На Востоке к черному тмину уважительно относятся издавна. Из-за целебных качеств растения к нему и в наши дни заслуженно проявляется повышенный интерес. Современная медицина изучает как полезные свойства черного тмина, так и возможный вред при его употреблении.

Характеристика черного тмина

Из-за внешнего вида растения, в разных странах его называют по-разному. Наиболее известно оно как черный тмин, чернушка посевная, калинджи и другие. Ботаническое название растения звучит, как «нигелла сатива». Данное однолетнее растение специалисты относят к травам.

Оно характеризуется:

  • ветвистым стеблем с перистыми листьями;
  • крупными цветами белого или голубого цвета;
  • высота растения достигает до 40 см;
  • плодами являются длинные коробочки с черными семенами.

Черный тмин родом из Юго-Восточной Азии и Средиземноморья. В настоящее время его всё чаще можно встретить в странах Северной Африки, Востока и Европы. Нигеллу выращивают как специю и как лекарственный препарат.

В качестве пряности измельченные семена растения добавляют в пищу. Они придают блюду пряный пикантный аромат, усиливают его вкус. Часто употребляют эту пряность вместо перца. Она улучшает пищеварение, при этом более мягко действует на слизистую оболочку желудка.

Черный тмин. Польза и вред, как принимать семена, масло. Рецепты лечения

Семена нигеллы применяют в качестве сырья, из которого получают целебное масло.

Готовится оно особым методом прессования семян. Полученное таким способом масло, сохраняет свои уникальные качества. При наружном применении препарат залечивает раны и нарывы. При приеме его вовнутрь, происходит оздоровление организма, улучшается общее самочувствие человека.

Использование калинджи в народной медицине насчитывает около 3 тысяч лет. Семена растения находили при раскопках древних поселений людей. В Ветхом Завете существует упоминание о нигелле. В священной книге есть описание о том, растение с черными семенами высевают рядом с ячменем и пшеницей. Египтяне применяли его как противоядие от укуса змей, защиту от насекомых.

На Востоке черный тмин до сих пор считают лекарством от всех болезней. Мусульмане называют его растением Пророка. По преданию Мухаммед рассказал людям, как можно излечиться при его применении. С середины 20 века стали проводиться научные исследования растения. Их результаты полностью подтверждают целебные качества нигеллы.

Состав и калорийность черного тмина

Черный тмин, польза и вред которого определяются его компонентами, обладает уникальным составом.

Черный тмин. Польза и вред, как принимать семена, масло. Рецепты лечения
На схеме представлен состав семян черного тмина.

В натуральном препарате содержится много ценных веществ, таких как:

  • омега-6;
  • омега-9;
  • микро и макроэлементы (натрий, калий, кальций, магний, железо);
  • алкалоиды;
  • витамины А, С, Е, В4, В6, В9;
  • фосфолипиды;
  • флавоноиды;
  • кумарин;
  • хиноны;
  • дубильные вещества
  • стероиды.

В процентном содержании состав растения следующий:

масло34-39%
эфирное масло0,5-1,5%
клетчатка6-36%
протеин20-23%
тимокинондо 0,75%
карбогидрат29-37%
зола3-14%
вода4-6%

Содержащееся в растении большое количество жирных кислот уменьшает риск инфарктов и инсультов. В составе растительного препарата содержатся фосфолипиды, которые способны очищать и восстанавливать клетки печени. Они предотвращают возникновение и развитие жировой дистрофии печени. Эти вещества являются источником фосфора и улучшают память.

Флавоноиды укрепляют стенки сосудов, делают их более эластичными. Также они оказывают седативное действие, снижают симптомы аллергии. Алкалоиды, содержащиеся в препарате, обладают сильным антипаразитным свойством. Кроме того, эти вещества оказывают помощь работе вилочковой железы, которая отвечает за работу иммунной системы организма.

Кумарин вырабатывает гормон серотонина и снижает кровяное давление. Это вещество угнетает кишечную палочку, стафилококк, стрептококк. Кроме этого кумарин помогает бороться с проявлениями бронхиальной астмы.

Черный тмин. Польза и вред, как принимать семена, масло. Рецепты лечения

Калорийность и компоненты питания, которые содержатся в 100 г семян растения:

компонентколичество
калорийность333 ккал
белки19,8 г
жиры14,6 г
углеводы11,9 г

Для оздоровительных процедур используют семена растительного препарата, настои и масло. Все способы применения действуют эффективно. Важно помнить, что в масляном составе более повышена концентрация целебных веществ.

