Рецепты вкусных супов в домашних условиях + Видео

Рецептов вкусных супов, которые легко и быстро готовятся в домашних условиях, довольно много, и они весьма разнообразны. Гаспаччо и минестроне, щи и окрошка, свекольник и борщ – этот перечень бесконечен.

СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ:
► Рецепты вкусных супов в домашних условиях + Видео;
 ► Диетический Боннский суп очищает организм;
► Немного о диете на Боннском супе;
► Рецепт Боннского супа в домашних условиях;
 ► Изысканный и вкусный грузинский суп Чанахи;
 ► Рецепт и приготовление Чанахи – изысканного грузинского супа.

Мы предлагаем вам такие интересные рецепты вкусных супов в домашних условиях (видео прилагается), как диетический Боннский и грузинский Чанахи.

Обязательно приготовьте эти великолепные кушанья, и кто знает, может, они станут вашим фирменным блюдом?

Диетический Боннский суп очищает организм

Рецепты вкусных супов в домашних условиях + Видео

Рецепты вкусных супов в домашних условиях + Видео

Диета, основанная на Боннском супе, довольно популярна в последнее время. Это оправдано многочисленными положительными отзывами. Она подходит каждому, кто стремится стать красивым, стройным и элегантным. Такая диета приемлема даже беременным женщинам и кормящим мамам.

Польза от употребления Боннского супа на организм человека действительно существенная. Он оказывает благотворное влияние на все внутренние органы, постепенно улучшая обмен веществ организма, стабилизируя нормальное пищеварение. Устраняется дисбаланс между внутренними процессами, вследствие чего улучшается общее самочувствие человека.

Такие рецепты супов в домашних условиях (видео для их пошагового приготовления смотрите далее), дают возможность приготовить вкусное и изысканное блюдо за очень короткое время.

Немного о диете на Боннском супе

Диетическое питание предполагает сжигание лишних килограммов за счет уменьшения употребляемых калорий. Например, во время Боннской диеты (в которую входит Боннский суп) исключается принятие спиртных напитков, чтобы не раздражать кишечник и не нагружать печень. Потому что в противном случае просто не будет желаемого результата очищения организма и похудения.

Также во время диеты противопоказано употребление газированных напитков, хлеба (особенно белого). Но простую и минеральную воду, соки, чай пить необходимо. Очищение организма должно проходить сбалансировано.

Соблюдая диету, все мясные продукты заменяют курицей, и едят ее только в отварном виде, предварительно сняв кожу. Любая жареная пища исключается.

Такое питание подходит людям, которым предстоит оперативное вмешательство, потому что помогает быстро сжигать жиры.  Если человек страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями и постоянно принимает лекарственные препараты, такой рацион хорошо стабилизирует работу кровеносных сосудов и улучшает кровоснабжение всех органов.

Принцип состоит в том, что Боннский суп едят в неограниченных количествах, это помогает избавиться от постоянного чувства голода и лишнего веса.

Рецепт Боннского супа в домашних условиях

Рецепты вкусных супов в домашних условиях + Видео

Боннский суп

Суп состоит из репчатого лука, белокочанной капусты, помидоров, перца болгарского, куриного бульона, сельдерея и петрушки. Для приготовления некоторые используют кубики, которые служат хорошей основой для блюда.

Процесс приготовления совсем нетрудоемкий, занимает мало времени и не требует профессиональных навыков:

  1. Для этого измельчают 3 луковицы, нарезают кубиками или полукольцами 2 помидора, шинкуют 500 г капусты, тонкими пластинками режут перец, добавляют зелень.
  2. Перемешанную основу укладывают в эмалированную кастрюлю, добавляют куриный бульон. После закипания супа огонь убавляют на самую минимальную отметку, солят, перчат и томят до тех пор, пока овощи не размякнут. Соль добавляют в минимальных количествах.

