Лимон с сахаром в банке. Рецепт для здоровья

Правильное питание — залог здоровья. Особенно зимой и весной, когда нет возможности получать природные витамины. Свежие фрукты и овощи ушли до следующего лета. Конечно, можно купить овощи в магазине, но не факт что это не трансгенные культуры, содержащие ГМО.

Отличный способ поддерживать минеральный баланс в организме – употреблять полезный лимон с сахаром. В банке он долго хранится, а рецепт приготовления и хранения достаточно простой.

Нужно упомянуть, что лимон несовместим с ГМО. Активная лимонная кислота вступает в химическую реакцию и разрушает клеточную структуру геномодифицированного продукта.

Лимон с сахаром в банке. Рецепт для здоровья

Нужно упомянуть, что лимон несовместим с ГМО.

Такой искусственно-выращенный лимон даже не успевает вырасти, гниет прямо на ветке. Поэтому лимонные деревья не используют в данных, ускоренных в росте растительных рассадниках.

Покупая лимон, вы можете быть уверенны в качестве продукта. Так же учтите тот факт, что витамин C при температуре выше 100 градусов теряет свои полезные свойства. Поэтому добавляя лимон в чай, вы ничем не рискуете (температура воды меньше 100 градусов), но варить его нельзя.

Давайте рассмотрим далее, как полезно приготовить лимон с сахаром в банке по рецепту для употребления в ближайшие пару недель.

Лимон с сахаром в банке — пошаговый рецепт приготовления

1. Первое и самое важное – правильно выбрать лимоны. Они должны быть свежими с тонкой кожурой. Предпочтение отдайте твердым сортам.

Напомню, что рецепт не долгосрочный, готовьте продукт на 10-15 дней. Лучше потом сделать свежую порцию. Хорошо, что сейчас найти цитрусовые в любое время года — не проблема.

2. Рассчитать пропорции можно по простой формуле 1:1,5. Т.е. 1 кг лимона на 1,5 кг сахара. Для тех, кто любит сладкое — можно увеличить пропорцию до 1:2.

3. Банка. Так как в лимоне содержится достаточно активная кислота, то не стоит хранить готовый продукт в металлической банке. Остановитесь на 1,5 литровой обычной банке из стекла. Её обязательно нужно промыть кипятком, обезжирить и продезинфицировать.

Лимон очень прихотливый продукт по части хранения. Вы же не хотите, чтобы он испортился через 3 дня.

4. Лимоны. Самая трудоемкая и ответственная часть работы. Сначала тщательно помойте лимоны, если у вас есть время, то замочите их на 30 мин в холодной воде. Затем тщательно почистите щеточкой. Как только все готово — ошпарьте их быстро кипятком. И затем просушите бумажным полотенцем.

5. Процесс приготовления. Нарезаем приготовленный лимон дольками, кружочками, треугольниками – по вашему вкусу. Обязательно аккуратно достаём все косточки. Есть ещё один вариант приготовления.

Вместо того чтобы резать лимон – потрите его на терке. Тогда у вас вместо простых долек получиться лимонная мякоть. Впоследствии тертый лимон с сахаром в банке используйте, как рецепт джема.

Лимон с сахаром в банке. Рецепт для здоровья

Хранить продукт следует в холодильнике.

6. Следующий шаг. На дно банки засыпаем немного сахара. Распределяем его равномерно по всему дну. Затем сверху идет равномерный слой лимонной заготовки. Зависит от того какой вариант вы выбрали (дольки или мякоть).

То же самое действие повторяем до самого края банки. Последний слой лимонов также засыпаем слоем сахара и закрываем плотно банку.

7. Хранить продукт следует в холодильнике. Периодически переворачивая его. Так весь лимон равномерно пропитается сахаром, а сок не будет стекать на дно.

Все, ваш лимон с сахаром в банке готов. Этот рецепт можно использовать как в качестве добавки в чай, так и начинки вашего пирога.

Лимонный пирог

Раскатайте слоенное дрожжевое тесто. Равномерно распределите лимонный джем по всей поверхности. Далее вы можете сделать как открытый, так и закрытый пирог. Поставьте ваше произведение в духовку, заранее разогретую до 200 С, и через 20 мин ваш пирог готов.

Лимон с сахаром в банке. Рецепт для здоровья

Лимонный пирог.

Лимон имеет много полезных свойств, поэтому есть его нужно круглый год. Итак, полезные вещества в лимоне: калиевые минеральные соли, витамин C, эфирные масла. Он благотворно влияет на перистальтику кишечника, повышает аппетит, нормализует сон, укрепляет кровеносные сосуды, выводит токсины, которые могут вызвать инсулиновый шок.

Лимон используют как антибактериальное средство при болезнях горла, полости рта, трахеи и гортани. Но не злоупотребляете лимоном, все хорошо в меру. В больших количествах лимон может вызвать серьезную аллергическую реакцию. А так же он повреждает эмаль зубов. Кожура лимона является хорошим антисептиком.

С другими вкусными рецептами, которые готовить быстро и легко, вы можете ознакомиться прямо по ссылке.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*