Барбарис выращивают как декоративный кустарник и ради ярких ягод, имеющих массу полезных свойств. За сложный состав с обилием витаминов, а также специфический кисловатый вкус растение получило имя – «северный лимон». Лечебные свойства барбариса веками использовались народными целителями, а сегодня применяются официальной медициной.

Современная наука пристально изучает качества всех частей растения, а также противопоказания, которых у сильнодействующих ягод немало.

Что такое барбарис

Кустарники семейства Барбарисовых предпочитают гористые местности в Северном полушарии. Окультуривание растения привело к его широкому распространению по миру и появлению новых сортов. Неприхотливость кустов барбариса позволяет возделывать его на любых почвах при различных погодных условиях.

Барбарис. Лечебные свойства, применение в народной медицине. Противопоказания

Невозможно вырастить культуру только на двух континентах: в Австралии и Антарктиде. Всего описано около 500 разновидностей культуры, но только 4 из них растут на территории России. Съедобны только ягоды сортов, относящихся к двум видам: Амурскому и Обыкновенному.

Барбарисы различаются между собой разнообразием цвета листвы, размерами кустов, особенностями вегетации.

Окраска может быть зеленой, желтой, красной или пестрой и изменяется в зависимости от сезона. Некоторые сорта сбрасывают листву, другие являются вечнозелеными. Размеры куста у разных видов колеблются от миниатюрных до 3-метровых гигантов. У всех барбарисов побеги усеяны частыми колючками – видоизмененными листьями, из пазух которых растут небольшие побеги.

Цветки мелкие, желтые, с не очень приятным запахом, собраны в щитки, кисти или располагаются поодиночке. Барбарис, как растение-медонос всегда привлекает насекомых: пчел, шмелей, мух. Поэтому с опылением у растения проблем не возникает. Плоды завязываются очень обильно. К осени кусты сплошь покрываются яркими ягодами.

Чаще всего форма у плодов правильная, элипсовидная. Цвет зрелой кожуры и мякоти ярко-красный, оранжевый или желтый. Декоративные виды могут похвастаться белыми или черными ягодами, которые красивы, но не съедобны. Кислые, чуть терпковатые плоды с характерным барбарисовым вкусом способны оставаться на ветках до весны. После такой зимовки мякоть становится сочнее, слаще.

Барбарис. Лечебные свойства, применение в народной медицине. Противопоказания

Внимание! Недозрелые ягоды не пригодны в пищу. Зеленые плоды содержат слишком много алкалоидов, что может быть смертельно опасно для человека.

Состав и пищевая ценность барбариса

Состав ягод может незначительно различаться, что зависит от сорта и условий произрастания кустов барбариса. Важно то, что отличается только количественное содержание компонентов, а их специфический набор остается неизменным для любых видов культуры.

Барбарис полезные свойства и противопоказания получает от одних и тех же веществ в составе. Самыми сильнодействующими химическими соединениями для всех сортов являются алкалоиды. Специфическое для барбариса соединение – берберин по противопаразитарным свойствам повторяет хинин и способен победить малярию.

Алкалоид глауцин является сильным бронхолитиком и способен остановить кашель различного происхождения расслабляя дыхательные мышцы. Всего в составе барбариса обнаружено 11 алкалоидов, среди них пальмитин, бербамин, берберрубин.

Барбарис. Лечебные свойства, применение в народной медицине. Противопоказания

Другие ценные составляющие барбариса:

  • биофлавоноиды;
  • дубильные вещества;
  • эфирные масла;
  • пектины, пигменты;
  • жирные масла;
  • органические кислоты;
  • глюкоза, фруктоза;
  • сера, хлор, фосфор, калий, другие минеральные соединения.

Среди витаминов особое место занимает рутин (витамин Р), который в сочетании с высоким содержанием аскорбиновой кислоты прекрасно усваивается организмом и укрепляет стенки сосудов. В составе барбариса эти вещества находятся в значительных концентрациях, что позволяет относить ягоды к лекарственным растительным средствам.

Всего 20 г мякоти плодов достаточно чтобы перекрыть суточную потребность организма в ретиноле (витамине А) и витамине С. Также ягоды содержат витамины К, Е, группы В, множество других ценных соединений.

