Инжир за свои полезные свойства ценится во всем мире. Однако, чтобы принести организму только пользу, нужно знать противопоказания и способы применения этого экзотического фрукта. При правильном использовании, фрукт поможет устранить некоторые заболевания и восстановить здоровье.

Химический состав

Инжир применяется в свежем, консервированном виде или в качестве сухофрукта. По полезным свойствам они равноценны. Однако высушенный продукт содержит вдвое больше сахара, чем свежий. Калорийность на 100 г у свежего фрукта составляет всего 54 ккал, поэтому его можно употреблять людям на диете, в качестве перекуса.

Сушеные плоды имеют большую калорийность, которая составляет 257 ккал. Свежий инжир имеется в продаже короткое время, так как быстро портится. Еще с древних времен люди научились высушивать плоды и сохранять их долгое время. Поэтому на прилавках магазинов чаще всего встречается инжир в виде сухофрукта.

Содержание витаминов, входящих в состав сушеного и свежего фрукта, различается.

Полезные компоненты (витамины)Свежий инжир (мг)Сушеные плоды (мг)
А0,0070,007 мкг
С2отсутствует
Е0,110,3
В10,060,07
В20,050,09
В50,3отсутствует
В60,110,08
РР0,40,7
Фолиевая кислота0,0060,021

Как видно из таблицы, одни компоненты в сушеном продукте полностью теряются, а другие, наоборот, увеличиваются.

Инжир. Полезные свойства для мужчин, женщин, детей. Рецепты, как есть, противопоказания

Помимо витаминов, инжир содержит такие компоненты как:

  • железо;
  • кальций;
  • магний;
  • натрий;
  • фосфор;
  • калий.

Зеленый плод содержит в себе едкий сок. В связи с этим незрелые фрукты не употребляются в пищу.

Полезные свойства

Инжир (полезные свойства и противопоказания необходимо уточнить заранее, еще до употребления) популярен в высушенном виде. При правильном использовании он принесет пользу всему организму.

Фрукт обладает следующими полезными свойствами:

  1. Противовоспалительным. В связи с этим, плод может быть одним из компонентов при лечении женских болезней.
  2. Потогонным. Его используют при повышенной температуре. Также он помогает повышать иммунитет.
  3. Слабительным. Благодаря этому свойству, плод помогает освобождать организм от токсинов и прочих вредных веществ.
  4. Мочегонным. Фрукт применяют при болезнях мочеполовой системы.
  5. Отхаркивающим. Инжир применяется при бронхитах, трахеитах и астме. Он обладает разжижающим эффектом, за счет чего мокрота отходит гораздо легче.
  6. Противоязвенным.
  7. Ранозаживляющим. Сок свежих плодов помогает при угревой сыпи, воспалении кожи и дерматитах.
Инжир. Полезные свойства для мужчин, женщин, детей. Рецепты, как есть, противопоказания
9 полезных свойств сушенного инжира.

Также инжир дает следующую пользу:

  • улучшает работу сердца;
  • предотвращает развитие тромбов;
  • нормализует артериальное давление;
  • снижает уровень холестерина;
  • обладает противопаразитарным действием;
  • предотвращает риск развития онкологии;
  • эффективен при бронхитах и астме;
  • снижает болезненность в критические дни;
  • предотвращает развитие глазных заболеваний;
  • помогает восстановить мужское здоровье;
  • снижает сахар в крови;
  • подходит для диетического питания;
  • укрепляет кости.

Показания к применению

Инжир имеет следующие показания к применению:

  • бронхит и трахеит;
  • бронхиальная астма;
  • депрессия и стрессы;
  • ангина и другие заболевания горла;
  • стоматит;
  • атеросклероз;
  • тромбофлебит;
  • железодефицитная анемия;
  • запор и другие проблемы с ЖКТ;
  • воспалительные заболевания мочевого пузыря;
  • простатит;
  • варикозное расширение вен;
  • порезы и другие виды ран;
  • ожоги;
  • угревая сыпь;
  • бессонница.

Инжир. Полезные свойства для мужчин, женщин, детей. Рецепты, как есть, противопоказания

Фрукт употребляется как внутрь, так и наружно, например, кашица является отличным ранозаживляющим средством.

Польза для мужчин

Инжир (полезные свойства и противопоказания имеют большое значение при применении) является незаменимым продуктом для мужчин, способным улучшать мужскую потенцию. Мякоть плода смешивается с молоком и щепоткой шафрана, а затем употребляется как коктейль. Такая смесь помогает восстанавливать мужскую силу.

