Настойка из черного ореха. Применение, рецепт приготовления, полезные свойства

Содержание

Черный орех – дерево из семейства Juglandaceae, произрастающее в Северной Америке, Европе и европейской части России. Он является близким родственником привычного для всех грецкого ореха, однако обладает более широким спектром полезных свойств.

Настойка из черного ореха. Применение, рецепт приготовления, полезные свойства
Черный орех — дерево.

Это делает его ценным растительным сырьем, на основе которого изготавливают настойки, порошки, биологически активные добавки, применяемые в лечебных и профилактических целях.

Состав и полезные свойства черного ореха

Полезные свойства черного ореха определены его богатым биохимическим составом.

В 100 г плодов черного ореха содержатся:

  • 59,33 г – жиров (71% от дневной нормы);
  • 24,06 г – белков (32%);
  • 9,58 г – углеводов (3%);
  • 1,1 г – сахаров;
  • 6,8 г – клетчатки;
  • 0,2 г – крахмала.

Настойка из черного ореха. Применение, рецепт приготовления, полезные свойстваВ состав плодов входят такие жирорастворимые витамины, как A, бета-каротин, E, K и ряд водорастворимых: C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9. При этом содержание В5 составляет 33%, а В6 – 45% от необходимой суточной нормы.

В плодах ореха содержится достаточное количество минеральных веществ:

Название минералаКоличество в 100 г% от суточной нормы
Кальций61,0 мг6,1
Железо3,1 мг31,2
Магний201,0 мг50,3
Фосфор513,0 мг73,3
Калий523,0 мг11,1
Цинк3,4 мг30,6
Медь1,4 мг151,1
Марганец3,9169,4
Селен17,0 мкг30,9

Настойка из черного ореха. Применение, рецепт приготовления, полезные свойстваВ состав подов черного ореха входят около 2 десятков незаменимых и заменимых аминокислот.

Так, например, в 100 г ядер находятся:

  • триптофан – почти 40% от необходимой суточной нормы;
  • изолейцин – 48,3%;
  • валин – 50,8%;
  • аргинин – 59,3%;
  • глутаминовая – 37,9%;
  • глицин – 34%.

Также в орехах присутствуют дубильные вещества, кумарины, галловая и эллаговая кислоты, сапонины.

Ядра черного ореха, содержащие до 50% жирного масла, применяются в пищу в качестве вкусного и питательного продукта и как один из компонентов диетического питания. Фенольные соединения, присутствующие в ядрах, проявляют антибактериальное действие по отношению (по меньшей мере) к 7 видам микроорганизмов.

Плоды и другие части растения (листья, кора, околоплодники) обладают такими терапевтическими свойствами:

  • спазмолитическим;
  • обезболивающим;
  • ранозаживляющим;
  • гемостатическим;
  • гипогликемическим;
  • противовоспалительным;
  • вяжущим;
  • бактерицидным;
  • противогрибковым;
  • противоопухолевым;
  • легким седативным;
  • антигельминтным;
  • тонизирующим;
  • антиоксидантным;
  • иммуностимулирующим;
  • противорвотным.

Настойка из черного ореха. Применение, рецепт приготовления, полезные свойстваВажно. В результате наблюдений была выявлена зависимость стадии созревания плода и количество содержащихся в нем летучих веществ.

Самое большое содержание выявлено в светлых ядрах, то есть в тех, которые были собраны в начале созревания, а наименьшее – у орехов с уже темными ядрами, которые достигли конца созревания и упали на землю. Средний уровень летучих веществ наблюдался у плодов, находящихся в середине созревания.

Показания к приему настойки

Настойка – лекарственная форма с большой концентрацией активных веществ. Поэтому для лечебных целей часто применяют именно настойку черного ореха.

При диарее

Настойка черного ореха, применение которой рекомендовано при нарушении работы желудочно-кишечного тракта, хорошо помогает при диарее.

Большое количество дубильных веществ и способность подавлять патогенную флору позволяют при приеме лекарственных средств, приготовленных на основе черного ореха, быстро восстановить нормальное функционирование пищеварительной системы.

От паразитов и глистов

Настойка черного ореха (применение в таком качестве известно со времен Гиппократа) широко и успешно применяется как средство для борьбы с паразитарными болезнями. Такой препарат готовят из 1 части зеленых оболочек и 5 частей зернового спирта, разведенного дистиллированной водой (то есть 45–55% спирта).Настойка из черного ореха. Применение, рецепт приготовления, полезные свойства

Настойку рекомендуется применять 3 раза в день по 20 капель, добавленных в небольшое количество воды.

