Имбирь. Полезные свойства для организма и здоровья человека. Рецепты применения

Родиной имбиря считается Южная Азия. Европа познакомилась с ним только в Средние века, причем его использовали не только как пряность – растение помогало бороться с чумой. Сегодня имбирь по-прежнему применяют в качестве лекарства от различных болезней.Имбирь. Полезные свойства для организма и здоровья человека. Рецепты применения

Полезные вещества в составе имбиря и их польза для организма человека

В корне имбиря, а точнее в его эфирном масле, имеется смолистое вещество гингерол. Гинрегол придает продукту характерный жгучий вкус.

Врачи выделяют следующие полезные свойства гингерола:

  • Имеет бактерицидное действие, благодаря чему обеззараживает ротовую полость;
  • Борется с воспалительными процессами в организме;
  • Корень имбиря усиливает перистальтику кишечника;
  • Служит для профилактики простудных заболеваний;
  • Приносит пользу в лечении бронхиальной астмы – человеку легче дышать, поскольку гингерол уменьшает отечность.
  • Имбирь. Полезные свойства для организма и здоровья человека. Рецепты применения

    На сегодня далеко не вся польза имбиря для организма человека признана официально. Например, имбирь, на правах средства народной медицины, часто используют для профилактики и в процессе лечения новообразований.

    Наибольшая концентрация гингерола содержится в сухом имбире. Его также можно употреблять в пищу в свежем виде. Маринованный имбирь обладает приятным вкусом, но в процессе приготовления он теряет полезные свойства.

    к оглавлению ↑

    Витаминный состав

    Название Количество (мг) Свойства
    C 5 Витамин C поддерживает иммунитет, укрепляет стенки кровеносных сосудов и участвует в обмене веществ
    B1 0,03 Витамин B1 поддерживает здоровье нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем
    B2 0,03 Витамин B2 укрепляет здоровье печени и кровеносной системы, положительно влияет на работу нервной системы
    B3 0,2 Витамин B3 препятствует заболеваниям кожи, положительно влияет на здоровье печени и нервной системы, снижает действие токсических веществ
    B4 28,8 Благодаря витамину B4 повышается иммунитет и снижается уровень холестерина в крови
    B6 0,16 Витамин B6 поддерживает здоровье печени и пищеварительного тракта
    B9 0,011 Витамин B9 способствует усвоению железа, участвует в синтезе белка
    PP 0,95 Витамин PP понижает артериальное и повышает венозное давление, способствует выводу лишнего холестерина из крови
    к оглавлению ↑

    Минеральный состав

    Название Количество (мг) Свойства
    Калий 415 Польза имбиря для организма человека заключается в наличии калия в его составе. Он поддерживает функционирование мягких тканей, регулирует водно-солевой обмен веществ
    Кальций 16 Кальций служит структурным материалом: он отвечает за формирование костей. Также он влияет на сокращение мышечных тканей и проницаемость мембран
    Магний 43 Магний участвует в процессах свертываемости крови и успокаивающе действует на нервную систему
    Натрий 13 Натрий поддерживает в клетках водно-солевой баланс, нормализует работу почек
    Фосфор 34 Фосфор участвует в обмене белков, углеводов и жиров. Вместе с кальцием он формирует кости и зубы человека
    Имбирь. Полезные свойства для организма и здоровья человека. Рецепты применения

    Пищевая ценность корня имбиря.

    В этой статье самые действенные способы: Как быстро и спокойно уснуть.
    к оглавлению ↑

    Профилактика и лечение простуды

    Осенью и зимой повышается риск заражения острыми респираторными заболеваниями. Незаменимым «помощником» в лечении ОРВИ станет имбирь. Он придает сил, стимулирует иммунитет и борется с бактериями. Такое лекарство избавит от неприятных последствий болезни: слабостью и головной болью.

    Самый распространенный способ употребления растения – это чай. Существует много разновидностей напитка, но традиционными ингредиентами считаются имбирь, лимон и мед. Следует почистить и измельчить 3-4 см корешка и залить его двумя стаканами воды. Затем его нужно оставить настаиваться на 20 мин. Напиток процеживают и добавляют немного меда и лимона.