Полезные свойства черного тмина

Черный тмин, польза и вред которого изучаются специалистами разных направлений, широко применяется в нетрадиционной медицине. Народные целители предлагают готовить из семян растения чай, который успокаивает, помогает при различных недомоганиях.

Известно использование нигеллы в гомеопатии, в различных биологически активных добавках. Для изучения уникальных свойств растения в некоторых странах открыты фармацевтические лаборатории. На основе его вытяжки создаются новые лекарственные препараты.

Одним из главных свойств калинджи являются его антибактериальные качества. При проведении исследования растения, его действие сравнивали с пятью сильными антибиотиками. Растительный препарат оказался более эффективным средством.

Кроме того, растение успешно применяется при лечении онкологии.

В нигелле обнаружили вещество под названием тимохинон. Оно угнетающе действует на раковые клетки и предотвращает появление любых новообразований. Ученые отмечают, что при использовании черного тмина происходит нормализация работы поджелудочной железы. Вещества, содержащиеся в растении, регулируют уровень инсулина в крови и предотвращают появление диабета.

Кроме того, нигелла обладает другими целебными свойствами:

  • противогрибковыми;
  • антиоксидантными;
  • ранозаживляющими;
  • гипотоническими;
  • желчегонными;
  • антипаразитными.

Важно обратить внимание на то, что в начале лечения может произойти обострение хронических заболеваний. Это происходит вследствие активации защитных сил организма.

Для женского организма

Масло калинджи, благодаря богатому содержанию в нем полиненасыщенных жирных кислот, мягко помогает женскому организму справиться со многими проблемами.

При его употреблении:

  1. Уменьшаются воспалительные процессы в организме.
  2. Нормализуется гормональный фон.
  3. Снижаются болезненные ощущения при менструальном цикле.
  4. В период менопаузы уменьшается риск возникновения остеопороза.

Черный тмин. Польза и вред, как принимать семена, масло. Рецепты лечения

Для поддержания женского здоровья следует в течении 4-6 недель принимать натощак по 1 ч. л. натурального препарата в день. Такой оздоровительный курс желательно проводить 2-3 раза в год. Не следует принимать чернушку при беременности. Это может вызвать непроизвольное сокращение матки и привести к преждевременным родам.

Народные целители советуют для уменьшения боли роженицам при схватках пить теплую смесь масляного препарата нигеллы вместе с медом. При кормлении грудью рекомендуется употреблять в пищу небольшое количество отвара семян чернушки. Это улучшает лактацию.

Для мужского организма

Применение растения в пищу положительно действует и на мужское здоровье. Содержащийся в растении фитостерол, помогает выработке мужского гормона тестостерона.

Для лечения простатита рекомендуется:

  1. В течении двух месяцев после завтрака пить по 1 ч. л. масляного препарата.
  2. Для усиления эффекта вместе с маслом нигеллы желательно дополнительно употреблять равное количество масла тыквенных семечек. Сочетание двух масел оптимально подходит для лечения мужских болезней.
  3. Перед сном следует массирующими движениями наносить препарат на поясницу, низ живота.

Во время лечения желательно увеличить употребление в пищу продукты, повышающие уровень тестостерона в организме. Ими являются орехи, морепродукты, фрукты, овощи, мёд, лук, чеснок, ржаной хлеб. Следует меньше употреблять мясо, молоко, яйца, продукты, содержащие консерванты.

Для детей

Маленьким детям до 6 лет педиатры не рекомендуют принимать масло нигеллы во внутрь организма. Более старшим детям можно употреблять его, но только половину взрослой нормы. Если в рецепте предлагается выпить 1 ч. л. препарата, то ребенку можно принять только половину чайной ложки средства.

Хотя для наружного использования растительного препарата возрастных ограничений нет, перед его применением обязательно требуется консультация врача. Также необходимо сделать пробный тест на аллергическую реакцию.

Существуют эффективные рецепты для лечения некоторых заболеваний у детей:

  1. С сухим кашлем хорошо справляются паровые ингаляции. На 0,5 л горячей воды следует добавить 6 капель препарата. Процедуры можно проводить несколько раз в день.
  2. При простуде, протекающей без повышения температуры, рекомендуется сделать разогревающий компресс. Для этого нужно разбавить тминное масло любым растительным в пропорции 1:5. Смесь следует подогреть, положить на грудь ребенку и утеплить сухой повязкой.
  3. При диарее необходимо ввести 1 ч. л. в 100 г йогурта без добавок. Принимать следует по 50 г 2 раза в день.
  4. При различных кожных высыпаниях нужно смешать масло нигеллы в равных пропорциях с оливковым маслом и нанести на пораженные участки кожи.