Мужчины чаще женщин страдают заболеваниями сердца. Инжир поможет при гипертонии, а также других заболеваниях сердечно-сосудистой системы. В сутки рекомендовано 2-3 сушеных плода, чтобы предотвратить развитие ранних инсультов и инфарктов.

Для женщин

Женщины много ходят на каблуках, поэтому у них часто болят ноги. Инжир помогает бороться с варикозным расширением вен, а также с болью, отеками и судорогами ног. Плод заключает в себе такие полезные вещества, как магний, калий и кальций, которые помогают восстановить здоровье ног.

Инжир помогает в регенерации клеток, поэтому он необходим женщинам, которые следят за своей внешностью и не хотят стареть раньше времени. В нем содержатся антиоксиданты, способные остановить процесс старения.

Инжир. Полезные свойства для мужчин, женщин, детей. Рецепты, как есть, противопоказания

Благодаря содержанию в плоде кальция, он помогает укреплению волос и ногтей. Из-за этого свойства вытяжка из инжира добавляется в различные косметические средства. Фрукт помогает улучшить настроение во время критических дней, а также поднять гемоглобин за счет железа, входящего в состав ягоды.

При беременности и кормлении грудью

Инжир, полезные свойства и противопоказания которого имеются в значительном количестве, может употребляться при беременности. Его даже разрешают при лактации.

Польза фрукта во время вынашивания ребенка и кормлении грудью велика и заключается в следующем:

  • стимулирует работу мозга;
  • помогает нормализовать работу сердечно-сосудистой системы;
  • повышает уровень железа в крови, то есть предотвращает развитие железодефицитной анемии;
  • стабилизирует работу ЖКТ, в том числе устраняет запоры;
  • снимает отеки;
  • стимулирует лактацию;
  • устраняет симптомы простуды;
  • придает организму бодрость и силу;
  • снижает уровень холестерина;
  • выводит шлаки и токсины, за счет содержания в продукте полезных пищевых волокон до 12%.

Прежде чем употреблять инжир, стоит обратить внимание, что если беременная женщина имеет следующие заболевания, то фрукт ей противопоказан:

  • серьезные заболевания ЖКТ;
  • аллергические реакции на ягоду;
  • наличие лишнего веса;
  • диарею;
  • диабет;
  • панкреатит;
  • подагру.

При наличии того или иного заболевания, от фрукта придется отказаться полностью или сократить его употребление до минимума. Кормящей маме необходимо с осторожностью применять инжир. Если съедать слишком много плодов, то у ребенка может проявиться вздутие живота и колики.

Инжир. Полезные свойства для мужчин, женщин, детей. Рецепты, как есть, противопоказания

Многие беременные и кормящие мамы отказываются от применения любых лекарств. Поэтому при ОРЗ и ОРВИ помогает напиток из инжира и молока. Готовится он просто. В молоко добавляют инжир и кипятят 2 мин. Такой напиток обладает отхаркивающим и жаропонижающим действием.

Для детей

Плод разрешен к употреблению детям. Его иногда включают в прикорм, но при условии, что у малыша нет на него аллергии. При первых же проявлениях аллергической реакции, продукт необходимо убрать из рациона.

К полезным свойствам фрукта, которые особенно ценны для детей, можно отнести:

  • улучшение пищеварения и работы ЖКТ в целом, особенно если у ребенка частые запоры;
  • стимуляция развития нервной, иммунной и кровеносной систем за счет содержания в продукте фолиевой кислоты;
  • устранение порезов, ожогов и прочих воспалений кожи;
  • улучшение настроения и нормализации сна;
  • профилактику простудных заболеваний.

Для получения нужного эффекта, достаточно давать ребенку 2-3 штуки сушеного инжира. Бесконтрольное употребление фрукта может привести к проявлению побочных эффектов, таких как диарея или развитие кариеса.

Инжир как слабительное средство

В плоде содержится большое количество клетчатки и пектинов, которые помогают устранять запоры. Однако, если употребить слишком большое количество продукта, то может проявиться диарея.

Инжир. Полезные свойства для мужчин, женщин, детей. Рецепты, как есть, противопоказания

Поэтому необходимо рассмотреть основные способы профилактики запора с помощью инжира:

  1. При незапущенной форме запора нужно съедать 1 шт. плода на голодный желудок. Повторять процедуру необходимо каждые 3 ч, то есть съедать по 1 фрукту. Такой способ устранения запора применяется в течение 1 дня.
  2. Залить инжир оливковым маслом и настоять в течение суток. Принимать натощак по 1 шт.
  3. В мясорубке прокрутить равное количество сушеного инжира, кураги и чернослива. В массу можно добавить мед. Съедать по 1 ч. л. массы перед сном. Обязательно запивать водой.