Барбарис. Лечебные свойства, применение в народной медицине. Противопоказания

Пищевая ценность ягод барбариса на 100 г их съедобной части в граммах и % от суточной нормы:

Калорийность29,6 кКал1,8 %
Углеводы7,9 г3,7 %
Белки0 г0 %
Жиры0 г0 %

Как видно из таблицы, ягоды не содержат белков и жиров. Калорийность барбариса полностью основана на углеводах, при этом содержание сахаров очень низко. Таким образом плоды относятся к ценным диетическим продуктам, способным возмещать недостаток необходимых веществ, а также оказывать лечебное воздействие.

Полезные свойства барбариса

Кроме ценного витаминизирующего воздействия барбариса, отмечается масса других свойств, применимых при домашнем лечении.

Основные эффекты применения растения:

  1. Мягкое успокоительное действие на нервную систему.
  2. Потогонное и мочегонное свойства полезны при простудах, гриппе.
  3. Антиоксидантное действие помогает при токсических поражениях, выводит шлаки, сохраняет молодость клеток.
  4. Противовоспалительное и бактерицидное свойства полезны при инфекциях любой локализации.
  5. Послабляющее действие на кишечник, усиление перистальтики, усиление пищеварения.

Комплексное воздействие сложного состава барбариса поддерживает работоспособность иммунной защиты, что требуется при любых отклонениях в организме особенно актуально при сезонных эпидемиях.

Для женского организма

Барбарис можно назвать универсальным общеукрепляющим средством, однако некоторые из его свойств особенно применимы для женского организма. Популярно избавление от дефектов кожи, улучшение цвета лица и глубокое очищение с помощью лечебных ягод. Но назначение у плодов не только косметическое.

Барбарис. Лечебные свойства, применение в народной медицине. Противопоказания

Барбарис полезные свойства и противопоказания проявляет для женщин:

  1. Способность расслаблять мышцы используется для устранения болей при менструациях.
  2. Кровоостанавливающие свойства применимы при маточных кровотечениях.
  3. Свойство очищать кровь, в том числе от вредного холестерина, помогает сохранить молодость сосудов, здоровье сердца.
  4. Усиливая метаболизм, барбарис способствует сжиганию жировых отложений, препятствует повторному набору веса.
  5. При токсикозе у беременных свежие ягоды способны уменьшить тошноту, головокружение, облегчить другие симптомы. Но принимать их нужно умеренно: 1–2 ягоды в сутки.
  6. Безопасно для беременных умеренное употребление барбариса в виде варенья, компота, приправ к основным блюдам. Концентрация алкалоидов у такого сырья невелика и не приносит вреда.

Активные вещества в свежем барбарисе при их большой концентрации способны спровоцировать выкидыш или повлиять на развитие плода. Поэтому прием ягод следует согласовывать с врачом. Во время кормления грудью стоит прибегнуть к другим способам получения витаминов – барбарис способен снизить лактацию.

Для мужского организма

Барбарис отмечают среди лучших средств для мужского здоровья, имея в виду потенцию и способность к зачатию. Арабская кухня славится блюдами с барбарисом, которые призваны разжигать страсть. Уже в 21 веке итальянские ученые смогли изготовить из барбариса препарат – аналог Виагры.

Барбарис. Лечебные свойства, применение в народной медицине. Противопоказания

Польза барбариса для мужчин:

  1. Вытяжку из плодов включают в комплексное лечение простатита.
  2. При сочетании с лимонником или женьшенем положительно сказывается на потенции.
  3. Свежие ягоды помогают быстро восстановить мышцы после интенсивных физических нагрузок, снять боль, ломоту.
  4. Спортсмены используют ягоды для восстановления после соревнований и ускорения заживления травм.

Регулярное употребление ягод, курсами по 30 дней с такими же перерывами, помогает держать в пределах нормы уровень холестерина и сахара в крови, получать необходимые витамины при недостаточной сбалансированности рациона или склонности к вредным пищевым привычкам: жирной, жареной, сублимированной пище.