При онкологических заболеваниях

Ореховую настойку применяют при онкологических заболеваниях. Вещества, содержащиеся в растительном сырье черного ореха, способны подавлять рост многих злокачественных образований (карциномы яичника, аденокарциномы простаты, цервикальной карциномы шейки матки, эпителиомы).

К таким веществам относят эллаговую кислоту и юглон. Предположительно, в основе противоопухолевого действия лежит влияние их на окислительно-восстановительные процессы.

К тому же сухой экстракт, который получают водной экстракцией ореховых ядер, обладает гепатопротекторным и антикластогенным действием, что позволяет рассматривать его в качестве химиопрофилактического потенциала в отношении онкогенеза.

Для укрепления организма

Биохимический состав растительного сырья черного ореха, включающий витамины и минералы, позволяет применять его как общеукрепляющее средство.

Настойка из черного ореха. Применение, рецепт приготовления, полезные свойства
Настойка из черного ореха Нуксен

Также доказано, что юглон, содержащийся в различных частях растения, и его производные оказывают иммуномодулирующее действие. Прием настойки (и других лекарственных средств ореха черного) способствует активации нейтрофилов и макрофагов, что чрезвычайно важно для борьбы с различными инфекциями.

Для похудения

В орехах содержится много белка, клетчатка и совсем небольшое количество углеводов, что обеспечивает ощущение сытости и в то же время позволяет контролировать количество потребляемых калорий. Это делает плоды полезными для диетического питания, направленного на снижение веса.

Исследование, длившееся в течение 3 месяцев, показало, что у тех участников эксперимента, которые съедали по 30 г орехов ежедневно, показатели потери веса были выше, чем у контрольной группы, рацион которой не был дополнен орехами.

Кроме этого, для похудения можно принимать настойку Нуксен «Стройная фигура». В ее состав кроме черного ореха входят другие растительные компоненты (листья стевии, ягоды Годжи, семена льна и фенхеля, корень имбиря, клубни топинамбура) и хитозан, которые в комплексе способствуют похудению.

Для волос

Для улучшения здоровья волос и ногтей можно внутрь принимать настойку Нуксен «Красивые волосы и ногти». Лечебное и профилактическое действие препарата обусловлено его составом, куда входят плоды черного ореха, перга, паприка, автолизат пивных дрожжей, алоэ.

Экстракт, полученный из околоплодников, также можно использовать в качестве натуральной краски для волос.

Противопоказания и меры предосторожности

Настойка черного ореха, применение которой показано в народной медицине при многих заболеваниях, требует соблюдения определенных мер предосторожности. Это связано с тем, что растительное сырье данного растения содержит юглон – мощное токсичное вещество, которое в то же время обладает и сильными лечебными свойствами.Настойка из черного ореха. Применение, рецепт приготовления, полезные свойства

В больших дозах юглон является ядом для почек и печени. Поэтому применение препаратов черного ореха требует соблюдения точных дозировок. К тому же пыльца дерева является частой причиной аллергии у гиперчувствительных людей.

Категорически запрещено применять настойку черного ореха таким категориям пациентов:

  • детям в возрасте до 3 лет;
  • людям, склонным к развитию алкоголизма;
  • тем, кто страдает индивидуальной непереносимостью продукта;
  • пациентам с язвенной болезнью желудка, циррозом печени, тромбофлебитом.

Также следует учитывать, что дубильные вещества, содержащиеся в разных частях дерева, могут взаимодействовать с некоторыми лекарственными препаратами, препятствуя их всасыванию. Поэтому существует угроза несовместимости принимаемого лекарства с настойкой ореха черного.

Исследования влияния настойки на организм во время беременности и грудного вскармливания недостаточны, поэтому в этот период также следует отказаться от приема препаратов, изготовленных на основе данного растения.

Аптечные настойки черного ореха, дозировка, схема приема и цены

В аптеках и магазинах, специализирующихся на продажах лекарств народной медицины, можно найти широкий ассортимент настоек, в составе которых основным компонентом является растительное сырье ореха черного.

Нуксен

В интернет-магазине «Русские корни» и в сети фито-аптек, носящих такое же название, имеется широкий выбор настоек черного ореха с комплексом различных лекарственных трав, имеющих широкую лечебную направленность. Приобрести их можно в среднем по цене 400–490 руб. за 100 мл.

