Розмарин – это вечнозеленый кустарник. Его полезные свойства применяются в медицине, косметологии и кулинарии. В данных отраслях используются трава и семена растения, как в свежем, так и в сушеном виде. Наибольшей популярностью пользуется розмариновое масло.

Химический состав травы, семян розмарин

Полезные химические элементы растения содержатся в ее травянистой части и семенах. Маслянистых компонентов больше содержится в листьях розмарина.

Розмарин. Полезные свойства и противопоказания. Трава, масло, семена в кулинарии, медицине, косметологии
Розмарин, полезные свойства которого используются для нормализации функционирования сердечной мышцы и сосудов, позволяет быстрее восстановиться после инфаркта или инсульта.

Химический состав растения:

Название элемента/ веществаОписание действия на организмСодержание вещества/элемента в мг с учетом на 100 г растения
КальцийДелает крепче кости, зубы и стенки сосудов. Нормализует гормональный фон.318
КалийНормализует давление и работу почек. Очищает организм от шлаков и лишней жидкости. Улучшает работоспособность мозга и нормализует сердечную деятельность.669
МагнийПринимает участие в росте костей, работе сердца. Нормализует дыхательный процесс. Способствует укреплению эмали. Не дает откладываться камням в почках и желчном пузыре.91,2
НатрийПринимает активное участие в метаболическом процессе.26,2
ФосфорНормализует работу нервной системы и почек. Принимает участие в формировании костной ткани.65,6
ЖелезоПредотвращает развитие анемии, повышает гемоглобин.6,66
МарганецПоложительно влияет на нервную систему, борется с повышением глюкозы. Участвует в формировании костной и мышечной тканей.0,97
МедьНормализует работу мозга, печени и почек. Необходима для формирования мышечной ткани и костей.0,302
СеленБорется с воспалением, уничтожает бактерии и вирусы. Предотвращает развитие рака, астмы. У женщин способствует сохранению беременности.
ЦинкУчаствует в обмене веществ, способствует укреплению иммунитета. Ускоряет заживление ран. Нормализует функционирование ЖКТ и кровообращение.0,94
Витамин АУлучшает зрение и состояние кожных покровов, укрепляет иммунитет.0,89
Витамины ВУчаствуют в нормализации работы нервной и сердечно-сосудистой систем. Также восстанавливают работу пищеварительного тракта, укрепляет иммунитет и уравновешивает нервную систему. Улучшает состояние кожи и энергетический обмен.0,11
Витамин ЕНормализует работу нервной, эндокринной и сердечно-сосудистой систем. Борется со старением, раковыми клетками и холестеринов. Улучшает работу репродуктивных органов у мужчин и женщин.
Витамин ССпособствует усвоению железа. Участвует в кроветворении. Укрепляет сосуды и иммунитет.21,7
Витамин РРУчаствует в укреплении иммунитета. Помогает восстанавливать кожу при дерматологических патологиях. Нормализует стул при диарее. Не дает развиваться слабоумию.
Каприловая кислотаУничтожает микробы и бактерии
КарнозолНе дает развиваться раковым клеткам и распространяться уже имеющимся.  Также способствует укреплению памяти.
Лауриновая кислотаПовышает иммунитет, уничтожает вирусы и способствует образованию «хорошего» холестерина.
Линолевая кислотаНормализует метаболический процесс.
Миристиновая кислотаУчаствует в транспортировке витаминов и минералов к тканям.
Олеиновая кислотаУлучшает энергетический обмен и снимает стрессы.
Пальмитиновая кислотаУлучшает состояние кожного покрова, удерживает влагу, способствует снятию воспаления и раздражения (зуда).
Урсоловая кислотаСпособствует сжиганию жиров.
АлкалоидыОказывают действие на сосуды, нервную систему. Обладают обезболивающим действием.
ВалинУчаствует в азотном обмене и способствует насыщению клеток кислородом.
ИзолейцинНормализует количество глюкозы и гемоглобина в крови.
ЛизинУскоряет процессы заживления, способствует усвоению кальция, очищает сосуды.
ТриптофанБорется с депрессией и нормализует обмен в тканях.
ТреонинУчаствует в образовании эластина и коллагена, укрепляет нервную систему.
ФитостериныНормализует функционирование сердечно-сосудистой системы, борется с холестерином.
ФитонцидыСпособны уничтожать вирусы, бактерии и некоторые виды гельминтов.
Эфирные маслаОбладают успокоительным действием, способствуют выводу шлаков и токсинов. Восстанавливают состояние кожи и волос.
Пищевые волокна и клетчаткаНормализуют пищеварительный процесс и очищают органы от шлаковых отложений.14,5
Дубильные элементыОбладают закрепительным эффектом. Уничтожают вирусы и бактерии.