Эти рецепты могут применяться для нормализации стула, устранения метеоризма и дискомфорта в животе. Способы подходят для детей и беременных женщин, если нет противопоказаний к употреблению компонентов.

Лекарство от кашля

Большинство средств от кашля с инжиром готовится с молоком. Методов приготовления несколько.

Самые популярные из них следующие:

  1. Классический способ. Нужно взять 0,5 л молока высокой жирности, не менее 3,5%. Опустить в него 4 шт. сушеного инжира. Поставить смесь на медленный нагрев. Готовить массу около 30 мин. После этого, кастрюлю с напитком убирают с огня и дают настояться в течение 4 ч. Отварные плоды употребляют 3 раза в сутки по 1 шт. Молоко рекомендуется выпивать на ночь. Хранить лекарство до употребления необходимо в холодильнике.
  2. С имбирем. В 1 ст. горячего молока опускают 5 шт. инжира. Как только плоды размокнут, к ним добавляют 1/3 ч. л. молотого имбиря. Напиток употребляют трижды в сутки. Плоды также необходимо съесть по 1 штуке.
  3. В холодном молоке (1 ст.) замачивается инжир (3 шт.) и оставляется на 30 мин. Затем масса нагревается на медленном нагреве и сразу после закипания снимается с огня. Рекомендуется настаивать 3-4 ч. Перед употреблением добавляется 1 ч. л. тертого свежего имбиря. Этот способ помогает даже при самом запущенном и хроническом кашле.

Инжир. Полезные свойства для мужчин, женщин, детей. Рецепты, как есть, противопоказания

Все эти способы помогают при кашле и обладают отхаркивающим свойством. Такие напитки можно употреблять также для профилактики простуды и поднятия иммунитета.

Потогонное и жаропонижающее при простудах

Инжир считается природным антибиотиком и жаропонижающим. Поэтому широко применяется при ОРЗ и ОРВИ. Плоды сушеного инжира заливаются водой и отваривают на медленном огне около 15-20 мин. Инжирный напиток можно употреблять детям и беременным женщинам, когда многие жаропонижающие средства противопоказаны. Пить отвар по 0,5 ст. трижды в день.

При лечении ангин, болезней горла и стоматитах

Облегчить боль в горле при ангине, а также при стоматите можно с помощью отвара инжира. Для приготовления потребуется инжир и вода. Сушеные плоды измельчаются в кофемолке. 2 ст. воды доводятся до кипения и добавляется 1 ст. л. измельченного инжира. Масса кипятится в течение 10 мин. Затем отвар процеживается. Его необходимо принимать по 100 мл, 4 раза в день, при первых симптомах заболевания.

При недугах почечной и мочевыделительной систем

Инжир помогает дробить и выводить камни из почек, а также способствует устранению боли при мочеиспускании. Для достижения необходимого эффекта нужно приготовить настой. Для этого 1 ст. кипятка нужно залить 4-5 шт. сушеных плодов. Отварить около 5 мин. После приготовления инжир нужно тщательно растереть. Употреблять плоды и отвар в перерывах между едой.

Необходимо помнить, что при диарее такой настой употреблять строго запрещено.

При поражениях кожи

При дерматитах, ожогах и воспалениях кожи применяются плоды инжира, а также его листья. Из листьев готовится отвар. Для него нужна 1 ст. л. сушеных листьев и 1 ст. воды. Листья смешиваются с водой и кипятятся на слабом нагреве около 5 мин. Ватный диск смачивается в теплом (не горячем!) отваре и прикладывается к проблемному месту.

Отвар может готовиться также на молоке. Для этого 2 ст. л. сушеных листьев заваривается в 200 мл. молока. Ватный диск, смоченный в отваре, прикладывается к нарывам. Кашица свежего фрукта прикладывается к ожогам.

Для укрепления сердца и сосудов

В инжире содержится большое количество калия, который способствует нормальной работе сердечно-сосудистой системы. Он предотвращает развитие ишемической болезни сердца. Для укрепления сердечно-сосудистой системы и предотвращения заболеваний рекомендуется употреблять смесь из сухофруктов.

Инжир. Полезные свойства для мужчин, женщин, детей. Рецепты, как есть, противопоказания

Делается она очень просто. Нужно взять по 100 г инжира, чернослива, изюма и кураги. Замочить в холодной воде на 20 мин, а затем ополоснуть кипятком. Прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере. В получившуюся массу также можно добавить орехи и мед. Смесь употребляется по 1 ч. л. трижды в день. Обязательно запивать водой.

