Как сварить суп с фрикадельками. Пошаговый рецепт

Как сварить суп с фрикадельками. Пошаговый рецепт

Как сварить суп с фрикадельками. Пошаговый рецепт

Вести спор о преимуществах употребления в пищу горячих блюд не имеет смысла, она очевидна. Все мы знаем, что горячая жидкая пища благоприятно влияет на состояние желудка. Даже исследования подтвердили то, что первые блюда приводят пищеварительные процессы организма в норму, пополняя его необходимыми минералами, витаминами и питательными веществами.

СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ:
► О пользе горячих блюд;
► Как сварить суп с фрикадельками (пошаговый рецепт);
► Способ второй. Как сварить суп с фрикадельками по-голландски;
► Супчик с фрикадельками диетический.

Согласитесь, что кроме полезных свойств мы получаем ещё и удовольствие. Ведь так приятно обновить силы горячим и ароматным супчиком. Под таким блюдом, как суп мы подразумеваем жидкую пищу, основу которой составляет отварное мясо или рыба с добавлением овощей, крупы, различных приправ и специй. Ассортимент этого кулинарного произведения достаточно широк.

Даже один и то же суп каждая хозяйка может приготовить по-разному. При этом каждый рецепт, даже при использовании практически одних и тех же компонентов будет иметь свою изюминку и свои вкусовые отличия. Поэтому универсального секрета просто не существует, необходимо придерживаться общих рекомендаций, а остальное зависит от фантазии повара. Если не верите словам, попробуйте приготовить сами.

Предлагаем один из наиболее любимых и часто используемых рецептов – супчик с фрикадельками. Блюдо отличается отменным вкусом, простотой в приготовлении, доступностью составляющих компонентов, к тому же отлично устраняет голод.

Как сварить суп с фрикадельками (пошаговый рецепт)

Способ первый «Суп с рисом и фрикадельками»

Приготовить этот шедевр сможет даже совсем неопытная хозяюшка. Весь процесс занимает не более получаса. Суп не требует длительного настаивания, поэтому лучше сварить его незадолго до обеда.

Какие ингредиенты вам понадобятся?
Это:
— полтора литра воды;
— одна морковь;
— один лук;
— две крупных картофелины;
— две ст. л. риса;
— двадцать грамм сливочного масла;
— соль;
— двести грамм мясного фарша.

Шаг первый

Наполняем ёмкость водой и помещаем её на печку. Тем временем, пока закипает вода можно нарезать овощи. Лук режется маленькими кубиками, а морковь измельчается на специальной тёрке.

Картофель нарезаем некрупными кубиками или соломкой.

Шаг второй

Когда вода закипела в неё погружается картошка. Накрываем кастрюльку крышкой и снова доводим её до кипения. Варить суп нужно на медленном огне десять минут, до полной при готовности картофеля.

Шаг третий

А этим временем можно заняться фрикадельками. Необходимо небольшого размера кусок мяса переработать на мясорубке и посолить. Как же сварить суп с фрикадельками вкусным? Пошаговый рецепт важен, но имеются и некоторые хитрости. Если в фарш модно добавить молотый перец, измельчённый лук и зелень, то супчик получится особенно пикантным.
После всё тщательно перемешивается, и смоченными руками формируются шарики.

Шаг четвёртый

На разогретую сковороду сначала выкладываем масло, а потом добавляем в него лук. Ожидаем пока он немного поджариться, перемешивая, чтобы не подгорел. Если вы увидели, что краешки лука стали золотистыми, то самое время отправить его в кастрюлю. Туда же помещаем морковь. Теперь доводим блюдо до кипения.

Шаг пятый

Настала очередь риса. Несколько раз промойте его в холодной воде, пока крупа не станет чистой. После опустите рис в кипящий бульон. Не забудьте помешивать, иначе крупа прилипнет к дну кастрюли. Добавьте соль. Через минут 8 рис должен полностью свариться.

Шаг шестой

Фрикадельки нужно добавлять по одной, в противном случае они легко потеряют форму. Суп снова нужно помешивать. Через минуту фрикадельки появятся на поверхности, но суп стоит подержать на плите ещё пару минут.

Незадолго до окончания приготовления в блюдо можно добавить специи, зелень, перец и лавровый лист. Всё, обед готов к употреблению! Необычайно вкусно, если в тарелку добавить ложку сметаны и зелень.

Способ второй. Как сварить суп с фрикадельками по-голландски (пошаговый рецепт)

Супчик с фрикадельками пользуется успехом не только у русских людей. Его с удовольствием едят и в других странах. Поэтому рецепт отличается своей оригинальностью. Попробуйте этот же суп с помидорами и вермишелью. Так его готовят в Голландии.