В таблице, где не указано количество веществ/элементов в 100 г розмарина, означает их присутствие в небольшом количестве. В 100 г растения содержится 147 ккал, что составляет чуть более 6% суточной потребности организма. Несмотря на низкую калорийность, растение способно пополнить все необходимые запасы.

Лечебные свойства розмарина в народной медицине

Из листьев, цветков и семян розмарина в домашних условиях можно приготовить лечебные мази, настои и отвары.

Розмарин. Полезные свойства и противопоказания. Трава, масло, семена в кулинарии, медицине, косметологии

Их использование рекомендовано:

  • Для очищения организма от шлаков и токсинов.
  • Для вывода излишков жидкости и желчи.
  • Для нормализации функционирования ЖКТ. Устраняет метеоризм, язвы, гастрит. Восстанавливает аппетит. Устраняет камни в почках и желчном пузыре. Устраняет диарею.
  • Для улучшения переваривания и усвоения пищи.
  • Для нормализации метаболических процессов.
  • Для укрепления ослабленного иммунитета.
  • Для уничтожения вирусов, бактерий и грибка.
  • Для устранения болевых симптомов и воспалительных процессов.
  • Для нормализации работы сердца/сосудов. Выравнивает давление. Способствует восстановлению после инсульта.
  • Для восстановления кожных покровов после заболеваний. Ускоряет заживление ран. Устраняет сухость, шелушение, прыщи. Снимает зуд при раздражении.
  • Для восстановления и укрепления нервной системы. Предотвращает развитие стресса. Улучшает сон.
  • Для нормализации функционирования почек и мочевыводящих путей.
  • Для восстановления работы дыхательной системы (астма, сильный сухой кашель).
  • Для обеззараживания воздуха в помещении. Рекомендовано при инфекционных заболеваниях.
  • Для возвращения остроты зрения, снимает усталость. Рекомендован при глазных патологиях.
  • Для нормализации состава крови и кроветворения (при анемии, повышенном содержании глюкозы).
  • Для борьбы с раковыми клетками. Предотвращает их появление или дальнейшее распространение.
  • Для устранения головной боли и спазмов, восстановления функционирования мозга. Улучшает память.
  • Для восстановления работоспособности опорно-двигательного аппарата (восстановление суставов, мышц и костей).
  • Для лечения репродуктивных органов (воспаление, инфекции, венерологические болезни). Восстанавливает потенцию и борется с бесплодием. Нормализует менструальный цикл.
  • Для восстановления гормонального фона.
  • Для придания бодрости в утренние часы.
  • Для придания свежести дыханию.
  • Для восстановления роста волос при облысении.

Розмарин. Полезные свойства и противопоказания. Трава, масло, семена в кулинарии, медицине, косметологии

Применение народных средств необходимо оговаривать со специалистом, так как они имеют противопоказания (будут рассмотрены ниже).

Польза розмарина в косметологии

Розмарин, полезные свойства которого применяются и в косметических средствах, способен восстановить кожный баланс, улучшить состояние волос.

В косметологии учитываются следующие свойства кустарника:

Для кожи:

  • придает коже эластичность и разглаживает морщины;
  • улучшает кровоснабжение и препятствует образованию акне;
  • выравнивает кожу при наличии небольших рубцов (после прыщей, фурункулеза);
  • при раздражении снимает покраснение и устраняет воспалительную реакцию;
  • продлевает молодость клеток кожи;
  • нормализует процесс регенерации;
  • регулирует работу сальных желез;
  • устраняет возрастную пигментацию;
  • уменьшает капиллярную сетку;
  • улучшает обменные процессы.

Розмарин. Полезные свойства и противопоказания. Трава, масло, семена в кулинарии, медицине, косметологии

Для волос:

  • возобновляет рост волос, что препятствует облысению;
  • улучшает питание волосяных луковиц;
  • придает внешнюю красоту волосам (блеск, шелковистость, убираются секущиеся кончики);
  • чистота волос держится дольше;
  • препятствует образованию перхоти.