Настойка черного ореха (применение ее возможно в качестве профилактического средства, а также при хронической и острой стадиях различных заболеваний), выпускаемая ООО НПФ «ФИТЭКО» под названием «Нуксен».Настойка из черного ореха. Применение, рецепт приготовления, полезные свойства

Имеет широкий спектр действия:

  • Нуксен II (кровоочистительный, антипаразитарный);
  • Нуксен «Псоринет» (предназначен для лечения кожных заболеваний);
  • Нуксен «Крепкие нервы»;
  • Нуксен «Венотон» (рекомендован при варикозном расширении вен);
  • Нуксен «Чистые легкие» (для профилактики бронхолегочных заболеваний);
  • Нуксен «Здоровые глаза»;
  • Нуксен X «Антиаллергический»;
  • Нуксен «Мужская сила» (для укрепления потенции);
  • Нуксен VI «Сердечно-сосудистый»;
  • Нуксен I «Женское здоровье» (прием рекомендован при гинекологических и урологических заболеваниях);
  • Нуксен «Здоровые почки» (рекомендован при остром и хроническом течении урологических заболеваний);
  • Нуксен «Менопауза»;
  • Нуксен «Шведская горечь» (бальзам для укрепления иммунитета и защиты печени);
  • Нуксен IV «Гепатопротекторный» (предназначен для защиты печени от различных негативных факторов);
  • Нуксен IX «Желудочно-кишечный» (прием рекомендован для сбалансированной работы ЖКТ);
  • Нуксен VII «Эндокринный» (действует как иммуномодулирующее, антигельминтное, общеукрепляющее средство);
  • Нуксен III «Антидиабетический»;
  • Нуксен V «Костно-суставной» (средство для лечения различных заболеваний костей и суставов).

В этой серии есть Нуксен «Антиоксидантный, иммуномодулирующий, общеукрепляющий». Этот бальзам представляет собой настойку плодов черного ореха без других растительных компонентов. Все перечисленные лекарственные средства рекомендуется употреблять 2–3 раза в день по 1/2 ч. л. через полчаса после еды.

Настойка из зеленых околоплодников ореха черного ореха

Можно приобрести настойку, полученную только из зеленых околоплодников ореха черного. 250 мл препарата стоят около 700 руб. Настойка из черного ореха. Применение, рецепт приготовления, полезные свойства При разных заболеваниях дозировка и схема ее приема отличается.

При грибковых, вирусных заболеваниях, наличии паразитов

Настойку рекомендуется пить 2 раза в день до еды:

  • 1-й день – 1/4 ч. л., разбавленную в 150–200 мл воды за один прием;
  • 2-й день – 1/2 ч. л., разбавленную в 150–200 мл воды за один прием.

Каждый день следует увеличивать разовую дозу на 1/4 ч. л. до тех пора, пока она не составит 2 ч. л. за прием. При весе свыше 90 кг рекомендовано разовую порцию увеличить до 3 ч. л. (при плохой переносимости минимальная доза может составлять 1 ч. л.).

Курс может составлять от 6 до 12 мес. (через каждые 3 недели приема следует делать 7-дневный перерыв).

Для профилактики онкологических заболеваний

В этом случае рекомендуется настойку принимать 3 раза в день до еды. Разовую дозу нужно начинать с 1/2 ч. л. и увеличивать ее каждый день на 1/2 ч. л., доведя прием до 2–3 ч. л. за один раз. Курс 6–12 мес. с недельным перерывом после каждого 3-х недельного приема.

При инфекционных заболеваниях и как глистогонное для детей

Для детей расчет идет таким образом: разовая доза составляет 1 каплю настойки на 1 год жизни (препарат необходимо разбавлять в 100 мл воды). Принимать лекарство следует 2 раза в день до еды. Каждый раз после недельного приема делать перерыв 7 дней.

Тодикларк

Также можно купить «Тодикларк» (или «Тодикамп») – настойку черного ореха (плодов, листьев) на керосине. 250–350 мл средства стоят около 650–860 руб.Настойка из черного ореха. Применение, рецепт приготовления, полезные свойства

Данный препарат применяется практически в тех же случаях, что и спиртовая настойка. Принимать рекомендовано только натощак.

Передозировка

При соблюдении всех мер предосторожности и рекомендованных дозировок побочных эффектов или передозировки обычно не наблюдается. Однако при возникновении нежелательных симптомов прием препарата следует прекратить.

Какие части растения используют в лечении, их влияние на организм

В народной медицине для лечебных целей применимы все части дерева: плоды, околоплодники, листья, кора. Особый интерес у ученых вызывают зрелые и незрелые плоды, а также листья, так как в них сконцентрировано основное количество нафтохинонов (юглона и его производных).

Лист

Листья как лекарственное растительное сырье представляют большой интерес благодаря богатому биохимическому составу.