Для детского организма

Полезные свойства и противопоказания для приема барбариса взрослыми не применимы для детей. Наличие множества алкалоидов, аллергенность продукта не позволяет использовать свежие плоды до достижения 4 лет. Прошедшие термическую обработку ягоды барбариса не несут опасности ребенку при условии употребления небольшими порциями.

Для детей, не достигших 14-летнего возраста свежие ягоды разрешены небольшими порциями. 3–5 спелых ягод за один прием достаточно для профилактического действия. Большие количества барбариса сильно действуют на гормональную и нервную системы.

Барбарис. Лечебные свойства, применение в народной медицине. Противопоказания

До окончания пубертатного периода такое влияние на развивающийся организм нежелательно.

От чего помогает барбарис

Барбарис, полезные свойства и противопоказания которого описаны еще в древних медицинских трактатах, был востребован как лекарство на протяжении всей изученной истории. Упоминания о красной целебной ягоде встречается в культуре Древнего Египта, Вавилона, в Индийском эпосе. Ассирийские врачеватели препаратами из растения очищали кровь.

В трактатах Авиценны препаратами барбариса рекомендуется выводить желчь, залечивать язвы. В средневековой Европе с помощью ягоды побеждали авитаминоз, цингу, лечили печеночные болезни. С тех пор кустарник возделывают целенаправленно для получения лекарственного сырья. Современная медицина использует барбарис как вспомогательную терапию.

Самые сильные эффекты ягода производит на печень, желудочно-кишечный тракт, состав крови.

При инфекциях

Антимикробное, противовоспалительное свойства барбариса используют при вирусных инфекциях, бактериальных, протозойных поражениях. Эффективно принимать ягоды и препараты из листьев барбариса при мочеполовых, желудочных заражениях, заболеваниях органов дыхания, гриппе, ангине.

При инфекционных заболеваниях бронхолегочной системы полезны свежие ягоды, морсы, компоты, а также чаи и настои из сушеных плодов.

Дополнительный отхаркивающий, жаропонижающий эффект дают листья растения. Барбарис при борьбе с инфекцией следует принимать длительно. После исчезновения симптомов продолжают использовать ягоды минимум неделю для быстрого восстановления организма.

Для иммунитета

Концентрированный витаминный состав, присутствие редких минеральных солей в составе барбариса дают иммунитету основу для выстраивания крепкой защитной функции. Берберин, как основное действующее вещество, непосредственно влияет на выработку лейкоцитов, тем самым стимулируя иммунитет. Для лечения используют любые формы препаратов из листьев или плодов барбариса.

Лучшие результаты дает регулярное проведение оздоровительных курсов перед сезонами простуд. Средства или свежие ягоды употребляют по 30 дней весной и осенью. При доброкачественных или злокачественных перерождениях клеток, для остановки метастазирования, применяют корни и кору растения в виде концентрированного отвара.

Рецепт отвара:

  • подготавливают по 1 ч. л. сухих измельченных корней и коры;
  • смешивают со стаканом воды, ставят томиться на водяную баню;
  • прогревают смесь коло 30 минут, дают остыть, а после – отфильтровывают;
  • принимают по 2 ст. л. 3 раза в сутки на голодный желудок.

Барбарис. Лечебные свойства, применение в народной медицине. Противопоказания

Отвар принимают не более 3 недель подряд, после делают перерыв на 7 дней, затем продолжают лечение. Для облегчения состояния во время химиотерапии полезно есть свежие ягоды барбариса ежедневно, не превышая нормы 50 г в день. При онкологии требуются длительные курсы лечения и высокие дозы действующих веществ.

Для лечения других заболеваний применяют более щадящие дозировки отваров, описанные далее.

Для печени и желчного пузыря

Ягоды оказывают тонизирующее воздействие на клетки печени, усиливают процессы очищения от токсинов, регенерацию тканей. Официальная и народная медицина используют сильное желчегонное свойство барбариса. Средства из растения не только стимулируют выработку ферментов, но делают желчь текучей, что облегчает ее отток. Отваром корня барбариса лечат ревматизм, холецистит, гепатит.

Непрерывный курс лечения обычно не превышает 14 дней и может быть продолжен после такого же перерыва.

