Безхолестериновая диета – какие продукты можно есть

Болезни сердца, гипертония, ожирение – все это связывают с присутствием холестериновых бляшек в кровеносных сосудах. Зачастую успех лечения зависит от пищи, которую принимают больные. Назначаемая в данном случае безхолестериновая диета (какие продукты можно есть при таком питании, вы узнаете дальше) – не прихоть врача, а жизненная необходимость самого человека, подзапустившего организм.

Несколько слов о холестерине

Полностью вывести холестерин из крови не получится, т. к. он, являясь сильнейшим антиоксидантом, тоже жизненно важен для организма. Вырабатывается этот продукт печенью человека и с кровью разносится во все клетки, повышая подобным образом иммунитет системы.

Безхолестериновая диета – какие продукты можно есть

Находясь на безхолестериновой диете, среди напитков отдавайте предпочтение овощным и фруктовым фрешам, а также минеральной воде

«Работа» холестерина  – воздействовать на попадающие в организм жирорастворимые витамины, давая им возможность лучше усвоиться клетками. Присутствуя в мембранах клеток, холестерин способствует синтезу ряда гормонов и кислот желчных. В обязанности этого полезного жира входит также очищение сосудов и выработка витамина D.

Но полезным холестерин является, если в организме присутствует его норма. Жиры, привнесенные извне вместе с едой, становятся лишними. И эти инородные компоненты считаются вредными, т. к. не участвуют в обменных процессах организма. Не очищают они и сосуды, даже наоборот – оседая бляшками на стенках, мешают движению крови.

Питание без холестерина

Безхолестериновая диета (какие продукты можно есть при ней) нацелена не на выведение излишнего жира из организма, а на прекращение подачи ему неправильной пищи. Как только внутрь не будет поступать «левый» холестерин, организм сам постепенно избавится от излишков, придя в норму.

И хоть многие берут за основу данную диету, чтобы похудеть, но в первую очередь она скажется на внутреннем самочувствии. Придет в норму сердце, нормализуется давление, повысится общий тонус. А следом «подтянутся» хорошее настроение и красивая фигура.

Чтобы понять, какие продукты следует принимать, не засоряя организм холестерином, а какие являются вредоносными, стоит ознакомиться с таблицей, приведенной ниже.

Безхолестериновая диета – какие продукты можно есть

Среди молочных продуктов следует выбирать обезжиренные

Список вредных и полезных продуктов, влияющих на наличие в организме холестерина

Наименование продуктовых групп

Полезные продукты питания Продукты, содержащие холестерин
Жиры Растительного происхождения (кукурузное, подсолнечное, оливковое и т. п.) Все животные жиры, маргарин, масла (сливочное, кокосовое, пальмовое)
Молочные продукты Обезжиренные кефир, молоко, йогурт, несоленый сыр Продукты с высоким процентом жирности, твердые и плавленые сыры, сгущенное молоко, мороженное (кроме фруктового)
Мясные продукты Нежирное мясо только в печеном или вареном виде Все сорта жирного мяса, курица (особенно шкурка), колбасы, копчения, субпродукты
Морепродукты Нежирная рыба в вареном или печеном виде, морская капуста, мидии Вся жирная, копченая, соленая рыба, креветки, устрицы, кальмары, икра, консервы
Овощи Кукуруза, бобовые и все овощи, кроме описанных в соседней колонке Жареные на масле и животном жире, чипсы, из свежих – шпинат, щавель, редис, грибы
Фрукты Содержат небольшой процент сахара Засахаренные и в сиропах
Злаки Все, кроме риса и манки, в запеканках и кашах Шлифованный рис и манная крупа
Мучное Хлеб докторский, ржаной, цельнозерновой, макароны из пшеницы твердых сортов, овсяное печенье Слоеная, сдобная, сладкая выпечка, макароны высшего сорта
Яйца Белок, но не более 3-х раз за неделю Желток
Приправы Травы и специи, уксус, горчица, соевый соус Майонезные соусы
Напитки Минеральная вода, овощные и фруктовые фреши, кофе и чай без сливок

Какао, чай и кофе со сливками, алкоголь

Безхолестериновая диета – какие продукты можно есть

Вареное и печеное мясо является полезным продуктом питания, рекомендуемым при безхолестериновой диете

Еще оговаривает без холестериновая диета, какие сладкие продукты можно есть, а какие нежелательно. Стоит отказаться от всех изделий из крема и шоколада, сахара, конфет, варенья и заменить их фруктовым мороженым, сладостями, не содержащими сахар, желе. Все виды орехов, как бы полезны они ни были, являются источником холестерина.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*