить в холодильнике до 2 лет.

Противопоказания для применения настоек: гастрит, панкреатит, цирроз печени, язва желудка.

Имбирь как средство для похудения

Эффекты, позволяющие применять имбирь для предупреждения и избавления от лишнего веса:

  1. Ускорение пищеварения. Повышенное выделение желудочного секрета и кишечных ферментов помогает полноценно расщеплять питательные вещества для облегчения использования их клетками.
  2. Ускорение обмена веществ. Питательные вещества (белки, жиры и углеводы) при отрегулированном метаболизме используются в энергетических и строительных процессах в тканях, не переходя в пассивную форму. Дозировка: 2 г имбиря во время приема углеводистой пищи 2 раза в день (через 6 часов).
  3. Стимуляция синтеза желчных кислот. Желчные кислоты необходимы для расщепления сложных жиров на усвояемые составляющие, которые используются клетками для получения энергии и не откладываются в запасающей ткани.
  4. Купирование хронического воспаления. Ингибирование липоксигеназы позволяет снизить количество индукторов воспаления, которые вызывают разрастание клеток жировой ткани и поддерживают ожирение.Имбирь. Полезные свойства и противопоказания для мужчин, женщин, детей. Рецепты применения для лечения заболеваний, рекомендации по выбору и хранению
  5. Активация функции почек приводит к выведению излишней жидкости из жировой ткани, уменьшению отеков.
  6. Компоненты имбиря действует на центр насыщения в головном мозге и продлевают чувство сытости на 3 часа. Дозировка: 2 г молотого сухого имбиря в горячей воде (чае) вместо приема пищи, перед едой или сразу после нее.
  7. Стимуляция гормональной активности поджелудочной железы приводит к лучшему усвоению глюкозы клетками и блокированию сигналов о необходимости принятия пищи.
  8. Гипертермический эффект парадола и гингерола позволяет организму самостоятельно задействовать отложения бурой жировой ткани, висцерального и абдоминального жира для производства энергии тепла.
  9. Гингерол, ванадий и хром в составе имбиря непосредственно тормозят накопление жира в клетках жировой ткани.

Способы применения:

1. Чай с имбирем и корицей (по 1,5-2 литра в день, потеря веса 2 кг в месяц):

1 столовую ложку свежего толченого корневища опустить в 2 л горячей (не кипящей) воды, настоять 2-4 часа, можно для усиления действия добавить по 1 чайной ложке толченого чеснока, кардамона, корицы и меда, 5 листьев мяты, дольку лимона.

2. Для уменьшения аппетита – 250 мл чая с имбирем перед каждым приемом пищи и в перерывах.

3. Порошок корневища в виде приправы, добавляемый в любые блюда.

4. Кофе для похудения:

по 1 чайной ложке раздробленного свежего корня имбиря и перемолотых кофейных зерен залить холодной чистой водой, довести до кипения и снять с огня. Повторить несколько раз.Имбирь. Полезные свойства и противопоказания для мужчин, женщин, детей. Рецепты применения для лечения заболеваний, рекомендации по выбору и хранению

5. Отвар из имбирного корня и чеснока для похудения:

2 столовые ложки раздробленного свежего корневища и 1 столовая ложка толченого чеснока заливаются холодной водой, доводятся до кипения и томятся на небольшом огне 10 минут. Отвар следует пить теплым перед приемом пищи в течение 2 недель. Средство можно хранить в холодильнике.

6. Обертывания (также помогают разгладить кожу при целлюлите):

после теплой ванны нанести на кожу смесь натертого свежего корня имбиря с растительным маслом, помассировать, накрыть пленкой, обернуть теплым одеялом и оставить на время до 30 минут, после чего смыть и покрыть кожу питательным кремом. Курс из 2 обертываний в неделю продолжать в течение 1 месяца.

Правила использования имбиря для похудения:

  • для предупреждения обезвоживания при приеме имбиря необходимо восполнять потери жидкости в количестве 1,5 – 2 л воды в день. Лимон, огурец, фенхель, петрушка, клюква и зеленый чай усиливают диуретические свойства имбиря;
  • несколько снизить калорийность диеты за счет углеводов (до 1200 ккал в день);
  • дополнять прием имбиря легкими физическими упражнениями (аэробика, утренняя зарядка) для усиления обмена.

Применение приправы в кулинарии

Для использования в виде приправы подходит любой вид имбиря – молотый, свежий, маринованный.Имбирь. Полезные свойства и противопоказания для мужчин, женщин, детей. Рецепты применения для лечения заболеваний, рекомендации по выбору и хранению

Свежий имбирь необходимо предварительно очистить от кожицы, снимая по возможности очень тонкий слой, чтобы сохранить максимум полезных веществ.

  1. Приправа к мясным блюдам — 1 щепотка в готовое горячее блюдо.
  2. Приправа к холодным закускам и салатам – 1-2 щепотки.
  3. Вкусовая добавка к фруктовым коктейлям, компотам и другим видам напитков – заваривание, настаивание.
  4. Варенье из имбиря.
  5. Соусы.
  6. Консервирование в уксусе (маринование).
  7. Выпечка.
  8. Алкогольные напитки.

Смесь лимона и имбиря

Лимон в комплексе с имбирем показывает кумулятивный эффект при следующих состояниях:

  • лечение ОРВИ;
  • стимуляция иммунитета в холодное время года;
  • мочегонная активность, лечение инфекций мочеполовых органов;
  • при усталости и потере тонуса, пониженном настроении;
  • для улучшения пищеварения;
  • от воспалений;
  • снижение веса.Имбирь. Полезные свойства и противопоказания для мужчин, женщин, детей. Рецепты применения для лечения заболеваний, рекомендации по выбору и хранению

Методика приготовления:

1 чайную ложку протертого или порошкового имбиря, чайную заварку по вкусу, 1 дольку лимона залить горячей водой, настоять четверть часа.