При заболеваниях желудка

Свежий барбарис помогает при кишечных расстройствах, изжоге, тошноте, несварении желудка. Настой из листьев применяют для стимуляции пищеварения, улучшения аппетита. Курсовой прием средств, включающих плоды и зеленые части растения, способствует рубцеванию язв, помогают при дуодените, гастрите.

Барбарис. Лечебные свойства, применение в народной медицине. Противопоказания

Курс лечения при желудочных заболеваниях длится не более 15 дней и должен проходить под контролем гастроэнтеролога.

Для сосудов и сердца

Ягоды барбариса понижают давление, являются мягким мочегонным, поэтому их рекомендуют при гипертонии. При лечении стоит осторожно подходить к приему медикаментов с подобным действием, чтобы чрезмерно не усилить эффект. Рутин и витамин С укрепляют стенки сосудов, очищают их от атеросклеротических отложений, способствуют нормализации кровотока.

Такой эффект можно получить от свежих ягод, если употреблять их регулярно и умеренно. Опасность воздействия алкалоидов предупреждают, готовя морсы, отвары или настои из полностью спелого или высушенного барбариса.

При кожных заболеваниях

Небольшие очаги раздражения на коже, диатез, раны, сыпь обмывают настоями или отварами листьев барбариса. Противомикробный и противовоспалительный эффект растения помогают заживить ткани, избавиться от зудящих очагов при аллергии. Хронические поражения кожных покровов (псориаз, экзему) лечат не только наружными примочками и обтираниями.

Внутренний прием общеукрепляющих средств из ягод и листьев барбариса помогает организму бороться с болезнью изнутри. При псориазе показан регулярный прием спиртовой настойки курсами по 45 дней с перерывами на две недели.

Барбарис. Лечебные свойства, применение в народной медицине. Противопоказания

Наружное лечение показано при обострениях, а принимать ягоды и настои барбариса внутрь можно на протяжении всего года с перерывами каждый месяц на 7 дней. Сильное обновляющее действие на клетки позволяет со временем выравнивать кожу после акне, неровности от сыпи или последствий дерматологических заболеваний.

При диабете

Непосредственного влияния на уровень сахара барбарис не оказывает, но его общеукрепляющие, тонизирующие свойства, способность поддерживать эластичность сосудов очень полезны при диабете. Витаминный состав ягод не отягощен присутствием сахаров.

Поэтому барбарис рекомендован для диетического стола при 2 типе диабета.

Официальная медицина во всем мире признает эффективность барбариса при множестве нарушений и использует это натуральное лекарство для печени, от внутренних кровотечений, в желчегонных, противоопухолевых составах.

Рецепты средств с барбарисом

Барбарис, полезные свойства и противопоказания которого внимательно изучены современной медициной, можно применять в разных видах. Настои, отвары, спиртовые вытяжки применяют по разным показаниям. Сырьем для лекарственных составов могут быть любые части растения.

Сюжет о показаниях к применению корня барбариса:

Корни, кора, листья, цветы, плоды являются сильными средствами и могут применяться отдельно или вместе. Таким образом образуется широкий спектр рецептов из которого каждый может выбрать подходящий по действенности или доступности сырья.

Отвар коры и коней

Часто применяется при гепатите, внутренних кровотечениях, воспалениях и абсцессах десен, для очищения крови при интоксикациях. Кору и корневища можно брать поровну или использовать только корень.

Приготовление:

  1. Сушеный корень мелко размалывают.
  2. ½ ч. л. сырья заливают холодной водой (250 мл).
  3. При медленном нагревании доводят смесь до кипения.
  4. Варят от 30 до 45 минут и накрывают для отстаивания.

Принимают лечебный отвар по столовой ложке 3 раза в день. Чем дольше настоится корень барбариса, тем сильнее отдаст полезные вещества, поэтому готовый состав желательно не процеживать заранее. Средство подходит для полоскания горла, обмывания кожи и примочек.

Настой листьев

Листья барбариса обладают потогонным, обезболивающим, отхаркивающим действием. Настой можно применить при простудных заболеваниях, любом виде кашля, высокой температуре. Приготовить настой можно, добавляя ягоды, кору или корни, но основным ингредиентом должна оставаться зелень барбариса.