Врачи рекомендуют отказаться от применения препарата в том случае, если назначен курс лечения антибиотиками. Нельзя принимать его вместе с витаминными комплексами для укрепления иммунитета.

Польза черного тмина при лечении и профилактике

Черный тмин, польза и вред которого проявляются при избавлении от ряда заболеваний, также эффективен и в общеукрепляющих методах оздоровления. При упадке сил, восстановлении после тяжелой болезни, восточные целители советуют ежедневно съедать перед завтраком по 1 ч. л. перемолотых зерен чернушки.

Черный тмин. Польза и вред, как принимать семена, масло. Рецепты лечения

Вместо семян можно принимать то же количество масляного препарата натощак за 30 минут до еды. При необходимости его употребляют с напитками или медом. Оздоровительный курс следует проводить в течение 2 месяцев. В качестве профилактического средства в сезон респираторных заболеваний, рекомендуется смазывать носовые проходы маслом нигеллы.

Для укрепления иммунитета следует приготовить целебную пасту следующим образом:

  1. Необходимо перемолоть 200 г семян чернушки.
  2. Добавить в массу 1 кг натурального меда и перемешать.
  3. Принимать смесь следует по 30 г-на голодный желудок.

При заложенности носа, насморке хорошо помогают капли на основе семян чернушки.

Для их приготовления необходимо:

  1. Семена обжарить и измельчить любым способом.
  2. Соединить массу с нерафинированным растительным маслом.
  3. Вводить в носовой проход следует по 3 капли подготовленного состава.

При первых симптомах простуды хорошим эффектом обладают ингаляции с добавлением нескольких капель масляного средства. Процедуры нужно делать непосредственно перед сном. Дополнительно к этому, можно выпить после еды чай с несколькими каплями препарата.

При болезни печени и желчного пузыря народные целители рекомендуют следующие средства:

  1. Следует заварить в 250 г горячей воды горсть ивовых листьев, дать жидкости остыть и ввести 5 г препарата. Применять нужно в течение 10 дней.
  2. Вместо листьев ивы можно использовать семена укропа.

Препараты на основе чернушки являются эффективным средством при очищении организма от паразитов. Продолжительность процедур составляет 1 месяц. Растение уничтожает как взрослых паразитов, так и их яйца.

Существуют следующие рецепты применения нигеллы:

  1. Необходимо измельчить 5 г семян чернушки и добавить в массу теплую воду. Употреблять смесь нужно вместе с едой.
  2. Рекомендуется приготовить раствор масла калинджи пополам с водой. Подготовленную эмульсию нужно пить по 10 г при приеме пищи.
  3. Можно использовать масляный препарат наружно. Перед сном рекомендуется смазывать им анальное отверстие.

Масло нигеллы эффективно при любых аллергических проявлениях. Натуральный препарат повышает иммунитет и облегчает состояние больного. Для того, чтобы снизить симптомы аллергии в сезон цветения, лечение необходимо начать за месяц до появления пыльцы.

Желательно придерживаться таких рекомендаций:

  1. Необходимо употреблять растительный препарат по 5 г во время еды.
  2. При появлении первых симптомов болезни следует дополнительно делать ингаляции из семян чернушки. Для приготовления лечебного раствора нужно заварить 10 г семян в 1 л горячей воды и дать настояться 15 минут.

При различных заболеваниях кожи при регулярном использовании масла нигеллы помогает:

  1. Очистить кожу.
  2. Снизить частоту появления бляшек псориаза.
  3. Снять зуд и шелушение.

Народная медицина советует проводить лечение таким образом:

  1. Нужно на протяжении двух месяцев пить масляное средство по 5 г утром и вечером.
  2. Дополнительно следует смазывать пораженные участки тела.

Положительные результаты показывает применение природного препарата при онкологических проблемах.

Черный тмин. Польза и вред, как принимать семена, масло. Рецепты лечения

Действенным народным методом считается следующий рецепт:

  1. Нужно нанести на больное место тминное масло.
  2. Дополнительно необходимо приготовить эмульсию. Она состоит из 1 стакана морковного сока и 5 г препарата.
  3. Употреблять полученное средство рекомендовано перед едой в течение 4 месяцев.