В них содержатся:

  • витамины В1, В6, Р, Е, В3, С, каротиноиды;
  • дубильные вещества;
  • нафтохиноны (в листьях зафиксировано максимально содержание юглона и гидроюглона);
  • органические кислоты;
  • флавоноиды (кверцитрин, астрагалин, мирицитри и некоторые другие);
  • сапонины и эфирные масла.

Настойка из черного ореха. Применение, рецепт приготовления, полезные свойства

В листьях сосредоточено большое количество микро- и макроэлементов:

  • алюминий;
  • железо;
  • цинк;
  • ванадий;
  • галлий;
  • калий;
  • кальций;
  • магний;
  • марганец;
  • медь;
  • натрий;
  • никель;
  • свинец;
  • серебро;
  • фосфор;
  • хром;
  • кремний;
  • цирконий;
  • молибден.

Настойка из черного ореха. Применение, рецепт приготовления, полезные свойстваВ листьях также содержится большое количество линоленовой кислоты, не производимой организмом. Она является важной составляющей клеточных мембран, предупреждает появление нервных патологий при сахарном диабете, снижает уровень «вредного» холестерина, участвует в расщеплении жировых отложений.

Кроме линоленовой кислоты в данном растительном сырье содержится юглон, обладающий противогрибковым и противоглистным свойствами. Листья черного ореха оказывают на организм сосудорасширяющее и обезболивающее действие, а наличие в составе дубильных вещества ускоряет регенерацию поврежденных тканей.

Настойка из листьев черного ореха применяется при различных кожных заболеваниях:

  • экземах;
  • стригущем лишае;
  • угревой сыпи.

Порошок из листьев также используют для лечения стригущего лишая и как инсектицид от блох.

Околоплодники черного ореха

Околоплодники содержат витамин С, каротиноиды, дубильные вещества:

  • Кожура ореха оказывает противопаразитарные, антиоксидантные свойства.
  • Настойка околоплодников оказывает гипогликемическую активность, что было установлено в ходе проведения экспериментов на крысах.
  • Масляный экстракт проявляет выраженные ранозаживляющие свойства.Настойка из черного ореха. Применение, рецепт приготовления, полезные свойства
  • Препараты на основе околоплодников проявляют антибактериальное действие против листерии (лат. Listeria), сальмонеллы (лат. Salmonella), кишечной палочки (лат. Escherichia coli), которые вызывают пищевые отравления. Лабораторные исследования показали, что экстракты скорлупы черного ореха обладают антибактериальной активностью, предотвращая рост Золотистого стафилококка (лат. Staphylococcus aureus), способного вызывать серьезные заболевания, такие как пневмония, сепсис, менингит.
  • Экстракт на основе данного сырья также используют в качестве полоскания для уничтожения бактерий в полости рта.

Кора орехового дерева

В коре также содержатся полезные составляющие:

  • дубильные вещества;
  • нафтохиноны (юглон, гидроюглон);
  • тритерпены.

Поэтому кора дерева тоже обладает рядом терапевтических свойств.

Например, ее отвар североамериканские индейцы успешно применяли как болеутоляющее при головной и зубной боли, в качестве рвотного средства, при укусах змей. А научные исследования доказали, что спиртовая настойка коры отличается высокими антиоксидантными возможностями, действенна при грибковых инфекциях, проблемах с пищеварением.

Рецепты настойки из черного ореха в домашних условиях

Для приготовления настойки из плодов черного ореха необходимы плоды, собранные в состоянии молочной спелости, когда недозрелые плоды еще одеты в зеленые околоплодники и хорошо режутся.Настойка из черного ореха. Применение, рецепт приготовления, полезные свойства

Народная медицинская практика предлагает несколько вариантов приготовления настойки из данного растительного сырья.

На спирте или водке

Для приготовления настойки 30 ореховых плодов в состоянии молочной спелости следует порезать, поместить в стеклянную банку с притертой крышкой, залить 1 л спирта или водки и оставить смесь для настаивания на 14 дней. Через 2 недели средство следует процедить. Полученную настойку необходимо применять только по назначению.

Точно по такому же рецепту можно приготовить настойку из плодов грецкого ореха.

Спиртовая настойка с сахаром

Чтобы ее приготовить понадобятся:

  • 1 кг незрелых ореховых плодов;
  • 400–500 г сахарного песка;
  • 500 мл водки хорошего качества.