Приготовление:

  1. Полную столовую ложку свежих или сушеных листьев с горкой закладывают в термос.
  2. Вливают 250 мл кипящей воды.
  3. Плотно закрывают сосуд.
  4. Настаивают на мене 2 часов.

Барбарис. Лечебные свойства, применение в народной медицине. Противопоказания

При добавлении коры или корней, оставляют смесь на ночь. Такой состав можно употреблять как чай, но не более 100 мл за прием максимум трижды в сутки.

Настойка коры

Спиртовая вытяжка из корней барбариса имеет сильное действие и применяется по каплям. Эффективен такой рецепт при лечении псориаза, для остановки внезапного кровотечения, экстренного снижения артериального давления.

Приготовление:

  1. Подготавливают непрозрачную керамическую емкость или сосуд из темного стекла.
  2. Засыпают в емкость измельченный корень и заливают спирт из расчета 100 мл алкоголя на 1 ст. л. порошка.
  3. Закупоренный сосуд оставляют на 15 дней в темном, теплом месте. Встряхивают состав каждые несколько дней.
  4. Отфильтровывают осадок и, снова залив состав в бутылку, хранят в прохладном месте без доступа света.

Курс лечения спиртовой вытяжкой продолжается 1,5 месяца. Норма на один прием составляет 20–30 капель, разведенных с небольшим количеством воды. Принимают лекарство 3 раза в сутки. Для улучшения работы сердца, при гипертонии, хронических заболеваниях проводят курс лечения дважды в год.

Отвар из листьев и плодов

Термически обрабатывают чаще всего именно сушеное сырье, чтобы получить от растения максимум полезных свойств. Отвар плодов и листьев барбариса применим при терапии язвенных поражений ЖКТ, рефлюксе, тошноте, гастритах. Средство может применяться как жаропонижающее и антисептическое средство.

Барбарис. Лечебные свойства, применение в народной медицине. Противопоказания

Приготовление:

  1. На стакан воды отмеряют поровну листьев и сухих плодов – по 1 ст. л.
  2. Сырье можно измельчить блендером или размять руками.
  3. В варочной посуде соединяют барбарис с холодной водой.
  4. Доводят до кипения и варят не менее 15 минут.
  5. Под крышкой настаивают раствор около 40 минут.
  6. Фильтруют отвар и разводят водой до прежнего объема.

Средство пьют по столовой ложке до 3 раз в день, при необходимости остановить кровотечение – до 6 раз, для снижения температуры одноразово – 50 мл средства.

Морс из ягод

Напиток хорошо утоляет жажду, насыщает витаминами, укрепляет иммунитет, может быть применен для профилактики любых заболеваний, при которых показан прием барбариса.

Приготовление морса из спелых ягод:

  1. 100 г ягод разминают, всыпают к ним 3 ст. л. сахара.
  2. Дождавшись появления сока, вливают 0,5 л обычной питьевой воды.
  3. На небольшом огне доводят состав до кипения, накрывают крышкой и снимают с огня.

Барбарис. Лечебные свойства, применение в народной медицине. Противопоказания

Настоявшийся морс фильтруют после окончательного остывания. Напиток из барбариса можно пить по 1 стакану до 3 раз в день.

Барбарис в косметологии

Натуральные уходовые средства за кожей и волосами часто содержат экстракты барбариса. Его способность питать и восстанавливать ткани, глубоко очищая кожу, применяют при промышленном производстве тоников, лосьонов. Самостоятельно, дома из барбариса можно приготовить множество лечебных составов.

Косметический лед с барбарисом очищает и тонизирует кожу, позволяет избавиться от черных точек, прыщей. Для его приготовления достаточно залить настой ягод или листьев растения в формочки для льда и заморозить. Лед можно применять каждое утро для снятия отечности, питания кожи, придания ей свежего румянца.

Питательная маска с барбарисом:

  1. Залить ½ стакана овсяных хлопьев половиной стакана горячего молока.
  2. Размять ягоды (1 стакан), добавить к молочной смеси.
  3. Хорошо вымешать состав, нанести на лицо и шею.
  4. Смыть теплой водой через 20 минут.

