Что такое питахайя, известно далеко не всем. Людям, привыкшим заботиться о себе, обязательно нужно познакомиться поближе со свойствами необычного экзотического фрукта, который способен занять достойное место в списке полезных продуктов.

Какой вкус, запах и внешний вид имеет питахайя?

Увидев однажды необычный фрукт, сложно забыть его внешний вид, так как питахайя не похожа ни на одно другое растение.

  • Мякоть внутри плода имеет полужидкую консистенцию, по густоте напоминающую домашнюю сметану. Масса наполнена мелкими черными семенами, по вкусу напоминает смесь фруктов: банана и киви.
  • Запах экзотического плода можно охарактеризовать, как «свежесть». Освежающие нотки разрезанного фрукта дополняются едва заметным фруктовым ароматом.
  • Питахайя принадлежит к семейству Кактусовые и обитает в местах с сухим жарким климатом. Внешний вид растения отличается от привычных кактусов. Длинные лианоподобные трехлопастные ветви увенчаны яркими продолговатыми плодами, отдаленно напоминающими ананасы. Кожура фрукта покрыта крупными чешуйками, за что местные жители прозвали плоды питахайи драконьим фруктом. Ветви дикого растения могут достигать длины 10 м. Цветки у питахайи крупные, похожи на белые лилии. Бутоны распускаются ночью и окутывают куст волшебным ароматом.

Питахайя. Полезные свойства, вкус фрукта, как правильно есть, выращивание в домашних условиях

Вкус и цвет плодов различается в зависимости от разновидности растения. Желтая питахайя имеет самый насыщенный сладкий привкус. Коста-риканская с красной мякотью и красная с белой внутренней частью менее сладкие и более водянисты на вкус.

Как выбирают и едят экзотический фрукт?

Выбирая экзотический фрукт, нужно обратить внимание на внешний вид плода.

  • Драконий фрукт должен иметь равномерную яркую окраску.
  • Поверхность свежих и спелых плодов должна быть глянцевой, ни в коем случае не тусклой.
  • Зрелость плодов питахайи определяют чешуйки. У спелых фруктов они имеют засохшие кончики.
  • Дозревший для употребления и хранения фрукт при надавливании немного пружинит. Слишком твердый плод еще не дозрел, слишком мягкий уже давно сорван и непригоден для хранения.
  • Если розетка на месте крепления плода к кактусу сухая, кожица тусклая и вялая, фрукт покупать не стоит. Такой продукт давно хранится и утратил все полезные свойства.

Срок хранения спелого плода невелик – всего 3-4 дня. Поэтому употребить его нужно сразу после приобретения.

Калорийность, витамины, минералы

Драконий фрукт на 90% состоит из воды. Оставшаяся часть – это полезные для человека элементы.

НутриентыСодержание нутриентов в 100 г съедобной массыНорма в сутки% от нормы
Калорийность40 ккал1684 ккал2,4%
Белки0,5 г76 г0,7%
Жиры0,5 г56 г0,9%
Углеводы13 г219 г5,9%
Твердые пищевые волокна0,5 г20 г2,5%
Витамины
Аскорбиновая кислота (Витамин С)25 мг90 мг27,8%
Никотиновая кислота (Витамин РР)0,45 мг20 мг2,3%
Микроэлементы
Железо0,7 мг18 мг3,9%
Макроэлементы
Кальций10 мг1000 мг1%
Фосфор36 мг800 мг4,5%
Калий112 мг2500 мг4,5%

В незначительных количествах в мякоти содержатся тиамин, ниацин и рибофлавин – витамины из группы В.

После изучения химического состава данного продукта складывается мнение, что особой пищевой ценности питахайя не представляет. Но все же эти фрукты полезно включать в состав продуктов при диетическом питании для похудения. В семенах содержится дубильное вещество танин, который обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами.

Полезные свойства питахайи

Введение питахайи в рацион обеспечивает организму поступление белка, витамина С, никотиновой кислоты, микроэлементов и макроэлементов. С плодами питахайи человек получает полезные вещества при минимальном количестве калорий.

Для кожи

Питахайя, полезные свойства которой в косметологии используются для продления жизни клеток кожи, снабжает организм витаминами, протеинами и минералами, что особенно важно для увядающей кожи лица. Для достижения антивозрастного эффекта 1 раз в неделю полезно наносить маску из мякоти питахайи.

