Какие витамины содержатся в салате листовом

Шутка о стандартном завтраке фотомоделей, состоящем из листа салата и одного зернышка красной икры, имеет теоретическое обоснование.

СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ:
► Какие витамины в салате листовом;
► Полезный состав;
► Применение в кулинарии;
► Использование в народной медицине;
► Применение в домашней косметологии;
► Противопоказания.

Ведь сочетание этих продуктов на самом деле позволяет насытить организм всеми полезными веществами – начиная с белков и жиров, коими богата красная икра, и заканчивая углеводами и витаминами, которые имеются в салате. При этом калорий в такой еде нет.

Какие витамины содержатся в салате листовом
Какие витамины содержатся в салате листовом

Почему салат, а не капуста, к примеру, или фрукты с ягодами? Что такого полезного в этих листьях? Какие витамины в салате листовом можно найти?

Давайте разбираться.

Полезный состав

https://www.youtube.com/watch?v=sM1bQOWpiuI

Салат листовой, кажущийся таким неприметным, относится к ценным овощным культурам. Благодаря своему уникальному составу он – настоящая сокровищница витаминов и микро-, макроэлементов. Более того, ввиду его низкокалорийности (в 100 г – всего 12-16 ккал!) салат является постоянным «участником» многих диет.

В зеленых листьях есть витамин С и антиоксиданты, которые повышают защитные функции организма и снижают риск онкозаболеваний.

Какие витамины содержатся в салате листовом
Листья салата низкокалорийны, поэтому часто используются в разных диетах

Витамин К, по содержанию которого этот овощ является чемпионом, способствует нормальной кровесвертываемости, защищает кости от остеопороза и предупреждает развитие атеросклероза.

Благодаря высокому содержанию в салате витамина В9, больше известного как фолиевая кислота, он очень полезен для беременных, кормящих матерей и детей.

Какие витамины содержатся в салате листовом
Салат листовой часто используют в домашней косметологии при приготовлении масок для кожи и волос

Витамин А, которого в этом овоще довольно много, отвечает за остроту зрения, крепость зубов и костей, высокий иммунитет, нормальный обмен веществ. Кроме того, ретинол способен замедлять старение.

Содержащийся в салате листовом токоферол (Е), именуемый витамином молодости, по праву считается самым женским витамином. Благодаря ему клетки защищены от повреждений, мышечная система нормально функционирует, а процессы старения в организме значительно замедляются. Также он способствует стабилизации гормонального фона у женщин, сохранению и нормальному протеканию беременности.

Какие витамины в салате листовом еще есть? Кроме перечисленных, в этом овоще имеются также другие полезные компоненты: железо и магний, марганец и фосфор, органические кислоты.

Благодаря этим веществам зеленые листья рекомендуются для нормализации пищеварительных процессов, снижения уровня холестерина, профилактики гипо-, авитаминоза, лечения анемии, восстановления после длительной, тяжелой болезни, стабильной работы нервной системы и активизации мозговой деятельности.

Применение в кулинарии

Какие витамины содержатся в салате листовом
В кулинарии латук добавляют в салаты и украшают им блюда

Салат листовой является ингредиентом разных салатов, заправленных как маслом растительным, так и майонезом (сметаной). Еще один популярный способ применения этого овоща в кулинарии – бутерброды и украшение различных блюд.

Многие хозяйки любят класть зеленые листья вместо капусты в щи. Однако в этом случае теряется большая часть витаминов, какие есть в салате листовом. Поэтому для извлечения максимума пользы, употребляйте овощ в свежем виде.

Помните: салат листовой хранится в холоде сутки, затем он вянет и становится неполезным. Также этот овощ не выдерживает мороза.

Готовя салат из низкокалорийных зеленых листочков, заправляйте его прямо перед употреблением.

Использование в народной медицине

Какие витамины содержатся в салате листовом
Салат листовой — настоящая сокровищница витаминов, микро- и макроэлементов

Салат листовой ввиду его полезнейших свойств часто используют для лечения, профилактики разных заболеваний. Например, при кашле, анемии, бессоннице, а также в качестве успокоительного средства можно принимать сок овоща. Для этого измельчите листья (столовую ложку), залейте их кипятком (стакан) и настаивайте пару часов. После процедите и выпейте.

Кормящим матерям для улучшения лактации можно принимать настой семян салата листового.

Залейте кипящей водой (стакан) растолченные семена салата листового (ст. ложечку) и настаивайте 2 часа, пейте настой трижды в день по 2 ст. ложечки.

Применение в домашней косметологии

https://www.youtube.com/watch?v=SjkuPXdVNY4

Салату листовому вездесущие женщины нашли применение и в косметических целях. Например, для сухого, шелушащегося эпидермиса лица можно приготовить тонизирующую и освежающую маску из измельченных листьев овоща (3 ст. ложечки) и сметаны (ст. ложечка).

Для борьбы с перхотью и выпадением волос используйте смесь из салатного сока и меда, которую необходимо втереть в эпидермис головы, а через полчаса смыть.

Противопоказания

Какие витамины содержатся в салате листовом
Среди противопоказаний к применению латука специалисты называют камни в почках и моче, подагру, болезни ЖКТ в стадии обострения, а также прием непрямых антикоагулянтов

Несмотря на то, какие витамины в салате листовом содержатся, этот овощ имеет некоторые противопоказания к применению. Это камни в почках и моче, подагра, болезни ЖКТ в стадии обострения, а также прием непрямых антикоагулянтов.

С осторожностью зеленые листья следует употреблять больным астмой и туберкулезом. Наконец, потребление слишком большого количества салата вызывает усиленный метеоризм.

[box type=»shadow» ]
Читайте самую популярную статью рубрики:
Причины повышения уровня холестерина в крови. Как лечить холестерин, если повышена его норма. [/box]

Оцените автора
( Пока оценок нет )
Женский журнал о красоте, здоровье, семье и детях
Добавить комментарий

Lazer kesim Abkant büküm Lazer kesim fiyatları Akbant büküm fiyatları Lazer kesim sac Akbant büküm sac Akbant büküm metal Lazer kesim cnc Akbant büküm cnc Lazer kesim krom Lazer kesim paslanmaz çelik Akbant büküm paslanmaz çelik Lazer kesim alüminyum Akbant büküm alüminyum Lazer kesim ankara Lazer kesim istanbul Dijital reklam ajansı Sosyal medya reklam ajansı Google Ads ajansı Reklam ajansı fiyatları En iyi reklam ajansı Türkiye'deki reklam ajansları Reklam ajansı