Использовать народные средства из розмарина в косметологии необходимо аккуратно.

При неверных пропорциях можно получить ожог кожи. Полную консультацию по использованию розмарина можно получить у косметолога, трихолога и дерматолога.

Полезные свойства растения в кулинарии

В кулинарии розмарин используется для улучшения вкуса блюд. Он хорошо сочетается с любыми пряностями, за исключением лаврового листа, который схож с розмарином по аромату.

Для придания особого аромата и вкуса необходимо добавлять минимальное его количество. При переборе будет преобладать сильный аромат растения, перебивая запахи основного блюда (мяса, напитка, бульона). А также, в большом количестве растение придает неприятную горчинку.

В сухом виде приправа должна храниться в плотно закрытой емкости. Иначе теряется аромат специи. Достоинством специи является сохранение всех полезных свойств после термической обработки.

Розмарин. Полезные свойства и противопоказания. Трава, масло, семена в кулинарии, медицине, косметологии

Свежий или сушеный розмарин можно использовать в следующих блюдах:

  • при приготовлении блюд из мяса (при запекании, тушении и мариновании);
  • для придания необычного аромата мясным бульонам. Для этого необходимо сухую или свежую веточку опустить в отвар на 5-7 мин в конце варки;
  • при приготовлении соусов;
  • при приготовлении сырных блюд;
  • для овощных блюд (их желательно заправлять измельченной специей);
  • в тесте для выпечки или в качестве присыпки уже готовой продукции в качестве украшения (улучшает аромат и вкус пиццы);
  • для заправки салатов и фруктовых десертов;
  • при приготовлении напитков, особенно чая;
  • для придания аромата алкогольной продукции (вина, коктейли, водка).

Для приготовления рыбных блюд розмарин не используется.

При переборе специей будут заглушены ароматы дополнительных приправ. Розмарин не только улучшает аромат и вкус, но и делает блюда полезнее.

Противопоказания к применению розмарина

При первичном использовании розмарина (в медицине, косметологии и кулинарии) необходимо исключить имеющиеся противопоказания по его применению.

В список ограничений входят:

  • наличие аллергической реакции или непереносимость эфирных масел растения;
  • пониженная кислотность в желудке и другие патологии ЖКТ;
  • психические расстройства;
  • период беременности и грудного кормления (может вызвать аллергию у ребенка);
  • дети до 7-ми лет;
  • наличие эпилепсии или судорожных припадков;
  • гипертония.

Совместное применение лекарств на основе розмарина и его использование в народных средствах или в кулинарии может привести к побочным эффектам (так как концентрация растения будет превышена).

К побочным эффектам относятся:

  • рвота и тошнота;
  • повышение давления с головокружением;
  • отеки печени и легких;
  • у женщин кровянистые выделения, а в период беременности может быть спровоцирован выкидыш.

Использование масла в неразбавленном виде может вызвать ожог кожи, при употреблении внутрь может произойти ожог пищевода. При появлении побочных эффектов или наличии противопоказаний о возможности использования розмарина необходимо уточнить у терапевта.

Лечение розмарином: как его готовить и принимать правильно

Розмарин (полезные свойства растения могут нанести вред, если средства будут приготовлены и использованы с нарушением) разрешено использовать в комплексном лечении с медикаментами. Перед применением необходима консультация специалиста.

Универсальный настой

Особенностью универсального настоя является его способность облегчить состояние и ускорить выздоровление при следующих патологиях:

  • нарушение функционирования ЖКТ;
  • воспалительные реакции организма;
  • наличие бактериальной и вирусной инфекции;
  • для понижения высокого давления;
  • для укрепления иммунитета и повышения тонуса.

Способ приготовления и правила употребления:

ИнгредиентыПриготовлениеПрием
  • сушеные листья розмарина 25-30 г;
  • 500 мл кипятка.

Готовить в керамической/эмалированной посуде.

Растение нужно запарить и настаивать 2 часа. Потом процедить.Перед едой или через 30 мин после еды. Полученный объем делится на 3 приема.  Длительность до 23 дней.

При ангине и стоматите

Для устранения ангины или стоматита описанный выше отвар используется для полоскания полости рта. Помогает также при воспалении десен и слизистой ротовой полости. Использовать до устранения симптомов, но не более 26 дней. После полоскания отвар необходимо сплевывать.