    Обратите внимание! Если в чай добавляют мед, то не следует использовать горячую воду (не более 40 °C). Врачи утверждают, что при нагревании он начинает выделять вредные вещества. Такой напиток принесет организму человека уже не пользу, а вред. Если для чая мед не использовался, то допустимо заливать имбирь кипятком.

    Следующий рецепт поможет тем, кого беспокоит кашель и боль в горле. Нужно заварить чай обычным способом – черный или зеленый. Его процеживают, а затем греют на огне. В напиток кладут тертый имбирь, гвоздику и кардамон. Чай варят примерно 20 мин., после этого его снимают с плиты. Осталось только остудить его и процедить. Принимать напиток можно как холодным, так и горячим.

    Если же времени на лечение совсем нет, можно воспользоваться более простым рецептом. В чашку следует положить тонко нарезанный имбирь, листочки зеленого чая и несколько кружочков лимона. Все ингредиенты нужно залить кипятком и оставить настаиваться. Через 20 мин. напиток можно принимать.

    Имбирь. Полезные свойства для организма и здоровья человека. Рецепты применения

    Рецепт имбирного чая с чесноком, который хорошо помогает при простудных заболеваниях.

    Если кашель мокрый, для лечения понадобится ⅓ ч. л. сушеного имбиря. Порошок следует залить горячим молоком. При желании можно добавить мед. Для снятия боли в горле специалисты советуют разжевывать кусочек корешка.

    При боли в горле также рекомендуется полоскание имбирной настойкой. Тертый имбирь (30 гр) заливают стаканом водки и дают настояться в темноте в течение 10 дней. Для полоскания на стакан воды добавляют 1 ч. л. лекарства. Настойку можно принимать и внутрь – 30 капель на стакан воды.

    к оглавлению ↑

    Улучшение обмена веществ

    Польза имбиря для организма человека также заключается в ускорении метаболизма. Он «разжижает кровь», то есть борется с повышенным в ней уровнем холестерина. Растение стимулирует секрецию печени. А желчь – это фермент, необходимый для сжигания жиров.

    Имбирь. Полезные свойства для организма и здоровья человека. Рецепты применения

    Для активизации обмена веществ и похудения употребляют имбирный суп и чай.

    Чистка от атеросклеротических бляшек делает стенки сосудов эластичными. А это снижает риск таких заболеваний, как варикоз и гипертония. Однако лучше использовать растение как профилактическое средство, поскольку запущенная стадия болезни потребует более серьезного лечения.

    к оглавлению ↑

    Имбирь для пищеварительной системы

    Имбирь необходимо принимать при потере аппетита. Он повышает активность пищеварительных ферментов, среди которых – липаза. Она участвует в переваривании жиров. Имбирь повышает усвояемость пищи, устраняет отрыжку и симптомы колик. Средство также лечит метеоризм.

    Имбирь. Полезные свойства для организма и здоровья человека. Рецепты применения

    к оглавлению ↑

    Польза имбиря для организма мужчин и женщин

    Польза имбиря для организма человека не ограничивается лечением простуды и улучшением пищеварения. Он благотворно влияет на здоровье мужчин. Так, имбирь лечит простатит. Он помогает справиться с бесплодием, ведь в нем содержатся необходимые аминокислоты, которые поступают в организм только извне.

    Женщинам также необходимо употреблять имбирь. Он снижает боль при менструации и нормализует гормональный фон при климаксе. Будущим мамам имбирь назначают для снятия симптомов токсикоза (но только в первой половине беременности).

    Имбирь. Полезные свойства для организма и здоровья человека. Рецепты применения

    Для различных целей корень имбиря измельчается по-разному.

    Обратите внимание! Имбирь – это не панацея. Перед применением обязательно следует проконсультироваться у врача. Также нужно осторожно сочетать применение растения с лекарственными препаратами.
    к оглавлению ↑

    Успокаивающее действие растения

    Имбирь снижает стресс и успокаивает нервную систему. При этом его применение не приводит к вялости. Он восстанавливает силы после длительных нагрузок – как физических, так и эмоциональных.