Отвар листьев

Отвар листьев инжира помогает бороться с ОРЗ и ОРВИ, а также трахеитом, бронхитом и другими заболеваниями, сопровождающимися кашлем. Листья способствуют нормализации половой функции у мужчин и при лечении бесплодия.

Помимо этого, отвар может применяться в качестве средства для укрепления костей, для предотвращения ишемической болезни сердца, а также от кожной сыпи и других дерматологических заболеваний. Для получения отвара необходимо 1 ст. л. измельченных сухих листьев залить 1 ст. кипятка. Проварить массу на медленном огне 5 мин, настоять не менее часа, а затем процедить через сито.

Употреблять по трети стакана дважды в день. Помимо этого, отвар может применяться в качестве примочек, так как действует как заживляющее средство на раны, ожоги и другие поражения кожи. Для этого ватный диск необходимо смочить в отваре и приложить к больному месту.

Отвар плодов

Инжир (полезные свойства и противопоказания нужно знать) можно отваривать в молоке или воде. Молочный напиток – это хорошее средство при кашле, обладающее отхаркивающими свойствами. Приготовить его очень просто. 2-3 шт. инжира заливаются 1 ст. молока.

Инжир. Полезные свойства для мужчин, женщин, детей. Рецепты, как есть, противопоказания

Смесь ставится на медленный огонь и варится до размягчения инжира. Средство употребляется по 100 мл трижды в день. Плоды также необходимо съесть. Отвар помогает при кашле, гастрите, в качестве компрессов при нарывах, фурункулах и других воспалений кожи. Отвар может быть приготовлен и на основе воды по тому же рецепту, что и с молоком.

Настой листьев

Листья инжира используются для приготовления настоя, который помогает при:

  • диабете, для снижения триглицеридов;
  • язве желудка;
  • колитах и энтероколитах;
  • дизентерии;
  • бронхиальной астме;
  • болезнях почек;
  • воспалениях на коже.

Для приготовления настоя необходимо:

  • сухие измельченные листья инжира – 1 ст. л.;
  • вода (кипяток) – 1 ст.

Листья инжира выкладываются в чашу и заливаются кипятком. Чаша накрывается крышкой. Смесь должна настояться в течение 1-1,5 ч. Настой принимают по ½ ст. дважды в день.

Применение в косметологии

Инжир содержит в себе полезные для кожи вещества, такие как витамины А и С, а также пектин, полисахариды и другие.

Благодаря такому полезному составу, средства на основе экстракта инжира помогают:

  • смягчить и восстановить кожу;
  • улучшить ее цвет;
  • сократить количество морщин;
  • снять отеки и темные круги в зоне вокруг глаз;
  • защитить кожу от внешних негативных факторов.

В домашних условиях, на основе свежего и сушеного инжира, готовят маски. Самый простой способ приготовления косметического средства состоит из одного ингредиента – мякоти плода. Она наносится на кожу лица на 20 мин., а затем смывается прохладной водой. При отеках и воспалении на коже хорошо помогает маска из нескольких ингредиентов.

Для нее необходимо:

  • свежий инжир – 2 шт.;
  • банан – 1 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • творог (9%) – 2 ст. л.;
  • персиковое масло – 1 ст. л.;
  • витамин Е – 10 капель;
  • яйцо куриное – 1 шт.

Все ингредиенты смалываются в кашицу при помощи блендера. Такую маску наносят на лицо, шею и другие проблемные участки. При необходимости количество ингредиентов можно уменьшить вдвое.

Инжир для похудения

Инжир – питательный фрукт, который может полноценно заменять 1 прием пищи. Это становится возможным за счет того, что плод содержит в себе большое количество клетчатки. После употребления фрукта, организм долгое время не чувствует голод.

Инжир. Полезные свойства для мужчин, женщин, детей. Рецепты, как есть, противопоказания

Поэтому, если включить его в меню и заменять им 1-2 приема пищи, то можно сбросить лишний вес. Также польза инжира при похудении состоит в том, что фрукт способен освобождать организм от токсинов и снижать уровень холестерина.

Применение в кулинарии

Плод широко применяется в кулинарии в сушеном, свежем и вяленом виде. Из него готовят десерты, пастилу, варенье. Из свежего фрукта делают ароматный сироп. Инжир добавляют к рыбе, мясу, птице, салатам и даже соусам, что придает блюдам изысканность и неповторимый экзотический вкус.