Вам потребуются следующие продукты:

1. Фарш мясной – 250 гр.

2. Помидоры свежие – 500 гр.

3. Яйцо куриное – 1 шт.

4. Макаронные изделия – 100 гр.

5. Томатная паста – 2 ст. л.

6. 2 дольки чеснока.

7. Соль, перец, специи, приправы;

8. Репчатый лук – 2 шт.

Как сварить суп с фрикадельками. Пошаговый рецепт

Как сварить суп с фрикадельками. Пошаговый рецепт

Инструкция:

1. Берём лук, освобождаем его от шелухи, ополаскиваем водой и режем каждую головку так, чтобы получились четвертинки. Помещаем лук в ёмкость, добавляем туда два литра воды, соль, специи и лавровый лист. Ставим кастрюлю на плиту.

2. Затем в фарш добавляем яйцо. Но предварительно следует отделить желток и белок. Желток ложем в тарелку с фаршем, солим и перчим, перемешиваем, пока не получится однородная масса. Теперь мокрыми руками формируем маленькие шарики-фрикадельки. Отправляем их по — очереди к кипящую воду.

2. Вымытые помидоры обдаем кипятком и очищаем кожуру. Мякоть нарезаем кубиками. Теперь томатную пасту и помидоры заливаем в кастрюлю, помешивая, варим пять минут.

Следующий штрих в пошаговом рецепте как сварить суп с фрикадельками по-голландски будет завершающим.

3. Вермишель или другие макаронные изделия тоже отправляем в суп. Помешиваем, чтобы не слиплись, солим и держим на плите 5 минут. Огонь при этом нужно уменьшить. Чеснок можно нарезать или выдавить при помощи чесночницы и тоже добавить в блюдо. Всё!

Горячий супчик подают к столу с хрустящим и ароматным хлебом. Готовить блюдо можно на воде, но если уже есть куриный или другой бульон, то он тоже отлично подойдёт. Такой супчик будет ещё более сытным. Третий рецепт, этого блюда не менее известен и востребован, особенно у представительниц прекрасного пола. Он быстро насыщает, не калориен, но богат на витамины и питательные вещества.

Его по праву можно назвать диетическим. К тому же подходит людям, которые страдают с желудком.

Супчик с фрикадельками диетический

Для этого блюда вам потребуется:

— фарш из телятины;
— три картофелины;
— луковица;
— морковь;
— перец, зелень и лавровый лист.

Как и в предыдущих вариантах на огонь ставится кастрюля, и нарезаются овощи. Сначала в воду опускается картофель, затем морковь. Пока они варятся можно заняться приготовлением фрикаделек. Фарш можно брать уже готовый или измельчить его в домашних условиях. Смочите руки в воде, и формируйте шарики небольших размеров. Когда фарш закончится, то фрикадельки можно тоже опускать в кастрюлю.

Теперь нарезаем лук и добавляем его в суп. Не забудьте посолить и поперчить.
Когда блюдо будет готово, его можно украсить зеленью. Теперь и вы можете поделиться пошаговым рецептом, как сварить диетический суп с фрикадельками.

Это угощение очень удобно для тех, кто не прочь полакомиться вкусным, но ограничен во времени и не может проводить много времени на кухне.Как сварить суп с фрикадельками. Пошаговый рецепт

Как правило, это блюдо не готовят в больших объёмах, лучше, чтобы его хватило на один приём пищи. В следующий раз предпочтительней сварить свеженький суп. Мы предоставили вам только некоторые рецепты. Их очень много и каждый по-своему неповторим и приятен на вкус. Это супчик с фрикадельками и с колбасой, с клёцками, с пекинской капустой, с гренками, кабачками, с щавелем…

Вы можете приготовить каждый из них и каждый раз ваши близкие будут удивлены вкусом. Основа для всех вариантов супа приблизительно та же, но даже один дополнительный ингредиент способен полностью изменить вкус блюда. И каждый выберет то, что ему ближе. Нет никаких границ для фантазии. Экспериментируйте и в следующий раз уже вы будете делиться своим авторским рецептом вкуснейшего супчика.

А красивая сервировка стола и ваше гостеприимство сделают вас просто неповторимой хозяйкой в глазах приглашённых. Теперь, когда открыты все тайны пошагового рецепта как сварить суп с фрикадельками ничто не может вам помешать приготовить на обед самое удивительное и незабываемое блюдо.

Возможно, вам будет интересно ознакомиться с темой из той же рубрики: Самые вкусные рецепты — готовим легко и быстро.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*