    Имбирный чай стимулирует мозговое кровообращение, благодаря чему улучшаются:

    • Память;
    • Острота зрения;
    • Концентрация внимания;
    • Речь;
    • Ориентация в пространстве;
    • Счет;
    • Психомоторная координация.
    • Имбирь. Полезные свойства для организма и здоровья человека. Рецепты применения

      Для большей и скорейшей вытяжки полезных веществ корень имбиря натирается на мелкой терке.

      Интересный факт! Имбирь снимает симптомы укачивания. Применяют его в любом виде. Например, на круизном лайнере следует периодически пить имбирный чай, а в самолете можно жевать почищенный корешок. Однако натощак растение употреблять не стоит.
      к оглавлению ↑

      Первая помощь при зубной боли

      Имбирь помогает при зубной боли. Если резко началась зубная боль, а обратиться к стоматологу нет возможности, можно снять боль народным методом. Для этого ½ ч. л. имбирного порошка заливают 3 ст. л. воды. Полученную массу следует завернуть в марлю и приложить к зубу.

      Делать это нужно осторожно, чтобы не прикоснуться к десне. Такой компресс снимет боль, однако он не заменяет собой визит к врачу. При этом специалисты категорически не рекомендуют использовать это средство при острой пульсирующей боли.

      Имбирь. Полезные свойства для организма и здоровья человека. Рецепты применения

      В требуемых случаях корень имбиря очищается от кожуры.

      Интересный факт! Имбирь обладает не только полезными свойствами для организма человека, но и гигиеническими – например, он убирает неприятный запах изо рта. Для этого нужно пожевать кусочек корня растения. Еще один вариант – полоскать ротовую полость настойкой из 1 ч. л. имбирного порошка и 1 стакана кипятка. Однако нельзя использовать засахаренный продукт – сахар увеличит рост бактерий.
      к оглавлению ↑

      Противопоказания от употребления имбиря

      Богатый витаминный и минеральный состав имбиря приносит заметную пользу организму человека, но для этого средства существуют противопоказания. В первую очередь следует учитывать индивидуальную непереносимость. При первом «знакомстве» с растением нужно употребить его в небольшом количестве и наблюдать за реакцией организма.

      В описанных случаях лучше отказаться от приема имбиря:

      • При заболеваниях ЖКТ имбирь употреблять не рекомендуется, как и другие пряности.
      • Болезни сердечно-сосудистой системы – еще одно противопоказание. Растение стимулирует кровообращение, а это может привести к печальным последствиям. По этой же причине его запрещено применять при кровотечениях.
      • Имбирь приносит пользу на ранних стадиях простуды, пока организму человека не нужно бороться с жаром. Для понижения температуры растение употреблять нельзя. Во-первых, средство провоцирует спазм сосудов – а это повысит жар. Во-вторых, из-за жара стенки сосудов становятся тонкими. Поскольку имбирь разжижает кровь, возникает риск кровотечения.
      • Во второй половине беременности необходимо отказаться от имбиря, поскольку резкий скачок давления будет опасным как для матери, так и для плода. В период вскармливания грудью его также употреблять нельзя – он попадет в молоко.
      • От имбиря придется воздержаться при заболеваниях желчного пузыря, желчевыводящих путей и печени. При гепатите и циррозе повышение секреции печени нанесет здоровью еще больший вред.
      • Имбирь. Полезные свойства для организма и здоровья человека. Рецепты примененияКак и другие лекарства, имбирь имеет определенные противопоказания. Тем не менее, это ценный кладезь полезных веществ. Особенно важно употреблять его зимой, когда организм нуждается в «витаминной» поддержке.

        к оглавлению ↑

        Полезные видеоролики о пользе имбиря для организма человека

        Из представленной ниже подборки видео вы почерпнете ценную дополнительную информацию о пользе имбиря для организма человека, рецептах для лечения болезней, укрепления иммунитета и здоровья:

        Крепкого вам здоровья и удачи на каждый день!

2 комментария

  1. Милена

    Скажите, а вот ту имбирную настойку, что давно продается во многих аптеках в виде бальзама-добавки, стоит использовать для поднятия иммунитета и укрепления здоровья? Или лучше приготовлять натуральные снадобья по предложенным рецептам?

  2. Лучше, думаю, самому готовить. Точно будешь уверен, что в неё входит.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*