Питахайя. Полезные свойства, вкус фрукта, как правильно есть, выращивание в домашних условиях

Кожу необходимо очистить, после чего массирующими круговыми движениями нанести пюре из мякоти на лицо, шею и зону декольте. Семена выполняют функцию натурального скраба, очищая кожу от омертвевших клеток. Маску нужно держать 15-20 мин, после чего смыть теплой водой.

Проблемная кожа благодарно реагирует на добавление в массу 2-3 капель масла чайного дерева. При регулярном нанесении омолаживающих масок из пюре питахайи результат становится заметен спустя несколько процедур.

  • Благодаря глубокому увлажнению кожа выглядит упругой, приобретает тонус.
  • Витамины питают кожу лица.
  • Микроэлементы снабжают клетки кислородом.
  • Благодаря макроэлементам запускается механизм регенерации клеток.
  • Аскорбиновая кислота эффективно отбеливает кожу лица.
  • Противомикробное и противовоспалительное действие эффективно помогает в борьбе с акне и с пятнами, которые остаются после заживления прыщей.
  • Антиоксиданты, входящие в состав фрукта, очищают клетки кожи от свободных радикалов, которые разрушают коллагеновые клетки, предотвращая образование морщин.
  • Пюре из мякоти питахайи является превосходным средством для увлажнения кожи после загара.

Питахайя, используемая в косметологии, более полно раскрывает свои полезные свойства при одновременном ее применении внутрь. Улучшенное кровообращение и нормализация работы пищеварительной системы помогут надолго сохранить молодость и здоровье.

Для волос

Мякоть питахайи используют для придания шелковистости и блеска волосам. Наносить средство нужно на кожу головы и распределять его по всей длине волос. Маски из питахайи предназначены для восстановления поврежденных химической завивкой и окрашенных волос.

Для приготовления лечебной маски плод разрезают на 2 части и десертной ложкой аккуратно вынимают всю мякоть. Консистенция массы полужидкая, поэтому она легко разминается в пюре. Полученную фруктовую массу нужно бережно втереть в кожу головы и растянуть по всей длине прядей. Укрыть голову пакетом и утепляющей повязкой.

Спустя 20-30 мин смыть средство теплой водой с использованием шампуня. При постоянном использовании лечебных масок из драконьего фрукта тусклые волосы приобретают глубокий цвет и блеск, заметно улучшается рост волос и их жизненная сила.

Для здоровья организма

Питахайя, полезные свойства которой давно известны местным жителям в регионах естественного обитания растения, оказывает положительное влияние на работу внутренних органов всего организма.

Питахайя. Полезные свойства, вкус фрукта, как правильно есть, выращивание в домашних условиях

В отечественных магазинах драконий фрукт появился сравнительно недавно, но изучение его химического состава позволяет выделить ряд полезных воздействий на различные органы:

  • Понижается уровень вредного холестерина.
  • Уровень сахара в крови диабетиков понижается без использования инсулина.
  • Избавляет организм от свободных радикалов, которые способствуют размножению раковых клеток.
  • Смело употреблять драконий фрукт могут люди, страдающие от гипертонии. Данный продукт понижает кровяное давление.
  • Улучшается работа сердечно-сосудистой системы.
  • Полезно кушать питахайю при анемии, так как железо позволяет увеличить уровень гемоглобина крови.
  • При расстройствах кишечника восстанавливается внутренняя микрофлора.
  • Улучшается сопротивляемость организма вирусам и бактериям.
  • Благотворно влияет на зрение.
  • Укрепляет стенки сосудов головного мозга, улучшая мозговую деятельность.
  • Низкая калорийность и большое содержание клетчатки препятствуют образованию жировых клеток.

Питахайя, полезные свойства и питательность которой можно подвергнуть сомнению из-за большого содержания воды в мякоти плода, считается продуктом, способным улучшить состояние организма.

Для беременных

Беременной женщине важно соблюдать баланс употребляемых продуктов. Свежие сезонные фрукты необходимы женщине для нормального развития плода. Экзотические дары природы не являются исключением, так как содержат много полезных веществ. Единственным препятствием к их употреблению является аллергия на непривычный продукт.

Питахайя. Полезные свойства, вкус фрукта, как правильно есть, выращивание в домашних условиях

Чтобы избежать проблем со здоровьем, нужно начинать употребление незнакомых фруктов с малых доз и следить за реакцией своего организма:

  • Драконий фрукт поднимет иммунитет, что очень важно для беременной женщины.
  • Антиоксиданты являются средством профилактики раковых болезней и влияют на правильное развитие внутренних органов плода.
  • В семенах питахайи содержится танин, который предотвращает развитие врожденной глаукомы человека.