Имбирные цукаты

Цукаты сохраняют многие полезные свойства свежего имбиря, а кроме того, их удобно предлагать детям в качестве средства от боли в горле. Калорийность 100 г продукта – 216-330 ккал.

Ингредиенты:

  • 200 г сырого корня;
  • 200 г сахарного песка;
  • сахарный песок или пудра для обвалки;
  • 200 мл воды для сиропа;
  • вода для варки;
  • сок 1 лимона.

Методика приготовления:

  1. Корневище очистить и нашинковать тонкими пластинками в поперечном сечении или брусками (можно кубиками) по 1-4 см вдоль.
  2. Дольки заложить в кастрюлю, добавить воды и варить 40 мин до размягчения. Для уменьшения жгучести воду можно менять несколько раз. По окончании воду слить.
  3. В отдельной емкости перемешать стакан воды, сахарный песок и сок лимона.
  4. Залить сиропом отваренный корень и варить на медленном огне до прозрачности, следя, чтобы цукаты не соприкасались с воздухом.
  5. С помощью вилки обвалять каждый цукат в сахарном песке.
  6. Кусочки выложить на пергаментную бумагу и подсушить, переворачивая, в течение примерно 1 часа.
  7. Десерт хранить в плотно закрытой емкости в сухом прохладном месте.

Использование имбиря в косметологии

Имбирь применяется для лечения состояний:

  • воспаленная кожа и угревая сыпь (акне);
  • целлюлит;
  • дряблость кожи и морщины;
  • обезвоживание;
  • расширенные поры;
  • «землистость»;
  • для отбеливания;
  • для обезболивания при герпесе и лишае;
  • для рассасывания келоидных рубцов и заживления новых рубцов;
  • гематомы, кровоподтеки;
  • небольшие ранки и царапины;
  • укусы насекомых;
  • фурункулы;
  • незначительные обморожения.Имбирь. Полезные свойства и противопоказания для мужчин, женщин, детей. Рецепты применения для лечения заболеваний, рекомендации по выбору и хранению

Способы применения:

  • маски из мелкой фракции имбиря с водой или оливковым, миндальным или другим маслом повышают тонус кожи, улучшают цвет лица, лечат угревую сыпь и расширенные поры, усиливают блеск волос;
  • маски на основе питательного крема или растительного масла с добавлением нескольких капель эфирного масла или сока имбиря;
  • маски из порошка или свежего тертого корня уменьшают перхоть и стимулируют рост волос;
  • обертывания с кашицей из имбиря, медом и растительным маслом используются для борьбы с целлюлитом;
  • массаж и растирания на основе растительного (лучше оливкового) масла с добавлением сока или эфирного масла имбиря помогает от целлюлита;
  • эфирное масло эффективно в качестве противогрибкового средства;
  • лосьон для умывания из настоя корневища;
  • бальзам для заживления фурункулов из настоя имбиря с куркумой;
  • чай, отвары, приправы с корневищем для общего оздоровления, омоложения покровов, волос и ногтей – внутрь.

Следует помнить, что изолированные из имбиря и других имбирных спирты (борнеол, линалоол и цитронеллол) на свету и воздухе вызывают раздражение кожи, дерматит и экзему.

Сочетание имбиря с лекарственными препаратами

Из-за усиления совместного действия имбирь не следует использовать одновременно с:

  • антикоагулянтными препаратами (варфарин, аспирин и другие);
  • антиаритмическими средствами;
  • блокаторами бетаадренорецепторов;
  • гипотензивными препаратами.

Нельзя использовать имбирь совместно с агонистами:

  • жаропонижающими;
  • мышечными релаксаторами.

С осторожностью:

  • с антиэстрогенами (в бодибилдинге);
  • инсулином и другими противодиабетическими медикаментами;
  • витаминами С и Е.

Хорошо сочетается с:

  • антибиотиками и противогрибковыми средствами (усиливает эффект).

Как выбрать и хранить имбирь

Рекомендации по выбору имбиря:

  1. Желательно приобретать корень или эфирное масло индийского или вьетнамского происхождения, так как в этих странах выращивается имбирь лекарственный – самый богатый на активные вещества вид имбиря.
  2. Корневище должно быть плотным, без повреждений, плесени и гнили.
  3. Черная разновидность (не обработанная химическими средствами) больше подходит для лечения, белая – для пищевых целей.
  4. Предпочтительно выбирать корневища молодых растений, сочные и светлые на срезе, без бугров и наростов.

Правила хранения имбиря:

  1. Свежий имбирь, настои и отвары – хранить в холодильнике 2 недели.
  2. Сушеный и молотый имбирь хранится при комнатной температуре 4 месяца, в холодильнике – 6 месяцев.

Как полезные, так и токсичные свойства имбиря сохраняются на протяжении всего времени хранения.

Автор: Lyubov_A

Оформление статьи: Владимир Великий

Видео о пользе имбиря

10 полезных свойств имбиря: 

2 КОММЕНТАРИИ

  1. Зеленый чай «саусеп» с имбирем и лимоном — очень вкусный напиток. К сожалению, обладает очень сильным мочегонным действием — в туалет бегаешь каждые 15 минут:)

    Ответить автору Валера
  2. Имбирь — один из самых полезных продуктов не только в плане репродуктивной системы организма, а и в целом для стимулирования стабильности здоровья иммунитета. Поистине целебный продукт.

    Ответить автору Олег

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