Для очищения сосудов, улучшения их эластичности существуют такие способы применения масла нигеллы:

  1. При острой боли в сердце рекомендуется пить горячее молоко с медом и несколькими каплями целебного средства.
  2. Для снижения холестерина в крови нужно сделать отвар мяты с добавлением в него небольшого количества натурального меда. После этого рекомендуется ввести в напиток 5 капель препарата. Принимать средство следует перед едой.
  3. При головной боли необходимо смешать 5 г масляного препарата с 10 г меда и одной долькой толченного чеснока. Использовать полученную смесь желательно на голодный желудок в течение двух недель.

При диабете масло калинджи нормализует уровень сахара в крови.

Для приготовления целебного средства необходимо:

  1. Взять 10 г семян чернушки и перемолоть до порошкообразного состояния.
  2. Перемешать с 20 г меда.
  3. Употребить лечебный препарат нужно натощак за 0,5 часа до еды.
  4. Проводить лечение следует курсом в течение 3 месяцев.

Полезные свойства нигеллы способствуют похудению. При приеме препарата происходит снижение сахара в крови, вследствие чего уменьшается тяга к сладким продуктам. Это постепенно приводит к потере веса без вреда здоровью. Чтобы получить желаемый результат, рекомендуется употреблять масло черного тмина по 5 г 2 раза в день до еды. Запивать его следует горячими напитками.

Применение черного тмина в косметологии

Для сохранения красоты женщины на Востоке давно используют семена и масло чернушки. При правильном применении этих средств, можно улучшить цвет лица, избавиться от растяжек, оздоровить волосы.

Существуют много рецептов на основе нигеллы, например, такие:

  1. При добавлении в лосьоны 10 % масла калинджи после двух месяцев использования, на проблемной коже существенно уменьшаются воспаления.
  2. Морщины, рубцы на коже будут менее заметны, если делать массаж с неразбавленным масляным препаратом. Его можно развести другими питательными средствами, например, кунжутным или оливковым маслом.
  3. Добавляя несколько капель натурального препарата в дневной крем, почти в два раза увеличиваются увлажняющие свойства состава.
  4. Рекомендуется обогащать шампунь маслом нигеллы. Волосы становятся мягкими, густыми и приобретают более ухоженный вид.
  5. При выпадении волос следует смешать по 5 г оливкового и тминного масла, нанести на корни волос. Через 10 минут голову нужно помыть шампунем. Процедуру желательно применять 1 раз в неделю.
  6. Чтобы удалить бородавку с кожи, нужно сделать компресс из масла чернушки. После нескольких процедур кожа очистится.

Черный тмин. Польза и вред, как принимать семена, масло. Рецепты лечения

Важно помнить, что все косметические процедуры с добавлением натурального препарата будут более эффективными, если их проводить регулярно.

Вред и противопоказания черного тмина

Черный тмин, польза и вредные свойства которого известны широкому кругу людей, является лекарственным препаратом. Поэтому, прежде чем начать применение нигеллы, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом. Хорошие результаты дает комплексное лечение некоторых заболеваний вместе со средствами традиционной медицины.

Как у любого лечебного препарата, у растения существуют противопоказания или ограничения к применению:

  1. Индивидуальная непереносимость компонентов препарата.
  2. Нельзя применять растение беременным женщинам.
  3. Запрещается употребление нигеллы больным с пересаженными органами тела. В этом случае может произойти их отторжение.
  4. Рекомендуется осторожно применять калинджи людям, имеющих склонность к гипотонии. Растение понижает кровяное давление.
  5. При наличии больших камней в почках нежелательно принимать препарат.
  6. Ни в коем случае нельзя превышать указанную дозировку средства.

Рекомендуется перед каждым применением препарата встряхивать бутылочку с маслом.

Как выбрать и хранить черный тмин

При покупке семян нигеллы необходимо обратить внимание на целостность упаковки и на срок годности. Продукт хорошего качества обладает ярко выраженным терпким запахом. Масло должно быть холодного отжима, органическое, в таре из темного стекла. Приобретать продукцию желательно в магазинах здорового питания или на специализированных сайтах.

Для хранения семян лучше всего использовать сухой герметичный контейнер. Срок хранения их составляет 2 года. Масло калинджи хранится 6 месяцев в герметичной упаковке при комнатной температуре.

При всех многочисленных исследованиях черного тмина, все его целебные свойства до конца не изучены. Веками проверенное безвредное натуральное средство занимает особое место в народной медицине. Растение помогает победить многие болезни и обрести здоровье.

Видео о черном тмине, его полезных свойствах и способах применения

Польза и вред черного тмина:

Как использовать черный тмин:

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Спасибо за полезную и интересную статью!!!

    Ответить автору Айгуль

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