В составе фрукта также присутствует кальций – важнейший компонент для формирования скелета будущего малыша.

Выращивание питахайи в домашних условиях

Плоды питахайи выглядят настолько необычно, что при виде экзотического фрукта на полке магазина мысль о том, что можно было бы вырастить такое чудо самостоятельно кажется абсурдной. На самом деле, все гораздо проще, чем кажется на первый взгляд. Вырастить кактус питахайю и дождаться его плодоношения в домашних условиях – задача вполне выполнимая.

Особенности посадки

Получить здоровый кактус, способный цвести и плодоносить, можно только путем посадки семян в грунт. Размножение черенками не принесет ожидаемого результата.

  1. В первую очередь нужно приобрести спелый фрукт и извлечь из него семена. При подготовке посадочного материала следует уделить особое внимание тщательной очистке семечек, так как остатки мякоти после посева начнут гнить и погубят семена.
  2. Горшок нужно наполнить землей для суккулентов, не забывая положить дренажный слой.
  3. На поверхности грунта сделать несколько углублений по 1-2 см и распределить в них семена по 2-3 шт.
  4. Ямки засыпать землей и полить. Полив не должен быть обильным, почва в горшке должна увлажниться на 5 см.
  5. Создать подобие парника, накрыв горшок с сеянцами прозрачной пленкой.
  6. Самым подходящим местом для будущих кактусов станет подоконник, хорошо прогреваемый солнечными лучами. Температура воздуха не должна опускаться ниже 23о. Поливать нужно только в случае подсыхания верхнего слоя грунта.
Питахайя. Полезные свойства, вкус фрукта, как правильно есть, выращивание в домашних условиях
На рисунке перечислены разновидности Питахайи.

Первые ростки появятся довольно быстро, спустя 7-8 дней после посадки. Пересадить растение отдельный горшок можно будет через 1 месяц.

Уход за молодым растением, проблемы выращивания

Молодое растение потребует к себе немного внимания.

  • Первый год жизни кактуса отличается активным ростом (в течение года цветок может вытянуться в длину до 1 м). В этот период питахайя нуждается в регулярной подкормке. Подойдут любые удобрения для кактусов.
  • Поливают растение по мере подсыхания почвы на 1 см.
  • Стелющиеся ветви нужно подвязывать к бамбуковому стержню, чтобы они не обламывались.
  • В период роста цветок не нуждается в большом количестве солнечных лучей и частом поливе. Он хорошо себя чувствует в любой части квартиры и быстро развивается при комнатной температуре.
  • Растение хорошо переносит сквозняки и понижение температуры до 0о.
  • Если питахайя зимует при низких температурах, полив значительно сокращается, та как во влажной почве в прохладных условиях быстро развивается грибок и растение погибает.

Цветы появляются на 6-7 году жизни растения.

К этому времени кактус уже полностью сформирован и готов давать плоды. Вот здесь и понадобится самое солнечное место, которое можно найти в помещении. Обилие солнечного света стимулирует образование бутонов, но для завязи плодов потребуется опыление. Чтобы получить урожай, необходимо вырастить 2 или 3 взрослых цветущих растения.

Питахайя. Полезные свойства, вкус фрукта, как правильно есть, выращивание в домашних условиях

Перекрестное опыление производят кисточкой или губкой, обмахивая поочередно разные цветы. Питахайя, полезные свойства которой вызывают желание видеть этот экзотический фрукт в своем рационе ежедневно, является не капризным и не требовательном в уходе растением.

Условия хранения плодов

Сорванный плод питахайи портится очень быстро, в холодильнике его рекомендуется хранить не более 3-4 дней. Поэтому наслаждаться вкусом свежих фруктов лучше на отдыхе в местах их произрастания или дома, если хватит терпения вырастить растение.

Питахайю с ее полезными свойствами в свежем виде удается использовать далеко не каждый день. Зная о пользе экзотического продукта, стоит обращать внимание на состав гелей для душа и шампуней. Многие из них включают экстракт полезного растения.

Автор: Галина Вишневская

Интересные видео о питахайи и ее полезных свойствах

Обзор драконьего фрукта:

Как вырастить питахайю дома:

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. На мой вкус у драконьего вкуса совсем никакой. Просто сладкий и водянистый, никакой отличительной нотки. По консистенции очень напомнил киви.

    Ответить автору Алина

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