Настойка из черного ореха. Применение, рецепт приготовления, полезные свойстваДля данного рецепта орехи лучше мелко нарезать, после чего плотно уложить в банку, пересыпая слои сахаром. Стеклянную емкость необходимо плотно закрыть и поставить в холодильник на 7 дней (за это время из плодов выделится сок).

Далее в данный полуфабрикат необходимо вылить 500 мл водки, снова банку плотно закрыть и отправить ее в холодильник еще на 1 мес. По истечении срока лекарственное средство нужно процедить и употреблять в зависимости от назначения.

Настойка на меде

Чтобы ее приготовить, необходимы 1 кг меда и 1 кг недозревших плодов. Для этого рецепта плоды можно пропустить через мясорубку. Измельченные орехи следует смешать с медом, переложить орехово-медовую массу в стеклянную банку, плотно ее закрыть и поставить в холодильник на 1,5–2 месяца.

Готовую смесь можно процедить и употреблять только жидкость (сок с медом). Однако лекарство можно не процеживать и принимать его по чайной ложке 3 раза в день, что особенно полезно при похудении. Большим преимуществом данного рецепта является отсутствие в нем спиртового компонента, который подходит не всем.

Настой на керосине

Название настойки черного ореха на керосине «Тодикамп» происходит от фамилии доцента Государственного Университета города Кишинева (Молдавия) М. П. Тодика, работающего в области профилактики онкологических заболеваний.

Препарат прошел многочисленные испытания и был одобрен и разрешен официальной медициной для применения его как сопутствующего средства для лечения онкологических и ряда других заболеваний.Настойка из черного ореха. Применение, рецепт приготовления, полезные свойства

Опыт молдавского ученого был поддержан российскими специалистами Лидией и Геннадием Гарбузовыми, и с 2007 г. производство спиртовой и керосиновой настоек черного ореха было налажено на заводе «ВИТАУКТ-ПРОМ».

Примечание. Сейчас также выпускают «Экстракт черного ореха по Гарбузову», который представляет собой настойку черного ореха на керосине с добавками другого растительного сырья.

Препараты на керосине имеют большую проникающую способность (что крайне важно для достижения желаемого лечебного результата), не так сильно окисляются и имеют более длительный срок хранения.

Чтобы приготовить настойку, необходимо 10–12 незрелых плодов мелко нарезать (или пропустить через мясорубку) и залить 3 стаканами специального очищенного керосина. Сначала средство следует настаивать в темном месте около 2 недель, после чего профильтровать и оставить на свету еще на 1 месяц. Готовая настойка может храниться до 3 лет.Настойка из черного ореха. Применение, рецепт приготовления, полезные свойства

Приготовленное средство обладает многими лечебными свойствами:

  • стимулирует кровообращение;
  • угнетает все виды патогенной флоры;
  • укрепляет иммунитет;
  • действует как противопаразитарный и противораковый препарат;
  • оказывает болеутоляющее, ранозаживляющее действие.

Применять его можно как внутренне, так и наружно. Внутренний прием рекомендуется начинать с 5–15 капель, количество которых ежедневно следует увеличивать в комфортном режиме, доведя до 30–40 капель за 1 прием.

Лекарство следует принимать 30 дней по 3 раза в сутки. Курс длится 3 месяца (после каждого 30-дневного приема необходимо делать месячный перерыв).

Следующий курс допустим через 6 мес. Разовую дозу при повторном курсе можно увеличить до 1 десертной ложки, во время третьего (при нормальной переносимости) допускается прием 1,5 (2) десертных ложек за раз.  Для детей дозировка подбирается индивидуально или из расчета, что 1 капля соответствует 1 году жизни.

Совместимость с алкоголем

Если спиртовые настойки ореха нежелательно совмещать с приемом алкоголя, то настойки на керосине категорически запрещается употреблять параллельно с алкогольными напитками, так как прием керосина внутрь – это уже само по себе огромная нагрузка на печень.

Хранение и срок годности

Настойки, приготовленные на основе растительного сырья черного ореха, следует хранить в плотно закрывающихся емкостях из темного стекла. Срок хранения спиртовых настоек обычно ограничивает 2 (3) годами, а керосиновые настойки можно хранить немного дольше – около 3 лет.

Сейчас в аптеках можно приобрести препараты на основе данного растения не только в виде настойки, но и в других лекарственных формах.

Однако исследователи стремятся расширить область применения черного ореха в медицине (например, создать комплексный препарат от рака), что подталкивает научный мир к новым направлениям по изучению химического состава ореха и фармакологической активности его отдельных компонентов.

Видео о черном орехе

Польза черного ореха:

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Женский журнал о красоте, здоровье, семье и детях
Добавить комментарий