Ингаляции при кашле, бронхите

Для ингаляций можно использовать масло розмарина. Для этого используется до 5 мл на 1 л воды. При появлении аллергии, процедура отменяется.

Также можно приготовить отвар из сушеного или свежего растения. Нужно довести до кипения 1 л воды и поместить 2 ветки розмарина (свежего) или 10 г сушеного. Выключить огонь через 45-60 сек. Дышать над паром, до 10 мин. При наличии насморка чередовать дыхание ртом и носом.

Для мышц и суставов

Розмарин, его полезные свойства, используется для улучшения функционирования суставов. Можно восстановить их работоспособность настоем. Для этого нужно запарить в 1000 мл кипятка 80-90 г смеси (розмарин и кора ивы в равных соотношениях). Настаивать 24 часа. Напиток делится на 5 приемов и употребляется за сутки.

Розмарин. Полезные свойства и противопоказания. Трава, масло, семена в кулинарии, медицине, косметологии

Также можно использовать настои кустарника на спирту или его масла (продаются в аптеке) для растирания.

Спиртовые настойки из розмарина устраняют боль, отечность и восстанавливают работоспособность сустава.

При кровотечениях

Розмарин помогает остановить кровотечения из матки. Для этого необходимо пероральное употребление спиртового настоя (25 капель по 3 раза в сутки, до еды). Можно купить в аптеке или приготовить самостоятельно. В 100 мл спирта (70%) настаивать 7 дней 50 г розмарина. Терапию необходимо согласовывать с гинекологом.

В гинекологии

Для устранения гинекологических патологий можно использовать универсальный настой перорально или для спринцевания. При наружном применении лечебный отвар необходимо разбавить водой в соотношении 1:1. Обязательно соблюдать температурный режим. Данную терапию рекомендовано сочетать с приемом медикаментов.

Данные процедуры помогают при следующих патологиях:

  • молочница и иные нехарактерные выделения;
  • для устранения зуда;
  • нарушенный гормональный фон;
  • облегчения состояния в период климакса.

При заболеваниях сердечнососудистой системы

Розмарин, полезные свойства которого используются для нормализации функционирования сердечной мышцы и сосудов, позволяет быстрее восстановиться после инфаркта или инсульта. Для этого необходимо утром и вечером употреблять по 100 мл настоя.

Его приготовление:  в 200 мл кипятка запарить 10 г розмарина и настаивать в термосе до 3-х часов. Прием данного напитка обговаривается с кардиологом, так как необходимо учитывать его совместимость с препаратами.

Аптечные препараты на основе розмарина

Основными представителями розмарина в аптеке являются:Розмарин. Полезные свойства и противопоказания. Трава, масло, семена в кулинарии, медицине, косметологии

  1. Розмариновый экстракт. Он может продаваться раствором или в виде гранул. Гранулы перед употреблением растворяют в воде. Данное средство относится к БАДам, его применение происходит под контролем специалиста (он же назначает курс и дозировку).
  2. Сушеный розмарин. Продается в рассыпном варианте (в упаковке) или в чайных пакетах. Используется по инструкции.
  3. Розмариновое масло. Продается во флаконах. Из-за высокой концентрации средство нужно использовать аккуратно.

Из аптечных средств можно приготовить вышеперечисленные народные средства.

Применение розмарина в косметологических целях. Рецепты и инструкция по использованию

Для восстановления структуры кожного покрова, волос и для снижения веса женщины также используют народные рецепты на основе розмарина. Используется сок из свежего растения, масло или настои из него.

Ванны из розмарина

Полезные свойства розмарина можно использовать при приеме ванн. Для этого в 3-х литрах кипятка нужно запарить 100 г растения. Через час настой можно влить в приготовленную ванну. Время приема не более 20-ти мин. Периодичность через сутки.

Данная процедура способствует:

  • снижению болей в мышцах и суставах;
  • восстановлению кожи;
  • снятию усталости и расслабления, также снимает нервное напряжение;
  • уменьшению капиллярных звездочек на ногах;
  • снижению болей от артрита и радикулита.

При возникновении побочных эффектов (но если они не сильно выраженные), концентрацию отвара необходимо снизить, а также увеличить период применения лекарства.