Такое блюдо, как и другие рецепты супов в домашних условиях (видео ниже), употребляют по мере ощущения чувства голода в течение дня в неограниченных количествах. Для того, чтобы исключить дисбаланс в организме, во время диеты не стоит пренебрегать и другими продуктами натурального происхождения.

Можно есть практически всё, но по чуть-чуть.

Изысканный и вкусный грузинский суп Чанахи

Традиционная грузинская кухня, вопреки расхожему мнению, основана преимущественно на зелени и специях, а не на мясе. Хотя, справедливости ради, необходимо отметить, что и мясо в кавказских блюдах также употребляется, но по большим праздникам.

Как бы там ни было, даже в мясные блюда обязательно кладут много овощей, зелени и специй. И конечно, грузинские блюда – неизменно острые.

Чанахи, классический порционный суп с мясом и овощами, относится к рецептам изысканных супов для приготовления в домашних условиях (видео с рецептом – ниже). Готовится он в горшочках. Но не является супом в русском представлении. Это скорее второе блюдо с бульоном, нежели густой суп.

Разумеется, в классическом рецепте для чанахи используют баранье мясо. Но в России не все любят баранину, и для русского едока можно приготовить это блюдо с другим мясом. Это не принципиальный вопрос, поскольку мясо не играет решающей роли во вкусе блюда, если оно приготовлено правильно.  Относительно выбора мяса можно отметить, что для супа можно нарубить курицу, можно взять нежирную и нежилистую говядину или постную свинину – кому что по вкусу.

Итак, раз мы вспомнили рецепты супов в домашних условиях, перейдем к рецепту и самому приготовлению.

Рецепт и приготовление Чанахи – изысканного грузинского супа

Рецепты вкусных супов в домашних условиях + Видео

Грузинский суп Чанахи

  1. Нарезать большими кубиками или толстыми кружочками картофель, соломкой морковь, колечками лук репчатый. Лучше, если лук слегка помариновать предварительно в слабом уксусном растворе, можно в винном или яблочном уксусе – от этого блюдо будет только ароматнее.
  2. Небольшими кубиками нарезать баклажаны. Этот овощ обязателен для чанахи и является отличительным ингредиентом. Помидоры порезать крупно, болгарский перец – колечками. Можно добавить фасоль зеленую стручковую или круглую.
  3. Еще фишка грузинских блюд – орехи, предпочтительнее грецкие. Их нужно измельчить ножом. Ни в коем случае не катать их скалкой или колотить по ним топориком. Орехи должны оставаться кусочками орехов, а не крошкой или мукой. Если нет возможности использовать именно грецкий орех, он довольно дорогой, вполне можно взять жареный арахис или тыквенные семечки, тоже слегка подсушенные.
  4. Затем все это укладывать в горшочки поэтапно, не перемешивая. Вниз мясо, далее все овощи в любом порядке.
  5. Сверху посыпать немного солью, перцем черным и красным, непременно хмели-сунели, чуть аджики острой, семена кориандра. И залить водой так, чтобы струйка ее проходила через все добавленные специи. Бульон не стоит наливать до края емкости, иначе при кипении он будет выплескиваться.
  6. Расставить горшочки на противне и отправить в духовку, уже прокаленную и жаркую, убавив огонь до температуры 180 градусов, на полтора часа. За это время овощи как следует протомятся, все содержимое пропитается друг другом, мясо станет мягким и сочным.

Сегодня, благодаря подробным видео роликам, содержащим рецепты супов для приготовления в домашних условиях, можно легко приготовить вкусный суп и подавать к столу как новое блюдо. Правила подачи к столу грузинских супов предполагают ставить суп отдельно на большое блюдо, потом следует подать большое количество нарезанной зелени и свежие овощи – редис, помидоры. И, конечно, сухое красное вино – как особенность национальной грузинской кухни.

Возможно, вам будет интересно ознакомиться с темой из той же рубрики: Самые вкусные рецепты — готовим легко и быстро.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*