Для разнообразия инжир включают в качестве одного из ингредиентов в молочных кашах. Из фрукта варят компоты, кисели, молочные коктейли. Готовят вино и даже водку. Кусочки свежего плода выкладывают на тарелку к различным сырам, так как сладость фрукта прекрасно оттеняет солоноватый вкус голубых сыров.

Противопоказания

Инжир имеет массу полезных свойств, но есть и противопоказания, которые необходимо знать.

К ним относятся:

  • тяжелые формы сахарного диабета, так как в плоде содержится большое количество сахара;
  • подагра;
  • язва, гастрит и другие воспалительные заболевания ЖКТ в стадии обострения;
  • камни в желчном пузыре и почках;
  • аллергия на фрукт.

Возможный вред и побочные эффекты

Бесконтрольное употребление инжира в больших количествах может привести к проявлению некоторых побочных эффектов.

К ним относятся:

  • диарея;
  • кариес, ввиду наличия в плоде достаточного количества сахаров;
  • аллергия.

Стоит отметить, что от употребления фрукта, особенно в больших количествах, придется отказаться, если в ближайшее время будет операция, так как он способствует разжижению крови.

Выбор инжира

Собираясь купить инжир, нужно помнить правила выбора качественного продукта.

Инжир. Полезные свойства для мужчин, женщин, детей. Рецепты, как есть, противопоказания

Если нужно купить свежий фрукт, то при выборе стоит обратить внимание на:

  1. Цвет плода. Он должен быть сине-фиолетового цвета, без зеленых прожилок. Недозрелые плоды не имеют в себе нужной полезности и питательности.
  2. Повреждения. Любые повреждения на нем должны отсутствовать.
  3. Аромат. Кисловатый запах говорит о том, что фрукт испортился. Качественный инжир должен иметь приятный сладковатый аромат.

Советы при покупке сушеного инжира:

  1. Плоды должны иметь матовый оттенок независимо от основного цвета.
  2. Он не должен быть пересушен. Излишне сухие экземпляры с кисловатым запахом говорят о плохом качестве и истекшем сроке годности продукта.
  3. Белый налет на сушеных фруктах – кристаллизованная глюкоза. Это означает, что плод будет сладким и вкусным.

Сушка и хранение

Приготовить инжир для долгосрочного хранения можно несколькими способами:

  • высушить на солнце;
  • в духовке;
  • в сушилке.

Для того чтобы подготовить плоды для хранения при естественной сушке на солнце, необходимо:

  • вымыть и обсушить свежие, качественные плоды;
  • выложить их на решетку и накрыть одним слоем марли, так как сладкий вкус инжира привлекает пчел и других насекомых;
  • при необходимости плоды можно разрезать на 2-4 части, чтобы процесс сушки проходил быстрее;
  • решетка с плодами должна устанавливаться в хорошо проветриваемое солнечное место;
  • процесс составляет примерно от 4 до 6 дней, в зависимости от погодных условий.

Сушка в духовке имеет преимущество по сравнению с солнечным способом, так как не нужно ждать хорошую погоду. В этом случае вымытые и обсушенные плоды нужно выложить на решетку. Важно: нельзя сушить фрукт на противне, так как процесс будет идти не равномерно.

Инжир. Полезные свойства для мужчин, женщин, детей. Рецепты, как есть, противопоказания

Процедура просушивания инжира в духовке проходит следующим образом:

  • духовка разогревается на минимальной температуре (70-90°С);
  • в процессе сушки, каждые 2 ч, нужно переворачивать плоды;
  • средняя продолжительность высушивания 2-3 дня.

Сушка в электросушилке является наиболее приоритетной, так как процедура длится около 10 ч., а не несколько суток.

Процесс проходит следующим образом:

  • плоды моются и обсушиваются;
  • выкладываются на поддон электросушилки;
  • устанавливается нужная температура (70-80°С).

Быстрее всего высушиваются плоды среднего размера. Крупные фрукты рекомендуется разрезать на 2-4 части для ускорения сушки. Хранить сушеный инжир рекомендуется в бумажных пакетах или специальных тканевых мешочках, вдали от отопительных приборов. Полиэтиленовые пакеты для хранения не подходят, так как на плодах может появиться плесень.

Инжир имеет большое количество полезных свойств, однако есть и противопоказания, которые необходимо знать. Это позволит получить от фрукта только пользу и не навредить организму.

Видео об инжире, его полезных свойствах и правилах употребления

Польза и вред инжира:

Инжир в рецептах народной медицины:

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Инжир отлично помогает при боли в горле и охриплости голоса. Готовлю напиток на молоке и сушеном инжире. Проблемы с горлом решаются за пару дней.

    Ответить автору Алла

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