Такую процедуру можно проводить через день. Для очень сухой кожи полезно добавить ½ ч. л. оливкового масла, для жирной – немного лимонного сока.

Барбарис. Лечебные свойства, применение в народной медицине. Противопоказания
Барбарис, лечебные свойства которого давно известны, широко используется и в косметологических целях

Омолаживающая ягодная маска:

  1. Отмерить около 4 ст. л. спелых ягод, перетереть их до состояния однородной кашицы.
  2. Добавить ложку сметаны, столько же овсяной муки и меда. Вымешать состав.
  3. Маску нанести на очищенную кожу.
  4. Смыть через 10 минут.

Сразу после процедуры полезно протереть кожу салфеткой, смоченной в зеленом чае.

Состав для волос от перхоти:

  1. Отварить 2 ст. л. сушеных плодов барбариса в стакане воды.
  2. Охладить, процедить состав.
  3. После мытья с обычным шампунем втирать отвар в кожу и распределяют по волосам.

Таким составом можно ополаскивать волосы после каждого применения шампуня, разбавляя отвар теплой кипяченой водой. Процедура делает волосы сильными, здоровыми, перхоть исчезает после двухнедельного применения. Для устранения ломкости кончиков и ухода за сухими волосами применяют отвары или настои из свежих плодов и листьев барбариса.

Барбарис. Лечебные свойства, применение в народной медицине. Противопоказания

Для этого заваривают сырье кипятком и оставляют на 40 минут под крышкой. Состав процеживают и ополаскивают волосы после каждого мытья не менее месяца.

Вред, противопоказания

К абсолютным противопоказаниям для лечения при помощи барбариса относятся:

  • сложные и запущенные формы гепатита;
  • почечная или печеночная недостаточность;
  • кровотечения во время менопаузы;
  • период лактации;
  • возраст до 12 лет;
  • цирроз печени.

Полезные свойства и противопоказания барбариса тесно связаны между собой. Так способность ягод усиливать сокращения матки полезна для женщин в послеродовый период, но опасна во время беременности. Относительными противопоказаниями к применению барбариса в терапевтических дозах относится гипотония и прием сильнодействующих лекарств (антибиотиков, аспирина, средств от диареи).

Чрезмерный прием ягод или препаратов на основе растения приводит к токсическому поражению алкалоидами. Передозировка проявляется рвотой, тошнотой, носовыми кровотечениями и может вызвать поражение печени.

Где купить и как хранить барбарис

При покупке или сборе ягод барбариса обращают внимание на степень его зрелости. Недоспевшие плоды опасно употреблять в пищу. Ягоды должны быть равномерно окрашены, плотной консистенции, без прозелени. Переспевшие, мягкие ягоды не пригодны для изготовления лекарств и хранятся недолго.

Барбарис. Лечебные свойства, применение в народной медицине. Противопоказания

Плоды дозревают к концу осени, лучше всего собирать их перед первыми заморозками. Листья можно заготовить в июне, когда в них много витамина С, или к началу октября, с повышенным содержанием витамина Е.

Способы хранения плодов барбариса:

  1. Спелые ягоды хранятся в холодильнике около 3 суток.
  2. Сушеные плоды сохраняют полезные свойства до 2 лет.
  3. Засахаренные или вареные заготовки можно использовать не дольше года.
  4. Высушенные корни хранятся в картонной или полотняной таре до 3 лет.

Барбарис обязательно сохранять в сухом помещении без доступа солнечных лучей. Свет способен разрушить полезные вещества в составе, а влага приведет к порче лекарственного сырья. Барбарис, кроме вкуса и декоративности, обнаруживает много полезных свойств, способен очистить организм, продлить его молодость, а также помочь при излечении множества заболеваний.

Но применять его без меры опасно. Растение имеет строгие противопоказания, среди которых главное – это бесконтрольное употребление ягод. Придерживаясь рецептов и советуясь с врачом в сложных ситуациях, можно взять всю пользу от растения, не навредив здоровью.

Оформление статьи: Е.Чайкина

Полезный видео-ролик о лечебных свойствах брусники

Видео о давности использования барбариса, его полезных свойствах, и как правильно приготовить отвар из сушенных ягод растения:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