Розмарин для лица

Масло розмарина можно (не более 1-ой капли) добавлять в используемые крема, лосьоны и иные косметологические средства. Предварительно проводится тест на аллергическую реакцию. При соблюдении рецепта приготовления и правильности нанесения, эффект будет наблюдаться через 10-14 дней.

В зависимости от поставленной цели рекомендованы рецепты:

  1. От морщин. Нужно настоять 25 г сухого розмарина в 180 мл водки (при жирной коже) или вина (при нормальной и сухой коже). Настаивать 1,5 месяца, встряхивая каждые 7 дней. Использовать в качестве лосьона в утреннее и вечернее время.
  2. От акне. Смесь готовится из рисовой муки(12 г), измельченной корицы (1-2 г) и масла розмарина (8 капель). Маска держится не более 20 мин. Наносить только на прыщи.
  3. Для рассасывания небольших рубцов в 10 г масла шиповника добавить 4 капли масла розмарина, тщательно смешать и наносить на нужные участки кожи.
  4. Тоник для освежения кожи. В 180 мл кипятка запарить 25 г розмарина. Использовать для умывания, на чистую кожу.
  5. При пигментации. В таких же пропорциях смешивается масло розмарина и облепихи. Наносить на пятна. Достаточно 1-го раза в сутки.

Розмарин подходит для любого типа кожи.

Розмарин для волос

Розмарин, полезные свойства которого используются для придания силы и красоты волосам, позволяет устранить перхоть и вернуть густоту волос.

Рекомендуемые рецепты:

  1. Для снижения жирности волос. В 1,5 л минеральной воды добавить 2-3 капли масла розмарина. Использовать вместо ополаскивателя. Чистота волос будет сохраняться дольше.
  2. Для устранения перхоти и выпадения волос. Необходимо на чистые волосы на 60 мин наносить маску смешав 20 мл масла жожоба, 40 мл масла виноградной косточки и  4-ре капли масла розмарина. После использования хорошо промыть волосы.

Можно добавлять по 1-2 капли масла розмарина в используемые средства для мытья волос.

Розмарин для похудения

Прием розмарина способствует похудению даже при использовании растения как специи. Необходим регулярный прием. Для ускорения эффекта можно увеличить физические нагрузки и уменьшить потребление жирной и сладкой пищи.

Рецепты ускоряющие процесс сжигания жира:

  1. Варить в 180 мл воды по 5-7 г розмарина и чабреца (20 мин). Выпить за сутки до еды за 2 приема. Дозу увеличивать нельзя из-за вероятности развития побочных эффектов.
  2. Напиток из розмарина (25 г) и 350 мл кипятка. Настаивают ночь. Выпить за сутки до еды за 3 приема. Курс до 21-го дня.

Область применения масла из розмарина

Масло из растения получило большую популярность в косметологии и медицине. Но его нельзя использовать как самостоятельное средство, так как можно получить ожоги.

Применение средства:

  • можно добавлять в масла и крема для массажа;
  • добавлять при принятии ванн;
  • использовать как дезинфицирующее средство для очищения воздуха в помещении;
  • для восстановления кожного покрова и удаления пятен, рубцов;
  • при добавлении в средства по уходу за волосами для их восстановления;
  • для ингаляций при восстановлении дыхания и снятия воспалительных процессов в горле и легких;
  • для нормализации функционирования опорно-двигательного аппарата;
  • для снятия спазмов и болей;
  • для восстановления работы сердца и функционирования репродуктивных органов;
  • для снижения веса и бодрости, а также для крепкого сна.

При использовании масла необходимо учитывать противопоказания. Так как в отличие от сухой травы, данное средство является более концентрированным.

Розмарин применяется успешно в медицине, кулинарии и косметологии. Для ускорения процесса выздоровления, улучшения кожного покрова и волос, а также для придания аромата и усиления вкуса у блюд. Он не теряет полезных свойств даже после термической обработки.

Видео о качествах розмарина

Обзор полезных свойств розмарина и противопоказаний к его применению:

Автор: Котлячкова Светлана

Оформление статьи: Агеева Пелагея

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Розмарин мне посоветовал массажист, когда боли в мышцах после занятий танцами мешали нормально спать. Теперь я добавляю несколько капель эфирного масла в лосьон для тела и мажусь им после душа. Эффект отличный!

    Ответить автору Вероника

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